Driekleur verrines | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/driekleur-verrines

... ppen. Smakelijk!  Ingrediënten 6 rode paprika's 1 gele paprika 2 takjes rozemarijn 100 g Maredsous® Dubbelroom smeerkaas 50 g plattekaas 50 g Parmezaanse kaas (geraspt) 50 g pijnboompitten 1 citroen 50 g lompeieren olijfolie peper zou ...

Jeroen Meus - Zoete couscous met kiwibessen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zoete-couscous-met-kiwibessen

... Roer het groen doorheen het dessert. 14. Schep de zoete couscous op een ruime serveerschaal en bereid nu het sausje op basis van plattekaas. 15. Doe de plattekaas in een mengschaal, rasp er een beetje zeste van citroen bij en knijp het sap erin. Voeg ook een beetje honing toe. 16. Voeg tenslotte een voorzichtig scheutje rozenwater toe. Roer en proef. Voeg extra rozenwater toe naar smaak, maar laat de smaak niet te sterk overheersen. 17. Spoel de kiwibessen en snij ze middendoor of in kwartjes. Verdeel het fruit over de couscous. 18. Serveer de schaal met couscous en kiwibes en het potje saus apart. Laat je gasten naar believen opscheppen. ...

Jeroen Meus - Pinda cheese cake - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pinda-cheese-cake

... in een mengschaal, voeg wat bloemsuiker toe en klop hem half op. (Vergelijkbaar met de room in een glas Irish coffee) 8. Voeg de plattekaas toe en meng zorgvuldig. Proef en beslis of je extra suiker wil toevoegen. Behoud wel voldoende frisheid, want er komt nog wat zoetigheid bij. 9. Rasp de diepgevroren snoeprepen en strooi de brokjes in het plattekaasmengsel. Gebruik een grove (groente)rasp. De stukjes snoepreep die je niet kan raspen, hak je fijn met een scherp koksmes. 10. Verwarm een extra scheutje room in een kleine pan. Knijp de gelatineblaadjes uit en los ze er hierin op. 11. Meng de gelatineroom door de taartvulling met plattekaas en brokjes snoepreep. 12. Schenk de vulling in de springvorm met de (afgekoelde) taartbodem van pindanoot en chocolade. 13. Zet de taart enkele uren in de koelkast, zodat ze in alle rust kan opstijven. Dan doet de gelatine haar werk. 14. Laat wat boter op kamertemperatuur komen, zodat ze mals is. 15. Verwarm de oven voor tot 180°C. 16. Weeg de juiste hoeveelheid ongezouten pinda’s. Hak de nootjes fijn in een hakmolen, maar maal ze niet tot poeder. 17. Weeg ook de boter, de suiker en de bloem. Verzamel de gehakte pindanoten, de malse boter, de basterdsuiker, de bloem en en snui ...

Gevulde tomaat met rijst, spinazie, courgette en platte kaas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gevulde-tomaat-met-rijst-spinazie-courgette-en-platte-kaas

... n platte kaas - Door de rijst te mengen met verschillende groenten en gehakt bekom je een gezonde voedingsrijke maaltijd. Voeg er plattekaas bij om de vulling smeuïg te maken.  Verwijder het gehakt voor een vegetarische versie van gevulde tomaat. - Verwarm de oven voor op 190 ° C.Spoel en snijd het ...

Recept voor guacamole met zelfgemaakte chips | njam!

http://www.njam.tv/recepten/guacamole-met-zelfgemaakte-chips

... uiden. Serveer samen met de chips. Ingrediënten voor 2 personen 3 avocado's 20 gCampina zure room 20 gCampina Brabantse plattekaas 80 gCampinaroom (20% vg) + 1 extra scheutje 1 blaadje geweekte gelatine (3,5g) 1/2 limoen, het sap 25 gwijnazijn 1 grote frietaardappel 500 mlolijfolie versgemalen zwarte peper - zout - cayennepeper voor de afwerking: verse kruiden (dille, Oost-Indische kers, ...) extra: blender, spuitzak, mandoline ...

Jeroen Meus - Chocoladekaastaart met Oreokoekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladekaastaart-met-oreokoekjes

... chine.Doe er de melk bij en meng in de keukenmachine.Klop de bloem en het cacaopoeder lepel per lepel door het beslag. Roer er de plattekaas en het bakpoeder door.Haal de bodem uit de oven en laat afkoelen.Klop de eiwitten stijf. Spatel ze door het beslag.Klop de room op tot yoghurtdikte. Spatel ook door het beslag.Stort het chocolade-kaasbeslag uit over de bodem en bak 60 minuten in de voorverwarmde oven.Neem de taart uit de oven en laat afkoelen. Ze zal wat inzakken, maar dat is normaal.Haal de taart uit de vorm. Bestrooi met bloemsuiker. ...

3 x gezonde bagel toppings » Kokerellen Kokerellen, snel en gezond!

https://www.kokerellen.be/3-x-gezonde-bagel-toppings/

... Als lunchbagel kies ik voor een homemade heerlijke licht pikante eiersalade, die we lichter maken door de helft van de mayo door plattekaas te vervangen. Je proeft dat totaal niet! Serveer eventueel met een groen slaatje. De zomerse dinner bagel Een bagel kan ook een heerlijke picknick bij zonsondergang maal zijn of om op je terrasje of in de tuin te nuttigen. Leg eventueel – als je toch aan het barbecuen bent – wat groentjes en de kip op de grill om deze bagel mee te beleggen of rooster ze in de oven. Of je de hummus zelf maakt, dat is aan jou de keuze. :) ...

Jeroen Meus - Salade met rijst, maïs, granaatappel, radijsjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-rijst-mais-granaatappel-radijsjes

... Laat volledig afkoelen. 1. Schil de appel en snijd hem in blokjes. Rits de blaadjes van de dragon en snipper ze fijn. 2. Meng de plattekaas met stukjes appel, dragon, een scheutje ciderazijn en mierikswortel. Laat de dressing wat rusten. 3. Maak de venkel schoon en snipper fijn. Gebruik eventueel een mandoline of rasp. 4. Snijd het groen van de lente-uien in heel fijne repen. 5. Vul een kom met water en ijsblokjes. Leg er de fijngesneden venkel en de lente-ui in. 6. Maak de kropslaharten schoon en snipper ze fijn. 7. Spoel het zand van de radijzen en snijd ze in kwartjes. 8. Halveer de granaatappel. Klop zachtjes op de buitenkant met een houten lepel (of een stamper) zodat de pitjes eruit vallen. 9. Giet de venkel en lente-ui af en laat uitlekken. 10. Schep eerst ee ...

Jeroen Meus - Citroenkaastaart met sinaasappelmarmelade en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/citroenkaastaart-met-sinaasappelmarmelade-en-meringue

... een scherp mes. Doe de zaadjes bij het citroensap. Doe het sap bij de ruban en laat de keukenmachine rustig draaien. Spatel de plattekaas door de ruban. Klop de room op tot yoghurtdikte met een garde en roer hem door het kaasmengsel. Neem de bodem uit de koelkast en bestrijk met een laagje sinaasappelmarmelade. Stort de vulling op de bodem en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast. De meringue Klop de eiwitten stijf. Voeg er lepel per lepel de suiker aan toe. Afwerken en serveren Haal de taart uit de koelkast en neem ze voorzichtig uit de vorm. Schep (of spuit) de meringue op de taart. Werk af met een bunsenbrander. Verwarm het mes om de taart te snijden in warm water. ...

Jeroen Meus - Gebakken kaastaart met rabarber, appel en gember - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kaastaart-met-rabarber-appel-en-gember

... er en verdeel het koekjesbeslag over de bodem. Duw alles goed aan en laat de bodem opstijven in de koelkast.Doe de ricotta met de plattekaas, de zure room, de eieren, de suiker en de zaadjes van de vanillestok in een kom en roer alles onder elkaar. Rasp er de schil van een limoen bij.Los de maïzena op in een beetje water en voeg het toe.Haal de koekjesbodem uit de koelkast en giet het kaasmengsel op de bodem. Neem de afgekoelde compote en verdeel ze mooi over en in het kaasmengsel. Bak de kaastaart 70 minuten in een voorverwarmde oven van 160°C en laat ze nadien afkoelen.Ontvorm de taart en werk af met wat bloemsuiker. ...