Rode en blauwe bessentaartjes met kaasmousse en cuberdons | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rode-en-blauwe-bessentaartjes-met-kaasmousse-en-cuberdons

... e eieren met de suiker op. Zet een kookpotje op het vuur met 20 gr water en 75 gr suiker, en laat indikken tot een siroop. Doe de platte kaas in een grote kom en roer even los. Week de gelatine in koud water. Voeg de siroop toe aan de opgeklopte eitjes toe en meng goed. Knijp de gelatineblaadjes goed uit, en voeg toe. Meng opnieuw goed. Snij vier lange rijen van de biscuit, even breed als de serveerringen zijn. Maak ook vier reepjes bakpapier, net iets breder dan de serveerringen. Plaats de papiertjes in de ringen. En zet de ringen op een plateautje met nog een stukje bakpapier. Leg de reepjes biscuit rondom in de ringen, en snijd de stukje die er teveel aan zijn af, zodat het juist past. Doe het ei-suikermengsel bij de platte kaas en meng onder mekaar. Meng er ook de opgeklopte room ronder. Giet de plattekaasmousse in de vormpjes, tot 1 cm onder het boordje van de biscui ...

Crème russe | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/creme-russe

... Crème russe - Weeg de eigelen af en klop ze wit. Maak een suikersiroop en giet die kokende siroop er straalsgewijs bij terwijl je blijft kloppen. Week een blaadje gelatine en los het op in lauwe rum. Giet het bij het eimengsel en klop nog even goed door. Klop de room ...

Tomaat garnaal met mozzarella espuma | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tomaat-garnaal-met-mozzarella-espuma

... Tomaat garnaal met mozzarella espuma - Verwarm een beetje van de melk en laat het blaadje gelatine hierin smelten. Doe er de mozzarella, melk, gelatine en een snuif zout in een beker en mix met een staafmixer alles zeer fijn. Giet het mengsel in een espumafles en laad ...

Frambozenmousse

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/frambozenmousse

... Frambozenmousse - Als ontbijt, vieruurtje of lekker licht dessert, deze yoghurtmousse met frambozen smaakt op elk moment van de dag. - Spoel de frambozen en mix de vruchten fijn.Klop de yoghurt luchtig op met de frambozenmousse en de honing.Klop het eiwit tot een stevige ...

Mascarponebavarois met koffiecrumble

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/24/mascarponebavarois-met-koffiecrumble

... Mascarponebavarois met koffiecrumble - Een heerlijk Italiaans getint dessertje - Splits de eieren. Week de gelatine 10 minuten in koud water. Klop het eiwit stijf met 1 el suiker. Klop de dooiers wit schuimig met 1,5 el suiker. Knijp na het weken de gelatine goed uit. ...

Bavarois van sinaasappel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bavarois-van-sinaasappel

... Bavarois van sinaasappel - Giet het sap in een kookpot en zet op een vuur. Snij de zeste fijn (of rasp ze) en voeg toe. Doe hierbij 100 gr suiker en laat inkoken tot 2 dl. Week de gelatine in koud water. Scheid de eieren. Voeg 50 gr suiker bij het eigeel en klop schuimig. ...

Cheesecake met havermoutbodem en rood fruit

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/cheesecake-met-havermoutbodem-en-rood-fruit

... e room stijf in een andere kom. Verwarm het citroensap in een steelpannetje en los er de uitgeknepen gelatine in op.Meng eerst de platte kaas gesmolten chocolade en vervolgens de opgeloste gelatine door het beslag van eieren en suiker. Spatel er daarna de room door. De kaasvulling is nu klaar.Vul de afgekoelde havermoutbodem met de kaasvulling. Laat 2 à 3 uur opstijven in de koelkast. Werk af met het rood fruit. Strooi er nog wat poedersuiker over. ...

Baby-ananas met kokosroom - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/ananas/baby-ananas-kokosroom

... Baby-ananas met kokosroom 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 10 waarderingen NagerechtVegetarischOverige keukens bevat per portie225 kcal 2 g eiwit 13 g vet 23 g koolhydraten Ingrediënten 1 blaadje witte gelatine 100 ml kokosmelk ...

Papje van havermout met peren en chocolade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/papje-van-havermout-met-peren-en-chocolade

... Papje van havermout met peren en chocolade - Smelt de chocolade met de sojaroom op een zacht vuur. Hak de noten fijn en voeg ze erbij. Giet in een diep bordje en laat gedurende 10 minuten opstijven in de koelkast. Meng 3 dl sojamelk met de havervlokken en frambozenconfituur. ...

Recept voor Creoolse coupe | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/creoolse-coupe/

... Menugang: Nagerecht Bereidingstijd: 145 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 4 blaadjes gelatine Toevoegen 2 dl whisky Toevoegen slagroom Toevoegen kaneelpoeder ...