Perentaart met honing - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/perentaart/perentaart-honing

... ept korstdeeg ' onderaan het recept) zonnebloemolie om bakvorm mee in te vetten beetje bloem om bakvorm mee te bestrooien voor de peren 7 peren (Doyenné du Comice) 1 liter zoete witte wijn 2 kaneelstokjes 1 vanillestokje 3 steranijs sap van 1 citroen voor de vulling 500 ml melk 150 g suiker 2 eieren 40 g bloem 20 ml cognac Bereiden Haal het deeg, dat een nacht in de koelkast heeft gelegen, uit de koelkast.Schil de peren, maar laat de steeltjes eraan zitten. Neem ...

Jeroen Meus - Trifle met peperkoek, rum, rozijnen en banketbakkersroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-peperkoek-rum-rozijnen-en-banketbakkersroom

... Trifle met peperkoek, rum, rozijnen en banketbakkersroom - Pudding, peperkoek en peren. Dat zijn de basisingrediënten voor deze lekkere trifle. Een perfect laagjesdessert voor als er veel gasten komen eten. - De banketbakkersroom Splits de eieren. Vries de eiwitten ...

Pannacotta met peer en kardemom | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pannacotta-met-peer-en-kardemom

... Pannacotta met peer en kardemom - Laat de gelatineblaadjes weken in een grote kom ijskoud water. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in heel kleine blokjes – je kunt het heus wel! Smelt een klontje boter samen met de kardemom. Doe de p ...

Kalkoenrollade met appeltjes, peren en gespoten patatjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kalkoenrollade-met-appeltjes-peren-en-gespoten-patatjes

... Kalkoenrollade met appeltjes, peren en gespoten patatjes - Kruid de kalkoenrollade met peper en zout. Laat hem aankleuren in een hete pan met olijfolie. Zorg ervoor dat beide kanten mooi aangebakken zijn. Snij de appelen en peren in twee. Verwijder het klokhuis met ...

Jeroen Meus - Poire belle Hélène - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/poire-belle-helene

... aneelstok en de steranijsjes toe.Schil enkele dunne reepjes schil van de citroen. Doe de zeste in de pot met suikerwater.Schil de peren en snijd ze doormidden. Let op: het klokhuis verwijder je pas later.Leg de 4 halve peren kort in het pruttelende suikerwater. Plaats een klein bord bovenop de stukken peer zodat ze mooi ondergedompeld blijven. Zet het vuur na 5 minuten af en laat de peren in de kookpot afkoelen tot kamertemperatuur.Maak intussen de slagroom. Doe de room in de mengkom van de keukenmachine. Voeg de vanillesuiker toe. Klop de gezoete room op tot slagroom met de keukenmachine.Schep de slagroom in de spuitzak. Bewaar in de koelkast.Rooster de amandelschilfers in een hete pan met een klein scheutje neutrale olie. Schud ze regelmatig op. Laat de amandelschilfers nadien uitlekken op keukenpapier.Zet het la ...

Karbonade of kip met peer en blauwe kaas | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/karbonade-of-kip-met-peer-en-blauwe-kaas/

... De combinatie blauwe kaas en peren is en blijft onoverwinnelijk. Dit recept kan ook met andere kaassoorten gemaakt worden maar dat is toch een pietsje minder. Smoor 2 grote rode uien in stukken gesneden in wat olie. Na 5 minuutjes doe je er 2 grote handperen bij. In ...

Recepten - Gebakken carpaccio van rundvlees met geroosterde peer

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebakken_carpaccio_van_rundvlees_met_geroosterde_peer

... hete boter. Laat het niet verder garen, het moet binnenin rauw blijven. Zet het in de koelkast om terug koud te worden. Schil de peren en snijd ze overlangs in 6 stukken. Verwijder uiteraard het klokhuis. Rooster de peren in een hete grillpan. Snipper de lente-ui en het pepertje. Kneus het citroengras en snipper het fijn. Meng alle ingrediënten voor de marinade in een grote kom en doe ...

Jeroen Meus - Gepocheerde peer met sabayon en vanille-ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-peer-met-sabayon-en-vanille-ijs

... sis van witte dessertwijn. Een dessert mag er best aantrekkelijk uitzien en dus besteed hij veel aandacht aan het schillen van de peren. Het ijs dat hij gebruikt, is gemaakt van schapenmelk. Het is zeker de moeite om dit product eens te ontdekken. Uiteraard kan je ook klassiek vanille-ijs gebruiken. - 0. Zet een kookpot op een zacht vuur. Schenk er de zoete witte wijn en het water in. 1. Voeg ...

Recept voor clafoutis met peren | njam!

http://www.njam.tv/recepten/clafoutis-met-peren

... en verwijder het overtollige deeg. Zet de taartbodem op een velletje bakpapier en laat 15 minuten rusten in de koelkast. maak de peren: Meng het water met de suiker, breng aan de kook en neem de kookpot van het vuur. Doe de kruiden en de partjes peer erbij en laat infuseren. Maak ondertussen de vulling voor de taart. maak de vulling: Klop de eieren en eierdooiers los met de suiker. Klop er zachtjes de plattekaas, room en melk onder. Schep de bloem erdoor en voeg de dessertwijn en Poire Williams toe. werk af: Verwarm de oven voor op 180°C. Haa ...

De keuken van Johanna: Peer, Hazelnoot & Chocolade cake

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/11/peer-hazelnoot-chocolade-cake.html

... zelfrijzend bakmeel175 gram boter, in kleine stukjes gesneden140 gram licht basterd suiker2 eieren (L) 5 kleine, rijpe Conference peren50 gram donkers chocolade, in kleine stukjes2 eetlepels abrikozenjam Attributen:Cakeblik 20 cm doorsnede Keukenmachine Bereiding:Warm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven 140 graden).Beboter en bekleed de bodem van een 20 cm ronde cakevorm. Maal de hazelnoten in een keukenmachine tot kleine stukjes. Voeg het meel toe en meng kort. Voeg de boter toe en puls totdat er kruimels vormen. Voeg de suiker en de eieren toe en meng het kort. Schil 2 peren, verwijder het klokhuis en maak kleine blokjes. Roer de blokjes peer en de stukjes chocolade door het de cakemengsel.Schep het mengsel in de bakvorm en strijk de bovenkant glad.Schil de rest van de peren, verwijder het klokhuis en snijd in schijfjes. Leg de schijfjes op de bovenkant van de cake en druk zachtjes aan.Bak 50 tot 60 minuten totdat de cake stevig aanvoelt. Afkoelen in het blik voor 10 minuten, dan het blik verwijderen en verder laten afkoelen op een rooster.Verwarm de jam en strijk over de bovenkant. Serveer warm of koud.Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 12:04 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Face ...