Resultaten voor paté steriliseren hoe ga je te werk
Aan tafel met Tanja: Terrine de Campagne
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/12/terrine-de-campagne.html
... es peterselie, 1 glas rode wijn, 1 glas cognac, 2 el broodkruim, peper, zout en enkele laurierblaadjes. En uiteraard een gesloten patévorm. Wat betreft de vorm: een echte patévorm die je hermetisch kunt sluiten heb ik niet. Ik heb enkelwandige terrines met deksel gebruikt. Dit heeft wel invloed op de bereidingstijd. Begin met het verhitten van de cognac, wijn en broodkruim in een pannetje en kook dit mengsel voor de helft in. Laat dit afkoelen. Maal al het vlees voor de farce in vleesmolen of keukenmachine en varieer hierbij vooral in grofheid anders krijg je een veel te egale massa; het moet er toch een beetje artisanaal uitzien. Hak peterselie, knoflook en ui fijn en voeg dit samen met de afgekoelde vloeistof aan de farce toe, met royaal peper en zout. Meng alles goed door elkaar. Verhit de oven voor op 130 graden en bekleed vervolgens de terrine met het vetspek en zorg hierbij dat de repen aan de bovenkant nog flink uitsteken. ...
Gegrilde brioche met wildpastei en gekarameliseerde vijg | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-brioche-met-wildpastei-en-gekarameliseerde-vijg
... -2 minuten aan 1 zijde of tot ze gekaramelliseerd zijn. Laat niet aanbakken. Bestrijk een driehoekje briochebrood met mosterd, de paté en een stukje vijg. Kruid met zwarte peper. Serveer met raketsla. Ingrediënten 8 plakken brioche (gezoet melkbrood) 80 gr boter 8 vijgen 50 gr bruine suiker 2 el mosterd 200 gr wildpastei naar keuze versgemalen peper 100 gr raketsla ...
Paté met uiencompote - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/pate/pate-uiencompote
... Paté met uiencompote 2 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.0obv 3 waarderingen VoorgerechtVleesHollands bevat per portie305 kcal 6 g eiwit 18 g vet 30 g koolhydraten Ingrediënten 1 grote ui, in ringen 4 eetlepels sinaasappelmarmelade ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hartige-pate-van-kip
... Hartige paté van kip - Hartige paté van kip - Week de rozijnen in de zoete wijn. Verwarm de oven voor op 180°C.Spoel de kippenlevertjes en dep ze goed droog. Snijd ze in stukken. Maal ze samen met de kipfilet heel fijn in de keukenrobot (of vleesm ...
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/tarte-citron
... Tarte citron - Rol het deeg uit en leg het in de bakvorm. Haal het overtollige deeg weg. Bedek met een vel bakpapier en vul met droge bonen, zodat het deeg niet teveel rijst. Bak 12 minuten in een oven van 180°C. Laat de gelatine weken in koud water. Breng 125 gr suiker ...
Crème brûlée met speculaas, muntthee en chocoladesoufflé | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/creme-brulee-met-speculaas-muntthee-en-chocoladesouffle
... Crème brûlée met speculaas, muntthee en chocoladesoufflé - Goed weekend met Vincent Banic. Vincent is een foodie, maar vooral ook een zoetebek. Een chocoladesoufflé, een muntthee en een crème brûlée, daar zegt hij geen neen tegen.Wil je het liever lactosevrij? ...
Recept voor speculaasparfait met rolbiscuit en kaneelsaus | njam!
http://www.njam.tv/recepten/speculaasparfait-met-rolbiscuit-en-kaneelsaus
... Maak de parfait: Verwarm de eieren, erdooiers en suiker in een pan tot 85°C (gebruik een thermometer). Giet de massa in een kom van de keukenrobot en klop 5 minuten op tot een dubbel volume. In pattisiertermen wordt dit 'pâte à bombé' genoemd. Voeg aan deze 'pâte ...
Homemade aardbeienjam - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/jam-chutney/jam/homemade-aardbeienjam
... Homemade aardbeienjam 1 pot jam 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering9.0obv 5 waarderingen OverigVegetarischHollands Ingrediënten 500 g aardbeien sap van ½ citroen 250 g suiker (of geleisuiker) Bereiden Zet het jampotje met deksel in de gootsteen ...
In de kijker: het enige echte 'The Voice knop' taartje | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/in-de-kijker-het-enige-echte-voice-knop-taartje
... In de kijker: het enige echte 'The Voice knop' taartje - The Voice is volop aan de gang. Speciaal voor de laatste blind auditions maakten wij de The Voice knop na in taart. Zelf proberen? Dit is het recept.Opgelet: gebruik enkel zeer donkere chocolade (minstens 67% ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/184/pate-van-zeebarbeel
... Paté van zeebarbeel - Een heerlijke visterrine die u op voorhand kan maken - Kook de aardappelen in de schil tot ze net gaar zijn. Snipper de uien fijn. Hak de basilicum grof. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een patévorm in met olijfolie ...