Penne met scampi en zoete currydressing | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/penne-met-scampi-en-zoete-currydressing

... ing - Kook de volkoren penne gaar in licht gezouten water. De laatste 4 minuten gooi je de gepelde scampi in het kookwater van de pasta. Laat alles afkoelen (eventueel in een koud waterbad). Snijd het witlof, de paprika en ananas in fijne reepjes of blokjes. Meng alles onder elkaar in een grote kom. Zoet ...

Pasta scampi in romige groentensaus

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-scampi-in-romige-groentensaus

... e garlic pepper'. Of kruid met teentje look en z+p.Doe ze als ze aan beide kanten bruin gebakken zijn, even uit de pan.Kook nu de pasta beetgaar in water met zout en bouillon.Doe 2 el olijfolie in diezelfde pan en bak de sjalot gaar. Voeg na 2 minuten de geperste look toe.Bak 1 minuutje mee.Voeg de gesneden paprika en courgette toe en bak mee.Kruid met 1 tl tijm, 1 tl oregano, 1 tl paprikapoeder, 0.5 tl cayennepeper en z+p.Meng goed en bak de groenten in 3 minuten beetgaar.Voeg 70g tomatenpuree toe en roerbak 2 minuten mee.Voeg 1 bakje honing of kerstomaten toe en roerbak 2 minuten mee.Duw de tomaten nadien wat plat.Voeg 100 ml room toe en roerbak mee. Meng goed en warm goed op.Meng de scampi's mee onder de saus.Giet de pasta af en doe onmiddellijk bij de saus zodat er wat pastawater mee komt om de saus te binden ...

Pastasalade met mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pastasalade-met-mosselen

... mkommer in blokjes, de bleekselderij in dunne plakjes en de basilicum in fijne reepjes. Meng alle groenten en de basilicum met de pasta. Breng op smaak met olijfolie en azijn. Voeg de mayonaise en de kappertjes toe en breng op smaak met peper en zout. Schep als laatste de mosselen en de rucola erdoor. Serveer de salade in een schaal en garneer met de mosselen in de schelp. Recept: www.mosselen.nl Ingrediënten 250 gr spaghetti 1 kg gekookte mosselen ½ komkommer 2 tomaten 1 stengel bleekselderij 4 blaadjes basilicum 4 el olijfolie 2 el witte wijnazijn 1 el mayonaise peper zout 1 el kap ...

Scampi in de look | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/scampi-in-de-look

... scampi in de look - Pel de scampi en kruid ze. Bak de scampi's mooi bruin in de olie met een klontje boter erbij. Hak de look en voeg die erbij. Blus met wat citroensap en voeg er de peterselie en lookkruiden bij. Serveer met bruin brood. Ingrediënten 4 tenen look ...

Volkorenpasta met ratatouille en scampi’s | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/volkorenpasta-met-ratatouille-en-scampis

... Volkorenpasta met ratatouille en scampi’s - Schil en ontpit de tomaten. Snij de groenten in stukjes en laat ze samen met de kruiden en een beetje water op een zacht vuurtje stoven. Besprenkel de scampi' met citroensap en kruid ze met peper. Voeg de scampi toe aan ...

Bouillabaisse van mosselen en rode poon | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bouillabaisse-van-mosselen-en-rode-poon

... Bouillabaisse van mosselen en rode poon - Haal de mosselen uit hun schelp en doe ze in een kom. Trek de baard los van de mosselen en doe de mosselen in een blender. Voeg hieraan ook de jus van de groenten toe. Zorg dat je nog enkele mosselen overhoudt om te dresseren. ...

Auberginerolletjes met scampi | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/auberginerolletjes-met-scampi

... Auberginerolletjes met scampi - Snij de aubergine in de lengte in dunne schijven met een mandoline. Kruid de aubergineschijven en de scampi’s met peper, zout en Italiaanse kruiden. Leg een scampi op een aubergineschijf, rol de schijf op en steek er een stokje doorheen. ...

Mosseltjes met pasta en platte peterselie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosseltjes-met-pasta-en-platte-peterselie

... Mosseltjes met pasta en platte peterselie - Was de mosselen zorgvuldig en verwijder de baarden. Spoel de bladpeterselie en droog deze zorgvuldig. Mix de helft van de peterselie (met stengel en al) met de mascarpone, peper, zout, olijfolie en het sap van 1 citroen in ...

Spaanse mosselen met gedroogde ham en aïoli | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/spaanse-mosselen-met-gedroogde-ham-en-aioli

... Spaanse mosselen met gedroogde ham en aïoli - Kook de mosselen op klassieke wijze. Haal ze uit de schelp. Snijd de ham in reepjes en rol de mosselen erin. Steek ze op de stokjes. Gril ze. Aïoli: Pel, snijd en plet de look, zodat het een puree wordt. Voeg er een eigeel ...

Krokantje van scampi | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/krokantje-van-scampi

... Krokantje van scampi - Voor de scampi: Was de scampi en verwijder de darmkanalen en de pantsers, maar niet de staarten. Marineer de scampi samen met de vissaus, het zout, de peper en de suiker. Leg ze vervolgens in het losgeklopte eiwit. Meng het paneermeel en de kokosnoot ...