Jeroen Meus - Pasta all’amatriciana - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-allamatriciana

... pasta all’amatriciana - De saus voor pasta amatriciana wordt traditioneel gemaakt met gepekelde varkenswang of guanciale en tomaten. Sommige mensen doen er room bij, maar dat is absoluut on-Italiaans. De guanciale is erg vettig en daarom combineert Jeroen het met ...

Hobbykok Pluis: Spaghetti Carbonara

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/12/spaghetti-carbonara.html

... eieren, de helft van de Parmenzaan en de helft van de Pecorino door de spaghetti. Roer goed, de eieren moeten zich hechten aan de pasta. Roer er de rest van de kaas door en dien het gerecht op.Bron:De Zilveren Lepel pasta Ik heb bovenstaand recept als uitgangspunt gebruikt. Omdat ik vandaag alleen at heb ik de hoeveelheden op gevoel aangepast. Ik heb geen boter gebruikt om de spek te bakken, want spek is van zichzelf al vet genoeg. De knoflook heb ik er niet direct bij gedaan, pas toen de spek al een beetje uitgebakken was. Ik het er ook niet weer uitgehaald zoals in het recept staat aangegeven (maar dus ook niet helemaal bruin laten worden). Verder heb ik alleen Parmenzaanse kaas gebruikt en geen Pecorino.Tips ...

Jeroen Meus - Kip pizzaiola met pasta en broccolini - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kip-pizzaiola-met-pasta-en-broccolini

... kip pizzaiola met pasta en broccolini - Een heerlijk bord pasta met een pittige tomatensaus en lekkere kip in een krokant jasje van parmezaan en panko. Broccolini is intussen een vaste waarde geworden in onze Belgische keuken. Proefde jij het nooit eerder? Hoog tijd ...

Jeroen Meus - Pasta carbonara met asperges en verse erwtjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-carbonara-met-asperges-en-verse-erwtjes

... r 25 man moet je het slim aanpakken. Jeroen maakt daarom een echte Italiaanse klassieker in een zomerse versie: pasta carbonara met asperges en verse erwtjes. Zeg nu zelf, zo'n bord smeuïge pasta is toch onweerstaanbaar?   - Dop de erwtjes.Schil de asperges en snijd ze in stukjes.Pel de uien en snijd ze in fijne lamellen. Pel en plet de look.Verhit wat v ...

Jeroen Meus - Macaroni met kip, spinazie en erwtjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/macaroni-met-kip-spinazie-en-erwtjes

... zodat er een lekker korstje op komt. Perfect eten voor een doordeweekse dag. - Breng water met een snuif zout aan de kook voor de pasta.Smelt een klont boter in de wok.Pel en snipper de ui. Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen en plet met een mes.Snijd de kip in stukjes. Bak ze in de boter. Kruid met kippenkruiden en peper.Snijd het spek in reepjes. Schep de kip uit de wok en bak het spek in dezelfde vetstof.Schep het spek uit de wok. Bak de ui en ...

Stoofpotje van konijn met stoemp van boerenkool en peer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stoofpotje-van-konijn-met-stoemp-van-boerenkool-en-peer

... Stoofpotje van konijn met stoemp van boerenkool en peer - Kruid de stukken konijn met peper en zout. Doe twee eetlepels olie in een grote stoofpot en zet deze op het vuur. Stoof het konijn aan in de warme olie. Draai regelmatig om met een tang, zodat alle stukken mooi ...

Pasta bolognese van Jamie Oliver (+video) | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pasta-bolognese-van-jamie-oliver-video/

... oven, draai de temperatuur terug naar 160 graden en stel de tijd weer in op 30 minuten. Zet ondertussen een pan water op voor de pasta. Als de saus nog 10 minuten in de oven moet kook je de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Serveer de pasta met een flinke lepel saus en doe er wat parmezaanse kaas overheen. 300 gram gehakt, 300 gram pasta naar keuze, 1 teen knoflook, 1 ui, 8 zongedroogde tomaatjes, 3 plakken spek (bijvoorbeeld ontbijtspek of pancetta), 2 takjes verse rozemarijn, 2 tl oregano, 400 gram tomatenblokjes, 200 gram passata, olijfolie en boter om in te bakken ...

Jeroen Meus - Tagliatelle met kip, courgette en buffelmozzarella - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliatelle-met-kip-courgette-en-buffelmozzarella

... Tagliatelle met kip, courgette en buffelmozzarella - Een heel eenvoudig gerecht voor een vrijdagavond: pasta met kip, spekjes, aubergine, courgette, tomatensaus en mozzarella. Dit is typische Dagelijkse kost die iedereen lust. - Breng water met zout aan de kook in ...

De keuken van Johanna: Friese boerenkool met rookworst

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/10/friese-boerenkool-met-rookworst.html

... Friese boerenkool met rookworst Over het algemeen kost het mij weinig moeite om voor de dagelijkse kost te zorgen. Elke dag staat er wel wat lekkers op het menu. In huize Johanna houden we het vaak eenvoudig; een lekkere aardappel, verse groenten en een stukje vlees ...

pasta met broccoli en roomsaus | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pasta-met-broccoli-en-roomsaus/

... pasta met broccoli en roomsaus Een lekkere pasta in romige saus met broccoli, champignons, spek en prei. Kook de pasta volgens de instructies van de verpakking. Bak de spekjes in een pan (zonder olie) krokant. Snipper de ui, snijd de prei fijn, de broccoli in roosjes ...