Melanzane alla Parmigiana | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/melanzane-alla-parmigiana

... Melanzane alla Parmigiana - Melanzane alla Parmigiana is een vegetarische klassieker uit het noorden van Italië. Het staat ook wel bekend als aubergine parmigiana. Deze ovenschotel is een lievelingsgerecht van Frieda Van Wijck. Moet je zeker eens proberen! Tijdens het ...

Jeroen Meus - Aardappelsoep met groene kool en paling - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelsoep-met-groene-kool-en-paling

... Aardappelsoep met groene kool en paling - Geen ingrediënt is zo veelzijdig als de aardappel. Van een stevige stoemp tot deze verfijnde aardappelsoep die zo op het feestmenu kan verschijnen. Jeroen werkt de fluweelzachte soep af met een garnituur van winterse ...

Tajine met gehaktballetjes in tomatensaus | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/tajine-met-gehaktballetjes-in-tomatensaus

... Tajine met gehaktballetjes in tomatensaus - sofie is deze week een week lang te gast in de keuken van Sam De Bruyn. Vandaag geeft Sam toe dat hij eigenlijk niet goed weet wat hij met zijn tajine moet maken. sofie leert hem hoe de Belgische klassieker "balletjes in ...

Scones met gegrilde appel en gerookte paling | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/scones-met-gegrilde-appel-en-gerookte-paling

... e hol klinken als je op de onderkant klopt. Voor het beleg: leg de appeltjes in een waaiervorm ter grootte van de scones. Snij de paling in blokjes zo groot als de scones. Snij de scones doormidden met een broodmes. Beleg met de appeltjes, paling en dille. Dit kan ook met confituur en proscuitto of een beleg naar keuze. Voor de thee: laat de thee trekken. Giet in glaasjes. Pimp met rozemarijn, tijm of kruiden naar keuze. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Aperitiefhapjes: paling, oester en tijgergarnaal | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes-paling-oester-en-tijgergarnaal

... Aperitiefhapjes: paling, oester en tijgergarnaal - Begin met het soepje van aardpeer. Schil en snij de ajuin grof. Stoof aan in wat Alpro Bakken en Braden. Schil en snij de pastinaak. Voeg bij de ajuin. Was en schil de aardperen. Snij ze grof en voeg toe bij de rest ...

Amandel-appelsientaart met vanilleyoghurt en mosselen marinera | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/amandel-appelsientaart-met-vanilleyoghurt-en-mosselen-marinera

... Amandel-appelsientaart met vanilleyoghurt en mosselen marinera - Op reis met Sam De Bruyn. Sam is grote fan van Ibiza. Ook voor sofie is dit één van haar favoriete plekjes. Ze verwent hem met een heelrijke sinaasappelcake met vanilleyoghurt en maakt nog een extra hapje: ...

Gerookte paling met rode biet en zure room | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gerookte-paling-met-rode-biet-en-zure-room

... Gerookte paling met rode biet en zure room - Vinaigrette Meng het rodebietensap met de olijfolie, de azijn en de sjalot en kruid met peper en zout. Zure room Kruid de zure room met peper en zout. Bieten Snijd de gekookte biet in vierkante blokjes en snijd de rauwe biet ...

Pizza | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/pizza

... Pizza - Doe de bloem, de gist en het water in een beslagkom. Kneed met de handen alles door elkaar. Als de gist goed is opgelost, meng je het zout en de olijfolie erbij. Kneed een tiental minuten goed. Verdeel het deeg in zes stukken en maak er mooie bollen van, dek ...

Recept voor gerookte oosterschelde paling met appel | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gerookte-oosterschelde-paling-met-appel

... Bereid de paling voor: Snijd het hoofd van de paling en stroop het vel eraf. Verwijder de zijgraten en haal het vlees van de graat. Laat het vlees opstijven in de koelkast. Maak de mousse: Laat de kop, graten en het vel van de paling in de melk op een zacht vuur 20 ...

Cannelloni van aubergine en knolselder | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/cannelloni-van-aubergine-en-knolselder

... Cannelloni van aubergine en knolselder - "Lust hij het of niet?", dat is de vraag op dinsdag. Voor Sam De Bruyn geen knolselder of aubergine. sofie probeert hem te overtuigen met een cannelloni van aubergine en knolselder, een heerlijke variatie op de Italiaanse klassieker. ...