Zalm in sojamarinade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zalm-in-sojamarinade

... per en leg de moten zalm hierin. Laat de zalm minimaal een uurtje marineren, maar het liefst een nacht. Was de groentes. Snijd de paksoi in stukken, de paprika in reepjes, de champignons in plakjes en hak de knoflook en de rode peper fijn. Laat een grillpan heet worden en zet een wok op het vuur. Gril de zalmfilets in ongeveer 3 minuten per kant gaar. Je hoeft geen extra olie toe te voegen, omdat deze in de marinade verwerkt is. De zalm is het lekkerst als deze ...

Double cheese veggiehamburger en komkommer/meloen-water | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/double-cheese-veggiehamburger-en-komkommermeloen-water

... d met peper en zout. Voor de garnituur. Snij de broodjes doormidden. Snij de blauwe kaas in plakjes. Verwijder het voetje van de paksoi. Snij in stukken. Gril even op het warme Paninitoestel (of croquemonsieurtoestel). Haal de paksoi van het toestel en leg er nu de broodjes op. Lepel wat salsa op het dekseltje van het broodje. Beleg de onderkant van de broodjes met een plakje chesterkaas, grofgesneden paksoi, blauwe kaas. Plaats het dekseltje terug op het broodje. Leg de burgers onder het machine. Gril ze nog even tot de kaas mooi gesmolten is. Serveer dadelijk.  Voor het drankje: snij de komkommer in repen. Snij de meloen in partjes. Doe in een karaf met water. Ingrediënten 4 zachte broodjes Voor het water ½ meloen 1 komkommer water voor de garnituur 1 paksoi 4 sneetjes chesterkaas (of cheddar) 200 g blauwe kaas (bv. Deense kaas, Gorgonzola of Achelse blauwe) voor ...

Sas Kookt!: Wok met champignons, paksoi en tofu

http://saskookt.blogspot.be/2012/06/wok-met-champignons-paksoi-en-tofu.html

... Wok met champignons, paksoi en tofu Laat al je vooroordelen over tofu maar varen, als je het goed marineert en combineert zal je het zeker lekker vinden! Dit receptje maakte ik uit de losse pols en smaakte ons supergoed gisteren! Belangrijk bij de tofu is dat je er eerst ...

Wontonsoep met Sint-Jakobsvruchten en avocado | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/wontsoep-met-sint-jakobsvruchten-en-avocado

... n schijfje avocado. Plooi en kleef dicht. Maak de bouillon. Hak lente-uitjes fijn.  Plet de look. Snij de gember fijn.  Snij de paksoi in kleinere stukken. Wok de look met de gember in wat olie. Voeg vier eetlepels sojasaus, het 5-kruiden poeder, hoisinsaus en oestersaus doe. Breng op smaak met sesamolie. Blus met bouillon. Laat de paksoi en lente-uitjes even mee garen. Breng aan de kook. Voeg de wontons toe. Laat 1 minuut mee pruttelen. Strooi er gehakte koriander, gefrituurde uitjes en lente-ui over. Serveer met een partje limoen. Ingrediënten voor de wonton 20 wontonvellen 8 sint-jakobsvruchten 1 avocado 1 el oestersaus 1 tl sesamolie pepe ...

Ravioli met gelakte paksoi, gehakt en shiitake | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ravioli-met-gelakte-paksoi-gehakt-en-shiitake

... Ravioli met gelakte paksoi, gehakt en shiitake - Het lievelingsgerecht van Tom Waes? Dat is een simpele pasta. Weeg de bloem af. Meng met de eieren, de olijfolie en het zeezout. Doe in een kom en meng met de ‘vlinderhaak’ van de keukenrobot. Begin op een lage snelheid ...

Recepten - Aardappel-venkelsoepje met gerookte paling

http://www.lekkervanbijons.be/recept/aardappel-venkelsoepje-met-gerookte-paling

... Bereidingswijze Stoof de gesnipperde ui in de olijfolie en giet er de visbouillon en de witte wijn bij. Dit is de basis van de soep. Snijd de geschilde aardappelen in blokjes van 1 cm en doe ze bij de soep. Gaar ze, voeg de anijsdrank toe en mix de soep. Hak de dragon ...

Jeroen Meus - Omelet met scampi en sojascheuten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelet-met-scampi-en-sojascheuten

... allerhande lekkers kan vullen. Deze keer gaat hij voor wat Oosterse smaken, met een vulling van gewokte scampi met sojascheuten, paksoi en de gepaste smaakmakers. paksoi is een Oosterse kool die zeer courant verkrijgbaar is. - 0. Laat diepgevroren scampi tijdig ontdooien. 1. Snij het wortelstuk van de paksoi en snij de bladeren en de bleke bladstelen grof. Spoel de ...

Jeroen Meus - Tom yum met hondshaai - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tom-yum-met-hondshaai

... ta in een kommetje met het sap van de limoen en voeg dat mengsel toe aan de soep. Roer het geheel eens goed onder elkaar.Spoel de paksoi onder koud water, snijd hem grof net als de lente-ui en voeg ze toe.Snijd de vis in stukken en laat ze even pocheren in de bouillon. Laat de bouillon nog 5 minuten rustig koken en serveer de hete soep. Werk naar smaak af met wat pluksels koriander en wat fijngesneden lente ui. ...

Wontonsoep met zoete garnalen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/wontonsoep-met-zoete-garnalen

... t vel. Wrijf de rest in met het maïzenamengsel. Kleef dicht.   Zeef de bouillon.  Snij het bovenste deel en het voetje van de paksoi weg. Halveer de stammen en snij daarna in kleinere stukken. Hak de pijpajuin fijn. Snij de citroengrasstengel in stukken. Hak wat koriander fijn. Voeg toe aan de bouillon en laat opnieuw inkoken.  Voeg de wonton toe aan de bouillon. Laat 2 minuutjes koken op een zacht vuurtje.  Leg sojascheuten in een diep bord met wat grof gehakte koriander. Lepel er wat bouillon in. Voeg wat groenten en wonton toe. Werk af met geroosterde sesam en verse koriander. Ingrediënten 800 g tijgergarnalen 30 wontonvellen 1 bot lente-ui 1 el sesamolie 3 el sojasaus 2 el vissaus 5 cm gember 3 stengels citroengras ½ bot koriander 1 el tomatenconcentraat 3 tenen look 2 paksoi 1 ui 2 rode chilipeper 200 g sojascheuten 3 l kippenbouillon 2 el arachideolie 1 el maïzena 1 el sesamzaad ...

Bamislaatje met gemarineerde gambas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/bamislaatje-met-gemarineerde-gambas

... e paprika's zwart, laat even afkoelen in een pot met deksel op, en verwijder het zwarte vel. Kook de pasta gaar, snij de paprika, paksoi, komkommer, wortel en pijpajuin in fijne reepjes, meng deze met de bamipasta, kruid met wat peper en zout en de marinade van de gamba's. Bak het sesam zaad aan in een pannetje, mooi bruin, let op dit kan snel gaan. Bak de gamba’s kort aan op een hete bbq, serveer met het slaatje. Werk af met de gebakken sesam en een blaadje koriander. Ingrediënten 8 gamba's 2 stengels cit ...