Uit de keuken van Levine: Konijn met bokbier en pruimen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/11/konijn-met-bokbier-en-pruimen.html

... Konijn met bokbier en pruimen Het recept van deze stoofschotel met konijn vond ik het kookmagazine Appetito nr. 5 2008. Het is helaas een beetje knullig beschreven. Zo wordt er in de ingrediëntenlijst prei genoemd, maar in de beschrijving vind je die niet meer terug, je moet ...

Tuin van groene asperges Régalys in een fris lentejasje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tuin-van-groene-asperges-regalys-in-een-fris-lentejasje

... Tuin van groene asperges Régalys in een fris lentejasje - Begin met de hazelnoten en de noten lichtjes te roosteren in een pan. Laat afkoelen. Reduceer tot poeder (voor de “terreau”) met de houtskool, met behulp van een peterseliesnijder. Snijd de asperges (niet geschild, ...

Cérvoles Colors – stoer rood uit het diepste Catalonië | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/cervoles-colors-stoer-rood-uit-het-diepste-catalonie/

... Cérvoles Colors – stoer rood uit het diepste Catalonië Costers del Segre, het is een stoer hoekje van de ook al zo masculiene provincie Lleida in Catalonië, de enige die niet aan de zee grenst. Men maakt daar wijn, rood vooral. Rode wijn als een granieten zuil, ...

Stoofpotje van varkensschenkel, koolrabi en zoete aardappel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/stoofpotje-met-varkensvlees-en-pomme-duchesse-van-pastinaakpuree

... vervolgens af en pureer ze met een klont boter. Kruid met nootmuskaat peper en zout.Haal het stoofpotje uit de oven en verhoog de oventemperatuur naar 200°C.Schep de puree in een spuitzak met gekartelde mond en spuit torentjes op een met bakpapier beklede bakplaat.Plaats 15 minuten in de oven.Kruid het stoofpotje met peper en zout en serveer met de pommes duchesse en de frisse rucola.En werk het gerecht af met fijngesnipperde peterselie. ...

Carolines blog: Cranberry - sinaasappel - pecanbrood

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/12/cranberrie-sinaasappel-pecanbrood.html

... erries en de pecannoten erdoor. Niet te lang mengen. 4. Doe het deeg in de cakevorm en bak het brood 20 minuten en verlaag dan de oventemperatuur naar 175' C, bak het brood verder nog ongeveer 45 minuten of totdat een satéprikker er droog en schoon uitkomt. Laat 10 minuten afkoelen in de vorm en haal daarna het brood uit de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster. Bron: "Sweet Pea's Kitchen".Héérlijk bij een kopje thee of koffie. Wij noemen dit geen brood, maar cake. Erg lekker door de fris-zure smaak van de verse cranberries. Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 10:05 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: brood, cake, cranberries, pecannoten ...

Jeroen Meus - Ciabatta met perenstroop, gegrild hert, gegrilde peer en veenbessenketchup - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ciabatta-met-perenstroop-gegrild-hert-gegrilde-peer-en-veenbessenketchup

... Ciabatta met perenstroop, gegrild hert, gegrilde peer en veenbessenketchup - Een ‘wild broodje’ met hert, peren en zelfgemaakte ketchup van veenbessen: eenvoudig maar ook bijzonder. - 0. Verhit de barbecue. 1. Verwarm een scheut olijfolie in een pan. 2. Pel de sjalotten ...

Recept voor Aardappelsoufflé met mozzarella en pesto | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/aardappelsouffle-met-mozzarella-en-pesto/

... akte van de soufflé. Strooi er het broodkruim over. Zet de soufflé in de warme oven en bak gedurende 20 minuten. Verhoog de oventemperatuur tot 220°C en bak nog tien minuten.Verwarm ondertussen de groene pesto in een pannetje. Tip: Haal de soufflé voorzichtig uit de vorm, serveer met de pesto en eventueel wat notensla (rucola) of een ander kruidig slamengsel. Uitstekend als voorgerecht of als bijgerecht met salade. Geniet van Aardappelsoufflé met mozzarella en pesto ...

Worteltaart met kardemom - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/worteltaart/worteltaart-kardemom

... boter erdoor. Breng het mengsel op smaak met zout en peper.Strijk de wortelpuree uit over de voorgebakken taartbodem. Verlaag de oventemperatuur tot 150 °C en bak de taart 20 minuten.Haal met een dunschiller repen schil van de andere sinaasappel. Snijd de repen in dunne reepjes. Garneer de taart hiermee. Extra benodigd Taartvorm TipGeef als je deze taart als hoofdgerecht serveert er een groene salade bij, met een dressing van ciderazijn en wolnotenolie. Garneer de salade met walnoten. KookboekHet recept 'Worteltaart met kardemom' is afkomstig uit het kookboek... Taart, hartig & zoetdiverse auteursTaarten zijn eenvoudig en snel te maken, voor elke gelegenheid en elke menugang. Als voorgerecht, hoofdgerecht bij een salade, of als onovertrofen heerlijkheid... lees verder© Terra Lannoo. ...

Quiche met pastinaak en blauwschimmelkaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/quiche/quiche-pastinaak-blauwschimmelkaas

... met 1 eetlepel olie en strooi er zout en peper over. Schuif de bakplaat in de oven en stoof ze gaar in ca. 30 minuten.Verlaag de oventemperatuur tot 180 °C.Verdeel de pastinaken en blauwschimmelkaas over de taartbodems. Klop de eieren los met de room en de melk. Roer er zout, peper en bieslook door. Giet het mengsel in de schaaltjes. Bak de quiches ca. 30 minuten in de oven. KookboekHet recept 'Quiche met pastinaak en blauwschimmelkaas' is afkomstig uit het kookboek... Vergeten groentenKeda BlackGroenten van vroeger, zoals aardpeer, schorseneren en pastinaak, zijn bezig aan een comeback! Knollen, bladeren, pompoenen en speciale koolsoorten duiken... lees verder© Terra Lannoo. ...

Jeroen Meus - Grissini met olijventapenade, geitenkaas en tonatosaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/grissini-met-olijventapenade-geitenkaas-en-tonatosaus

... bloem en leg er het deeg in. Laat het deeg 30 minuten rijzen in de voorverwarmde oven. Haal het gerezen deeg uit de oven. Zet de oventemperatuur op 235 °C. Maak lang, dunne repen van het deeg. Bekleed een bakplaat met een siliconen matje of bakpapier. Leg de stengels op de bakplaat en wrijf ze in met een beetje olijfolie. Strooi er wat grof zout over. Bak de stengels 10 minuten in de voorverwarmde oven. De tapenade met geitenkaas Verwarm een scheutje olie in een pan. Rooster de pijnboompitten en laat ze uitlekken op keukenpapier. Mix de artisjokharten in de blender met de geitenkaas (bijvoorbeeld de kaas van Karditsel uit Lummen). Breng op smaak met citr ...