Recept voor Kiwicarpaccio met granité van munt | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kiwicarpaccio-met-granite-van-munt/

... de vanillestokken doormidden en schraap het merg eruit. Meng de vanillezaadjes en stokken met de olijfolie en laat deze lichtjes opwarmen. Hoe langer je dit vooraf kan doen, hoe beter de smaak!Meng minstens 3 uur op voorhand de muntsiroop met het mineraalwater en zet het in een ondiepe schaal in het vriesvak of de diepvriezer.Schik de kiwiplakjes op de borden. Druppel er de vanilleolie erover.Schraap met behulp van een vork de tot ijs geworden muntsiroop tot je grove ijsschilfers hebt en verdeel dit over de kiwicarpaccio. Serveer meteen. Geniet van Kiwicarpaccio met granité van munt ...

Wafels van de grootmoeder | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/wafels-van-de-grootmoeder

... Wafels van de grootmoeder - Laat melk en boter opwarmen. Zorg dat het niet kookt. Meng het bakpoeder met de bloem. Voeg de vanillesuiker toe. Meng een deel van de gesmolten boter en melk onder de bloem. Roer er alle klonters uit. Voeg nu de rest van de melk toe. Roer goed ...

Recept voor Wilde rijst met zoetzure saus, scampi en veldsla | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/wilde-rijst-met-zoetzure-saus-scampi-en-veldsla/

... de verpakking. Verhit een beetje Solo in de koekenpan en bak hierin de scampi rondom aan. Doe er de saus bij en laat ze even mee opwarmen. Was de sla, verwijder de worteltjes en doe in een schaal. Schil de appel, snij in blokjes en meng door de sla, samen met de noten. Klop 8 eetlepels olijfolie op met 4 eetlepels ciderazijn en breng op smaak met peper en zout. Meng door de sla. Schep de rijst in een yingvorm op de borden. Vlei de saus met scampi er in een yangvorm tegenaan en geef de salade apart. Geniet van Wilde rijst met zoetzure saus, scampi en veldsla ...

Tortilla’s met merguez, avocado, zure room en cheddar | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tortillas-met-merguez-avocado-zure-room-en-cheddar

... a met merguez, paprika, koriander en geraspte cheddar kaas. Leg er eventueel een chilipeper bij.  Rol dicht en laat twee minuten opwarmen in een wafelijzer, grill of croque machine. Gebruik aluminiumfolie om het ijzer proper te houden.  Ingrediënten 8 tortilla's 120 g zure room 2 lente-uitjes peper zout 400 g merguez 1 ui 300 g cheddar kaas 1 bot koriander 1 rode paprika 1 groene chili voor de guacamole 1 avocado 2 tomaten peper zout 1 teen look ½ limoen ...

Salade van eendenmaagjes, spekjes en frambozenazijn | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-van-eendenmaagjes-spekjes-en-frambozenazijn

... gaar. Open het blik en laat au bain marie smelten op laag vuur, haal er de maagjes uit en snij ze in 2.  Laat ze met beetje vet opwarmen. Dop de boontjes en kook ze al dente, schrik dadelijk onder koud water.  Snij het spek in sneetjes en bak ze krokant, haal uit de pan en deglaceer met de frambozenazijn.  Voeg de frambozen toe en plet ze grof. Doe er ook een scheut arachide- en notenolie bij. Kruid met peper en zou.  Was en zwier de sla droog. Snij de appelen en ajuin fijn. Dresseer alles in een diep bord en serveer er de frambozenazijn bij.  Ingrediënten 1 blik gekon ...

Tajine van kip met cashewnoten en abrikoos | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tajine-van-kip-met-cashewnoten-en-abrikoos

... ing, 2el olijfolie, het sap van 1 citroen met de kruiden. Meng de kip met de olie. Marineer de kip minstens 1 uur.  Laat de olie opwarmen in de tajine. Kleur de kip aan langs beide kanten.  Pel en snij een ui fijn. Was de aardappelen en snij fijn. Haal de kip uit de tajine. Doe de groentjes in de tajine met de gesneden abrikoos. Stoof kort aan. Leg de kip erbij. Voeg de cashewnoten, een paar takken tijm, een glas rosé wijn, een glas kippenbouillon, wat van de marinade toe. Plaats het deksel er op. Laat 45 minuten garen Smakelijk! Ingrediënten 4 kippenbillen 1 zoete ui 1 tl korianderzaad 2 el honing 2 e ...

Jeroen Meus - Kalfswangen met Noordkrieken, Rodenbach Grand Cru en denappeltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfswangen-met-noordkrieken-rodenbach-grand-cru-en-denappeltjes

... en was de waterkers en laat hem even uitlekken in een zeefje.Voeg de krieken op het einde toe aan de kalfswangen en laat ze even opwarmen in de saus.Bak de denappeltjes goudbruin in de friteuse.Serveer de kalfswangen met de gebakken denappeltjes en wat waterkers. ...

Aardappel-preisoep met hamblokjes » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/kok-aardappel-preisoep-met-hamblokjes/

... om deel ik met veel plezier tijdens de koudere maanden een aantal van mijn favoriete soepjes die je vanbinnen en vanbuiten zullen opwarmen. Dat deze soep maar 4 ingrediënten heeft is niet te verbazen. Meer heeft een soep eigenlijk echt niet nodig. Het enige waar ik niet zo fan van ben is de eenzijdige textuur. Ik eet meer in texturen dan in smaken. Als alles plat gemixt is, heb ik toch nog niets nodig met een beetje “bijt”. Daarom koos ik in dit receptje om wat hamblokjes aan te ...

Recept voor zeekraal op z’n zeeuws | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zeekraal-op-z%E2%80%99n-zeeuws

... eur te behouden. Verhit de rest van de boter in een pannetje tot wanneer ze schuimig wordt en voeg dan de zeekraal toe, laat even opwarmen. Prak de eieren grof met een vork en doe onder de zeekraal in het pannetje. Kruid met peper, zout en een weinig nootmuskaat. serveren: Verdeel de puree over de borden en schep er de zeekraal op, verdeel de rest van de boter/eiersaus erover en dien warm op. Ingrediënten voor 2 personen 350 gzeekraal 500 gbloemig kokende aardappelen 100 gzure room 150 gboter 3 eieren, hard gekookt peper van de molen - zeezout - versgeraspte nootmuskaat ...

Jeroen Meus - Mousse met frambozen, platte kaas, zandkoekjes en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-met-frambozen-platte-kaas-zandkoekjes-en-meringue

... rambozen, plattekaas, zandkoekjes en meringue Doe de diepvriesframbozen in een pan met een scheutje water. Laat op een matig vuur opwarmen en doe er de suiker bij. Week de gelatine in koud water. Roer de plattekaas los. Klop de room tot yoghurtdikte met een garde. Mix de platgekookte frambozen met de staafmixer en giet door een zeef. Houd 0,5 dl van de coulis apart. Knijp de gelatine uit en los hem op in de rest van de coulis. Schep het mengsel door de plattekaas en spatel er de opgeklopte room door. Verkruim ...