Recept voor currysaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/currysaus

... bereiden: Versnipper de ui en de look en fruit aan in boter. Leg het laurierblad erbij. Snijd de appel in blokjes en doe bij de ui. Plet de stengel citroengras, snijd in grote stukken en voeg deze ook toe. Doe de blokjes kokosnoot erbij. Voeg 1 eetlepel kokosmelk toe. ...

Recept voor spaghetti bolognese à la roger | njam!

http://www.njam.tv/recepten/spaghetti-bolognese-la-roger

... bereiden: Fruit de ajuin en look in een flinke scheut olijfolie. Doe de gedroogde kruiden en het kruidenboeket erbij. Voeg de tomaten toe en breng op smaak met peper en zout en een snuifje suiker. Laat 30 minuten pruttelen zonder deksel op een zacht vuur. Bak het gehakt ...

Recept voor chocoladeroomijs | njam!

http://www.njam.tv/recepten/chocoladeroomijs

... bereiden: Snijd het vanillestokje in twee en haal het merg eruit. Doe het vanillestokje in de melk, voed de room toe en breng aan de kook. Haal het vanillestokje uit de melk en smelt hierin de stukjes fondant chocolade. Los de maïzena op in een weinig water en doe ...

Recept voor kip uilenspiegel | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-uilenspiegel

... bereiden: Kook de aardappelen gaar in licht gezouten water. Kruid ondertussen de kippenfilets met peper en zout en bak ze goudbruin in de pan met een klontje boter. Haal de kippenfilets uit de pan en houd ze warm in de oven. Stoof in dezelfde pan de prei, selderstengel ...

Recept voor onglet à l' échalotte | njam!

http://www.njam.tv/recepten/onglet-l-echalotte

... bereiden: Pel de sjalotten en snijd doormidden. Bak in de pan met een klontje boter tot ze een donker randje hebben. Blus met de wijn en laat op een halfhoog vuur uitdampen tot sausdikte. Breng de saus verder op smaak met peper, zout, kaneel, kruidnagel, chili, komijn ...

Recept voor spaghetti met courgettesaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/spaghetti-met-courgettesaus

... bereiden: Verhit de olie en fruit hierin op laag vuur de ui glazig. Voeg de knoflook toe en bak kort mee. Roer de stukjes courgette erdoor en stoof zachtjes tot de courgette zacht is maar niet papperig. Pureer het groentemengsel met een staafmixer. Breng intussen ...

Recept voor praline van foie gras | njam!

http://www.njam.tv/recepten/praline-van-foie-gras

... ling en houd koel tot gebruik. serveren: Teken een streep chocoladecoulis op een bord en leg er enkele pralines op. /> (Bron: njam!-magazine november - december 2011) Ingrediënten voor 4 personen 200 gfoie gras 100 gnotenmengeling voor de coulis: 20 ...

Recept voor vleesbrood met kriek en zilveruitjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vleesbrood-met-kriek-en-zilveruitjes

... bereiden: Snij de ui fijn en stoof in 20 g boter. Kluts de eieren en week hierin het kruim van de boterham. Meng alles door het gehakt en kruid eventueel bij met peper van de molen en zout. Maak de handen goed nat en vorm ‘een brood’ van het gehakt. Strijk met ...

Recept voor lasagne met knolselder en parmezaan | njam!

http://www.njam.tv/recepten/lasagne-met-knolselder-en-parmezaan

... bereiden: maak de saus: Kook de bloemkool beetgaar in gezouten water. Neem een andere pan met gezouten water en kook hierin de knolselder gaar. Giet de bloemkool en knolselder af. Laat goed uitstomen en mix de knolselder samen met de helft van de bloemkool en de room ...

Recept voor toad in a hole | njam!

http://www.njam.tv/recepten/toad-hole

... Bereiden: Giet de olie in een ovenschaal en haal de worstjes erdoor. Bak ze 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Meng de bloem met de eieren, de melk en het zout en klopt dit tot een luchtig beslag. Roer intussen in een andere kom de 2 eetlepels bloem samen ...