Pittige pasta met champignons en courgette » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/pittige-pasta-met-champignons-en-courgette/

... is op het eerste zicht een beetje vreemd, maar ik zweer het je: dit is ZO lekker! Wat zit er in? Bouillon, een beetje olijfolie, mosterd (jep) & citroensap. Afgewerkt met wat Parmezaanse kaas werd dit een fantastische combinatie. Ik ben overigens écht geen mosterd fan, dus ik was heel terughoudend om het te proberen. Toch is het geheel totaal niet puur-mosterd en helpt het net om de andere smaken naar boven te brengen. Je moet het proberen om te weten ...

Gekookte mosselen met Riesling en roomsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gekookte-mosselen-met-riesling-en-roomsaus

... ppen garen. Giet de visbouillon en de room erbij en roer tot de saus kookt en bindt. Laat ca. 5 minuten zachtjes koken en voeg de mosterd toe. Voeg bouillon toe als de saus te dik wordt. Recept: www.mosselen.nl Ingrediënten Mosselen 2 kg mosselen 1 prei 1 ui 2 takjes peterselie 1 stengel bleekselderij Riesling d'Alsace Roomsaus 1 sjalotje 20 gr boter 20 gr bloem 2 dl visbouillon 1 dl kookroom 1 th lepel mosterd ...

Kalfsgebraad | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kalfsgebraad

... de pan met een scheut water. Voeg rundsbouillon toe, roer het aanbaksel los en laat even opkoken. Besmeer het vlees met honing en mosterd. Leg het vlees nog even mee terug in de pan. Zet het deksel erop en laat nog 5 min sudderen. Snij in dunne schijven en serveer met de saus. Ingrediënten 1,2 kg dik kalfsgebraad peper en zout boter water 1 el Maggi PH rundsbouillon honing mosterd ...

Cambridge recepten: Zuurkool met mosterdsaus...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/03/zuurkool-met-mosterdsaus.html

... Zuurkool met mosterdsaus... 1 pers portie 275 kcal 4 kleine aardappelen 150 gr zuurkool 75 gr ham 1 schijf ananas 1 tl maizena zout, peper 1 dl mag melk 1 tl mosterd Kook de aardappelen samen met de zuurkool gaar. Snij de ham in kleine blokjes. Bewaar wat kookvocht van ...

Reebokmedaillons met kruidenboter | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/reebokmedaillons-met-kruidenboter

... laat ze zacht worden. Spoel de verse kruiden onder koud stromend water, laat ze uitlekken en hak ze grof. Meng 100 g boter met de mosterd, de worcestershiresaus en de grofgehakte kruiden. Rol de boter tot een worst in een vel huishoudfolie en laat opstijven in de koelkast. Smelt de rest van de boter in een pan en bak er de medaillons gedur ...

Jeroen Meus - Salsa verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salsa-verde

... licum en peterselie. - 0. Pluk de blaadjes peterselie en basilicum. Doe ze in de hakmolen en voeg de kappertjes, zure augurken en mosterd toe. 1. Giet de fijne olijfolie en het sap van de citroen erbij. 2. Mix alles tot een salsa met fijne stukjes, géén puree. 3. Proef en kruid de saus met peper van de molen en wat zout. Voeg wat extra olijfolie toe als de saus ...

Ovenschotel broccoli/vis | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/ovenschotel-broccolivis/

... e er de laatste vijf minuten de broccoliroosjes bij. Ondertussen maak je een saus van 200 ml crème fraîche en 2 eetlepels grove mosterd. Giet de aardappelen (pasta) met de broccoli af en doe die in een lage goed ingevette overschaal. Stop er de verse vis in grote stukken gesneden tussen en verdeel er de saus over. Zorg vooral dat de saus over de broccoli komt. Flinke hand verse parmezaan erover en nog 15 minuten in de oven op 200 graden tot de saus bubbelt en alles goed heet is. Droge witte wijn of een roseetje erbij. Leuk? Delen dan: ...

Toast kannibaal van Sofie Dumont en Willy Naessens | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/toast-kannibaal-van-sofie-dumont-en-willy-naessens

... Bereiding Voor de saus: Pel de sjalot. Snij grof. Doe samen met de andere ingrediënten (olie, dooier, mosterd, ansjovis) in een hoge pot of maatbeker. Mix alles tot een stevige saus. Verfris met citroensap en de zure room. Kruid met peper, zout en worcestersaus. Voor ...

Kabeljauw met dragon

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kabeljauw-met-dragon

... f tot tien minuten. Wanneer je een mooi glad gebonden saus hebt neem je de pan van het vuur.Werk de saus af met een eetlepel mosterd. Voeg nu ook de tweede helft van de dragonblaadjes toe aan de saus.Laat nu ook nog een klontje natuurboter smelten in de saus.Overgiet de vis met de saus en serveer. ...

Kalfsvlees met rode wijn & mosterd van elBulli - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kalfsvlees/kalfsvlees-rode-wijn-mosterd-elbulli

... Kalfsvlees met rode wijn & mosterd van elBulli 2 personen 0 min voorbereiden 1:10 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 3 waarderingen HoofdgerechtVleesSpaans Ingrediënten 2 kalfswangen 2 theelepels olijfolie 3 eetlepels cognac 500 ml rode wijn 2 theelepels ...