Jeroen Meus - Speculaascake met mokka - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/speculaascake-met-mokka

... Speculaascake met mokka - Wat smaakt er beter bij een lekker tasje koffie of thee dan een dikke plak zelfgemaakte cake? Een luchtige cake met speculaas en de subtiele smaak van koffie, afgewerkt met een romige karamel en crunchy speculaas. Deze cake moet je vast en ...

Jeroen Meus - Mokka brownie met koffieganache - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mokka-brownie-met-koffieganache

... desserts. Wij gaan in dit recept aan de haal met hun wereldberoemde brownies en voegen er een heerlijke koffiesmaak aan toe. - De mokka brownie Zet een pot met (warm) water op een matig vuur. Breng het water tot tegen het kookpunt en dompel vervolgens een tweede pot of pan in het warme water.Breek de chocolade in stukjes en snijd de boter in blokjes. Laat de boter ...

Jeroen Meus - Mokka mousse - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mokka-mousse

... mokka mousse - Dit dessert doet aan een cappuccino denken. Onderaan zit een luchtige mousse van room, chocolade en sterke koffie die wordt afgewerkt met koffieroom en kruimels van Café Noir koekjes. Serveer het in koffiekoppen om de illusie compleet te maken. - 0. ...

Jeroen Meus - Millefeuille van mokkamousse en boterwafels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/millefeuille-van-mokkamousse-en-boterwafels

... Millefeuille van mokkamousse en boterwafels - Er zijn duizend en een redenen om dit dessert eens zelf te maken, maar met deze drie ben je vast al overtuigd: 1) het is gemakkelijk, 2) het resultaat is belachelijk lekker, én 3) je traint er je fijne motoriek mee. Stapelen ...

Mokka semifreddo met Baileys, speculaas en gekaramelliseerde pecannoten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mokka-semifreddo-met-baileys-speculaas-en-gekaramelliseerde-pecannoten

... mokka semifreddo met Baileys, speculaas en gekaramelliseerde pecannoten - Wil je indruk maken met een dessertje? Probeer dan dit Italiaans gerecht. Een semifreddo is een half bevroren mousse. Perfect als vervanger voor wie geen ijsmachine heeft.  Laat de suiker tot ...

Mokka panna cotta en Irish coffee sabayon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/mokka-panna-cotta-en-irish-coffee-sabayon

...  Extra tip: doe de peertjes in een bokaal en vul op met warm kookvocht. Sluit af en bewaar zo een week in de koelkast.  Voor de mokka panna cotta: Neem een kommetje met veel koud water. Week de gelatine in koud water. Warm de room op en voeg de oploskoffie en suiker toe. Kook kort op. Pers de geweekte gelatine uit en smelt in de warme room. Roer los met een garde zodat alles opgelost is. Giet in een maatbeker en vul zo de glaasjes op. Zet minimum twee uur in de frigo. Afwerking van het panna cotta dessert: Sn ...

Jeroen Meus - Mokka eclairs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mokka-eclairs

... mokka eclairs - Het perfecte, zondagse gebakje met een vulling van mokkapudding, afgewerkt met hagelslag en chocoladeganache. Voor je het weet vind je enkel nog wat achtergebleven kruimels van deze zalige eclairs. - Mokkapudding Laat de gelatineblaadjes weken in koud ...

Jeroen Meus - Chocoladepudding met whiskysabayon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladepudding-met-whiskysabayon

... op een eerder speelse manier in een dessert om de man des huizes z’n feestdag te gunnen. Het wordt een chocoladepudding met mokka-ijs, een verse sabayon met een vleugje scotch, én een krokante sigaar. - 0. Scheid de eieren en doe de dooiers in de mengkom van de keukenmachine. 1. Laat de machine draaien en voeg aansluitend de suiker toe. Blijf enkele minuten kloppen tot je een bleke egale massa overhoudt, waarin de suiker volledig is opgelost. (ruban) 2. Voeg het puddingpoeder toe en m ...

Chocolade muffins met kersen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/chocolade-muffins-kersen

... ebakVegetarischOverige keukens bevat per portie272 kcal 6 g eiwit 17 g vet 24 g koolhydraten Ingrediënten voor het beslag: 100 g mokka- of pure chocolade 100 g boter 3 eieren 80 g poedersuiker 1 zakje (10 g) instantcappuccino 1 theelepel bakpoeder 100 g bloem voor de vulling: 200 g kwark 70 g poedersuiker 1 ei 1 eetlepel bloem 200 g morellen (pot), uitgelekt Bereiden Smelt de chocol ...

Mokkataartjes met amandelen en crème au beurre | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mokkataartjes-met-amandelen-en-creme-au-beurre

... au beurre - Goed weekend met Paul Michiels. Paul en pateekes, dat zijn twee handen op één buik. Sofie verwent hem met schattige mokkataartjes met een luchtige biscuit, crème au beurre met koffie en amandelen. Heerlijke taartjes!Tip 1: Zorg dat alles voor de crème au beurre op kamertemperatuur is. Dit ...