Sas Kookt!: Andijviesoep

http://saskookt.blogspot.be/2010/10/andijviesoep.html

... google kwam ik onderstaand receptje tegen, en we hebben er van gesmuld. Andijvie heeft niet zo'n uitgesproken smaak in soep, maar met de erwtjes wordt het toch een klein feestje in je mond. En ik kon er alweer wat walnoten in kwijt (nee, we zijn ze nog niet beu!). Ingrediënten voor 4 personen: 400 g andijvie 3 sjalotjes 1 el olijfolie 7,5 dl groentenbouillon (van anderhalf blokje, of vers uiteraard) 1 dl (light) room 100 g diepv ...

Carolines blog: Voorgerechten voor de Kerst

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/12/voorgerechten-voor-de-kerst.html

... voorgerechten voor de Kerst Garnalentoast met tomatencrème Ingrediënten:- 1 avocado- 2 el citroensap- 150 g Hollandse garnalen- 50 g rucola of veldsla Voor de tomatencrème:- ½ rode ui of 1 sjalotje-  1 teentje knoflook- 2 tomaten- 125 ml zure room- mespuntje ...

Prei in witte saus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/prei/prei-witte-saus

... m Bereiden Was de preien goed, snijd ze in de lengte doormidden en snijd ze dan in stukken van 5 cm. Verhit 30 g boter in een pan met dikke bodem en roerbak de prei in 10 minuten zacht. Schep de prei in een ovenschaal.Smelt de rest van de boter in een koekenpan op laag vuur. Roer de bloem erdoor en bak het mengsel 1 minuut tot het gaat schuimen. Neem de pan van het vuur en roer geleidelijk de melk door de bloem. Zet de pan weer op het vuur en roer tot de saus kookt en indikt.Schenk de saus over de prei. Bestrooi hem met de kaas en het broodkru ...

Gefrituurde kikkererwten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/kikkererwten/gefrituurde-kikkererwten

... ren ½ theelepel mild of scherp paprikapoeder ¼ theelepel cayennepeper Bereiden Giet de kikkererwten goed af en dep ze droog met keukenpapier.Vul een hapjespan met dikke bodem voor een derde met olie en verhit de olie tot 180 °C of tot een blokje brood in de olie in 15 seconden bruin kleurt. Frituur de helft van de kikkererwten 3 minuten. Haal ze met een schuimspaan uit de pan. Laat ze uitlekken op verkreukeld keukenpapier en doe hetzelfde met de rest van de kikkererwten. Leg het deksel schu ...

Recept voor zelfgemaakte varkenspaté met tomatensla | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zelfgemaakte-varkenspate-met-tomatensla

... stromend water en bekleed de terrine hiermee. Zorg ervoor dat de crepinette een beetje over de rand van de terrine hangt. Vul op met vlees en druk goed aan. Dek de terrine af met de crepinette die over de rand hangt. Zet de terrine in een warmwaterbad en plaats 90 minuten in de oven op 120°C. Haal de terrine uit de oven, laat afkoelen en zet een nachtje in de koelkast. maak het tomatenslaatje: Snijd de tomaten in schijfjes. Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette en voeg de olie langzaam toe onder voortdurend kloppen. Breng op smaak met peper en zout en werk af ...

Sas Kookt!: Salade van appel, selder en witloof

http://saskookt.blogspot.be/2011/11/salade-van-appel-selder-en-witloof.html

... Salade van appel, selder en witloof Deze salade vormt een heerlijk knapperig bijgerecht bij een stevige herfstige schotel. Maar met wat geitenkaas en eventueel wat noten en brood erbij zou het ook een heerlijke maaltijdsalade of voorgerecht kunnen zijn. Je maakt de ...

Sas Kookt!: Gevulde portobello's

http://saskookt.blogspot.be/2013/01/gevulde-portobellos.html

... n aangezien ik vreesde niet genoeg vlees in huis te hebben, maakte ik deze gevulde portobello's als bijgerecht. Geïmproviseerd met wat er nog in de koelkast te vinden was, maar het viel in de smaak! Dit heb je nodig voor 4 personen als bijgerecht: of voorgerecht (of voor 2 als hoofdgerecht): 4 portobello's olijfolie peper en zout 1 ...

Gepofte aardappel met tonijn en bieslook - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/gepoft/gepofte-aardappel-tonijn-bieslook

... Gepofte aardappel met tonijn en bieslook 4 personen 0 min voorbereiden 1:30 uur bereiden 0 min wachten waardering7.1obv 11 waarderingen HoofdgerechtVisOverige keukens bevat per portie237 kcal 20 g eiwit 1 g vet 39 g koolhydraten Ingrediënten 4 grote pofaardappelen ...

Sas Kookt!: Rode biet met buffelmozarella

http://saskookt.blogspot.be/2010/10/rode-biet-met-buffelmozarella.html

... Rode biet met buffelmozarella In het groentenpakket van vorige week zaten onder andere 3 rode bieten. Ik had nog nooit zelf rode bieten gebruikt in de keuken en had ze zelfs alleen nog maar voorgekookt en vacuüm verpakt gezien in de winkel. Een nieuwe uitdaging dus! ...

Sas Kookt!: Soep van prei en aardappelen

http://saskookt.blogspot.be/2011/11/soep-van-prei-en-aardappelen.html

... pt gevolgd. Deze keer deed ik dat wel en ben ik vertrokken van het recept uit Jamie's Kookrevolutie. Jamie kennende wordt er weer met look en olijfolie gegooid uiteraard, maar lekker is de soep wel! Voor 6 tot 8 personen: 2 wortels 2 stengels selder 2 middelgrote uien 400 g prei 2 tenen knoflook olijfolie 400 g aardappelen 2 blokjes kip- of groentenbouillon zeezout en zwart ...