Rilette van varkensvlees | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rilette-van-varkensvlees

... Rilette van varkensvlees - Alle spek en vet in dobbelstenen snijden. Opzetten in een pot met dikke bodem, regelmatig roeren. Laat het vet volledig smelten (kan 2 uur duren). Vet afgieten en warm wegzetten. 4 gehakte uien opzetten met het resterende spek en bevochtigen ...

De enige echte: Pulled Pork, een Amerikaanse klassieker | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/de-enige-echte-pulled-pork-een-amerikaanse-klassieker

... voor je doen.Tip: gebruik een vettig stuk varkensvlees, liefst met nog wat spek of zwoerd aan. Meng de kruiden voor de rub (droge marinade). Wrijf het vlees hiermee in. Laat een paar uren tot een nachtje marineren. De ovenmethode: verwarm de oven voor op 120°C. Leg het vlees in een schaal. Giet er wat cider bij. Laat 8 à 10 uur traag garen. Ja, je begint dus best vroeg met dit recept. Vergeet niet af en toe wat vocht over het vlees te lepelen of vocht toe te voegen aan de schotel. Zo blijft het mooi sappig. Bedek het vlees na een uur of vier met aluminiumfolie. Verhoog het laatste halfuurtje de temperatuur tot 180°C.  De rookove ...

Uit de keuken van Levine: Varkenshaas in soja-/hoisinsaus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/07/varkenshaas-in-soja-hoisinsaus.html

... olen2 eetlepels vers geperst sinaasappelsap* waterkastanjes en hoisinsaus zijn verkrijgbaar bij de toko/Aziatische winkel.Maak de marinade door de maizena los te roeren met de sojasaus. Voeg de reepjes varkenshaas toe, roer goed om en laat ± 15 minuten staan.Maak het sausje door de maizena los te roeren met de sojasaus, het water en de hoisin saus. Zet even apart.Laat een wok gloeiend heet worden. Voeg de sesamolie en de arachideolie toe en laat heet worden. Voeg het vlees toe en roerbak 3 - 4 minuten. Voeg de champignons toe en schep om. Voeg vervolgens de bosuitjes, waterkastanjes, knoflook, gember en chilipepeper toe. Roerbak ± 2 minuten. Voeg het sausje toe en laat al omscheppend binden. Voeg als laatste het sinaasappelsap toe.Serveren met rijst.Eet smakelijk!Nog een recept met hoisinsaus: Kip uit de wok met sinaasappel-hoisinsaus Geplaatst door Levine op 19:47 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Varkensvle ...

USA chickenwings - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kip/usa-chickenwings

... min bereiden 30 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HapjeGevogelteAmerikaans Ingrediënten 1 kg kippenvleugeltjes voor de marinade 100 ml cola sap en geraspte schil van 1 limoen 3 sjalotjes, in fijne schijfjes 300 ml tomatenketchup 10 g tandooripasta (sambal voor de pikante versie) blaadjes koriander Voorbereiden ...

Gegrilde kippenspiesjes in yoghurt met quinoa-salade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gegrilde-kippenspiesjes-in-yoghurt-met-quinoa-salade

... het kippenvlees in stukjes van ongeveer 2 5 cm. Steek ze op spiesjes. Kruid met peper en zout.Meng alle ingrediënten voor de marinade. Houd de helft van de marinade apart voor de saus.Strijk de spiesjes in met de rest en laat ze even in de marinade rusten.Kook de quinoa gaar in kippenbouillon zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en laat afkoelen. Schil de paprika me ...

Recept voor Kippenvleugeltjes met hoisin en kruidensalsa met yoghurt en rode ui | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kippenvleugeltjes-met-hoisin-en-kruidensalsa-met-yoghurt-en-rode-ui/

... jze Marineer de kippenvleugeltjes met de Hoisinsaus, de honing, de sojasaus en de geraspte gember. Ze moeten ongeveer 1 uur in de marinade staan.Saus. Meng de yoghurt met de olijfolie, een geperst teentje look, de gesnipperde rode ui, peper van de molen en zeezout en tot slot de grof gehakte kruiden.Meng de kippenvleugeltjes nogmaals flink door de marinade. Het is handig dat je ze marineert in een goed afgesloten plastic recipiënt, zo kan je ze regelmatig door de marinade schudden.Verwarm de oven voor op 220°C en bak de kippenvleugeltjes mét de marinade gedurende ongeveer 8 à 10 minuten. Draai ze om, bestrijk ze eventueel met de afgedropen marinade en bak ze nog 10 minuten verder. Let wel op dat ze niet verbranden! Dit kan je ook op de barbecue doen voor een nog lekkerder resultaat. Bestrijk ze dan regelmatig met de marinade door een borsteltje te gebruiken.Dien ze warm op met de yoghurtdressing! Geniet van Kippenvleugeltjes met hoisin en kruidensalsa ...

Thaise tofuspiesjes met kokosmarinade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/thaise-tofuspiesjes-met-kokosmarinade

... Thaise tofuspiesjes met kokosmarinade - Verwarm de oven voor op 175 graden. Maak rechtstreeks in een ovenschotel een snelle mengeling van olie en sojasaus, doe de tofublokjes erbij, schep eerst goed om en schik de blokjes dan in één laag. Bak de tofu gedurende een 30-tal ...

Aziatische biefstuk | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/aziatische-biefstuk/

... de koelkast laten staan maar je kunt het ook ‘s ochtends maken. voor vier personen snij je 750 gram biefstuk in repen. Maak een marinade van 2 tenen uitgeperste knoflook, 50 gram gemberbolletjes fijngesneden, 3 eetlepels van de gembersiroop uit dezelfde pot, 4 eetlepels donkere soyasaus, 125 ml medium sherry, 4 eetlepels vleesbouillon, 2 eetlepels ketjap manis. Roer het vlees goed om in de marinade en zet in de koelkast. Door de sherry krijg je straks heel mals vlees. Niet weglaten dus. Halverwege het mar ...

Tandoori kippenboutjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tandoori-kippenboutjes

... ek in een zeef. Zet op een kom en laat een nacht uitlekken in de koelkast. Dit is hangop. Snij de kippenbouten in. Maak de eerste marinade. Meng de gemberpasta, lookpasta, chilipoeder met citroensap. Masseer de kippenbouten in met de marinade.  Maak de tweede marinade. Meng de hangop met gemberpasta, lookpasta, chilipoeder, garam masala, zout, zwart zout, mosterd, olie, geplette korianderbolletjes. Meng de gemarineerde kippenbouten onder de tweede marinade. Dek af en laat ze 1 nacht marineren. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de boutjes op een roo ...

Zeeuwse kokkels met Thaise salade en crunch van pinda | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeeuwse-kokkels-met-thaise-salade-en-crunch-van-pinda

... van pinda - Kokkels: Stoom de kokkels (zandvrij) 1 minuut in de stoomoven of een stoompan. Neem ze uit de schelp en leg ze in een marinade van olijfolie, vissaus, palmsuiker, limoensap, chilipeper, fijngehakte munt, koriander en fijngesnipperde sjalot. Salade: Snijd alle groenten even lang en leg de reepjes in de ...