Kaassaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/saus/kaassaus

... Kaassaus 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering8.2obv 4 waarderingen Sauzen / dipsVegetarischHollands Ingrediënten 1 eetlepel boter 1 eetlepel bloem 250 ml melk 6 eetlepels gemalen kaas naar keuze cayennepeper, paprikapoeder of kerriepoeder ...

Uientaart met gorgonzola | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/uientaart-met-gorgonzola/

... Hierna doen we even geen hartige taarten meer. Goed? Maar deze moet echt even. Het is de Uienquiche met gorgonzola uit de Allerhande. Recept onder de link. Er ging met deze taart (ik noem het een taart in plaats van een quiche) iets niet helemaal volgens het recept. ...

Recept voor quiche met witloof, peer en blauwe kaas | njam!

http://www.njam.tv/recepten/quiche-met-witloof-peer-en-blauwe-kaas

... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd 2 vellen bakpapier op maat van de bakvorm en leg 1 vel bakpapier in de vorm. Prik het kruimeldeeg in met een vork en druk het deeg lichtjes aan in de vorm.  Leg het tweede vel bakpapier op het  kruimeldeeg en strooi ...

Caesar salade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/caesar-salade/caesar-salade-origineel

... Caesar salade 4 personen 5 min voorbereiden 15 min bereiden 1 uur wachten waardering7.8obv 11 waarderingen VoorgerechtVisAmerikaans Ingrediënten 4 eieren 2 sneden witbrood 1 teentje knoflook 2 eetlepels olie 1 krop Romeinse sla 6 ansjovisfilets op olie 50 g geraspte ...

Krokante zwezeriken met snijboontjes en kaasaardappelen in de oven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/krokante-zwezeriken-met-snijboontjes-en-kaasaardappelen-in-de-oven

... Krokante zwezeriken met snijboontjes en kaasaardappelen in de oven - Zwezeriken met een lekkere madeirasaus, een klassieker. Ook de aardappelen in de oven zijn super lekker. Tip: heb je veel gasten? Vul de potjes dan al op met de aardappelen en kaas en zet opzij. Steek ...

Jeroen Meus - Gevulde koolrabi met champignons, blauwe kaas en pompoencrème - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-koolrabi-met-champignons-blauwe-kaas-en-pompoencreme

... Gevulde koolrabi met champignons, blauwe kaas en pompoencrème - Een heerlijke ovenschotel met gevulde koolrabi en een zijdezachte crème van pompoen. Lekker herfstig!  - de voorbereiding Spoel de koolrabi’s en kook ze ongeveer een uur in gezouten ...

Wild wild en tam wild | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/wild-wild-en-tam-wild/

... of het correct is geschoten. Vederwild Wilde eenden worden bejaagd van half augustus tot eind januari. Eendenborst of magret de canard zonder verdere aanduiding is van tamme eenden, doorgaans uit de foie grasindustrie in Frankrijk. Wilde eenden zijn klein en intens van smaak; het vlees is rood. In een menu is een borstje met een boutje net genoeg voor één persoon, grotere eters eten een eend in hun eentje. Er is een overaanbod van wilde ganzen die geschoten zijn omdat ze zich niet van boerenland lieten verjagen. Toch zie je ze niet vaak bij de poeliers, want ze zijn moeilijk verkoopbaar. Het borstvlees is redelijk te verwerken in de keuken, de bouten zijn taai. Houtduif is, van een jong dier tenminste, mals en lekker. Tamme duiven zijn ook fantastisch; ze doen nauwelijks onder voor de wilde; het vlees is rood. Fazant kan zowel wild als gekweekt zijn, gekweekt is lichter van kleur. Hennen zijn lekkerder dan hanen. Patrijs is kleiner dan fazant, en is zowel gefokt als wild verkrijgbaar. Kwartel en parelhoen zijn altijd gefokt als kip. Struisvogel is eveneens gekweekt, het vlees is rood en enigszins zoetig. Gesplitste bereiding Bij wild gevogelte, eend, houtduif, fazant en patrijs, is het verschil in malsheid tussen borst- en pootvlees nog groter dan bij tam. Koks sudderen, smoren of konfijten daarom de poten vaak (heel langzaam, heel lang garen) en bakken de borsten kort of braden ze op het karkas kort in de oven. Haarwild Het haas, zoals de jager zegt, is een beest dat zich niet laat temmen. Alle verkochte haas is dus wild wild en smaakt daar ook naar. Een groot gedeelte van het aanbod komt uit Zuid-Amerika. de stand van het wilde konijn neemt weer langzaam toe na jaren van schaarste; ziekten houden onder de populatie meer huis dan (menselijke) jagers. de smaak is heel anders, sterker, dan die van tam konijn, maar het blijft min of meer wit vlees, niet rood zoals haas. Konijn zonder nadere aanduiding op de verpakking is tam. Echt wild zwijn is donkerrood en mager, gefokt zwijn meer roze, en vetter. Datzelfde geldt voor edelhert. Het vlees van de ree geldt als de top. Wildrecepten Elders op deze site staan de nodige wildrecepten. Kijk allereerst maar eens op de Toscaanse hazenpeper; in de kolom er rechts naast verschijnen dan nog veel meer suggesties (ook voor tam gevogelte, trouwens). Links www.wildplaza.com : culinaire promotie van wild, informatie en veel recepten. www.knjv.nl : site van de jagersvereniging, informatie en recepten. www.face.eu : site van de Europese Jagersassociatie. ...

Carolines blog: Suggesties voor het Kerstdiner

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2012/12/suggesties-voor-het-kerstdiner.html

... Suggesties voor het Kerstdiner Amarettoparfait met kaneelsiroop Borrelhapjes: 1. Gebakken geitenkaasjes 2. Canapé met tomaatjes en feta-pesto 3. Bladerdeeg-zalmhapje 4. Crostini met prosciuotto, geitenkaas en vijgenjam 5. Hambeignets met rozemarijn 6. Boursin ...

Salade van rodekool, peertjes en blauwe kaas

http://carolinebrouwer.blogspot.com/2014/05/salade-van-rodekool-peertjes-en-blauwe.html

... Salade van rodekool, peertjes en blauwe kaas Ingrediënten:- 100 ml rodewijnazijn- 60 g rietsuiker- ½ rodekool, flinterdun gesneden- 1 el roomboter- beetje suiker- 2 grote peren, geschild, in kwarten en weer doormidden- 175 g blauwe kaas, (Roquefort)- 50 g pistachenootjes, ...

Sas Kookt!: Aardappel-spinaziegratin met eitjes

http://saskookt.blogspot.be/2012/06/aardappel-spinaziegratin-met-eitjes.html

... Aardappel-spinaziegratin met eitjes Op zondag heb ik meestal niet veel zin om te koken. Vaak wordt er dan een pasta in elkaar gedraaid, eens gekeken wat er nog in de diepvriezer zit en soms halen we frietjes. Koken met restjes gebeurt dan ook wel eens, en vaak komen ...