Recept voor witte chocolademousse | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/witte-chocolademoube/

... Laat de gelatine in koud water weken.Scheid de eigelen van de eiwitten.Doe 50g suiker bij de eigelen en klop op tot een witgele, luchtige massa.Laat de chocolade smelten. (witte chocolade verbrand snel. Zet de microgolf dus niet te hoog)Doe de gesmolten chocolade bij de opgeklopte eieren. Het mengsel zal nu iets stijver worden. Warm de melk in een klein kommetje op. Knijp de gelatine uit en doe bij de melk. Roer tot de gelatine volledig is opgelost.Doe de melk bij de opgeklopte eieren en roer goed met een klopper totdat alle brokjes opgelost zijn.Klop de eiwitten op met de overige 50g suiker en doe 1/3 bij het chocoladem ...

Chocolade Cupcakes met Frambozen recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/valentijn-cupcakes/

... s laatste voegen we de vanille extract en de frambozenjam toe. Zorg dat alle ingrediënten goed gemengd zijn en dat er een mooie, luchtige botercreme ontstaat. Als de cupcakes nog niet klaar zijn, zet dan de botercreme in de koelkast. De cupcakes moeten namelijk ook nog eventjes afkoelen voordat we de botercreme er op spuiten. Wanneer de cupcakes zijn afgekoeld, scheppen we de botercreme in de spuitzak. Spuit de frambozen botercreme met een draaiende beweging over de chocolade cupcakes. Versier ze vervolgens met een verse framboos en een beetje chocolade schaafsel. Dat wordt smullen! ...

Eetplezier: Wortelcake van een Geheime Bron

http://eetplezier.blogspot.be/2012/02/wortelcake-van-een-geheime-bron.html

... reidingswijze: Verwarm de oven voor op 160°. Beboter een cakeblik of tulbandvorm. Mix de boter met de suiker en het zout tot een luchtige, witte massa. Voeg dan één voor één de eieren toe. Voeg pas een nieuw ei toe, als het voorgaande volledig is opgenomen. De bloem en de overige ingrediënten kun je op een lagere snelheid erdoor mengen, maar je kunt het er ook doorheen spatelen. Vul het blik of de tulbandvorm met het beslag. Bak 40 á 50 minuten in de oven, totdat een satéprikker er droog en schoon uitkomt. Man en ik vonden hem zo al verrukkelijk. Niet te droog en bomvol smaak. Maar als je een heuse zoetekauw bent kun je er natuurlijk een mooie glazuurlaag over doen. Geplaatst door Nell Nijssen op 14:15 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Huisgemaakt - banket ...

Recept voor cupcakes met karamel & citroen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/cupcakes-met-karamel-citroen

... 20 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. Laat de cakjes helemaal afkoelen. maak de topping: Klop alle ingrediënten tot een luchtige topping. werk af: Doe de topping in een spuitzak met spuitmondje naar keuze en decoreer de cupcakes ermee. Ingrediënten voor 20 cupcakes voor de karamel: 4 elsuiker rasp van 1 citroen voor de cupcakes: 140 gboter 200 gsuiker 2 tlvanille extract 1 tlzout 3 eieren, op kamertemperatuur 375 gzelfrijzend bakmeel, gezeefd 1 tlbakpoeder, gezeefd voor de topping: 200 groomkaas 6 eldulce de leche 250 gpoedersuiker 50 gboter 1/2 tlzout extra: bakpapier cupcake vormpjes ...

Chili con carne van Jamie Oliver - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/jamie-oliver/jamie-oliver-chili-con-carne

... het deksel schuin op de pan. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanzet.Kook intussen de rijst (zie 'Jamie's basisrecept voor luchtige rijst' onderaan het recept).Verdeel de rijst en chili over grote kommen of zet ze in grote pannen midden op tafel en laat ieder voor zichzelf opscheppen. Als je niet zo van rijst houdt, is chili con carne ook lekker met een stuk knapperig brood, een gepofte aardappel of couscous. Geef er een kommetje biologische yoghurt, guacamole en een paar partjes limoen bij en bestrooi de chili met korianderblaadjes. Ik maak er altijd graag een mooie groene salade bij. Jamie's basisrecept voor luchtige rijstZet een grote pan gezouten water op het vuur en laat het aan de kook komen. Spoel de rijst 1 minuut in een vergiet onder de koude kraan, of tot het water helder is (hierdoor plakken de korrels later minder aan elkaar). Doe de rijst in het kokende water en wacht tot de korrels beginnen te dansen. Laat ze vanaf dat moment nog 5 minuten koken. Laat de rijst in een vergiet uitlekken.Giet 2½ cm water in de pan, zet hem weer op het vuur, laat het water aan de kook komen en zet het vuur laag. Dek de rijst in het vergiet met een stuk folie of een deksel af. Zet het vergiet op de pan met pruttelend water en laat de rijst zo 8 tot 10 minuten stomen. Haal dan de pan van het vuur en serveer de rijst, als je zo ver bent, onmiddellijk. Zo niet, dan kun je het folie erop laten zitten en nog even wachten - de rijst blijft een minuut of twintig warm. KookboekHet recept 'Jamie Oliver: chili con carne' is afkomstig uit het kookboek... Jamie's kookrevolutieJamie OliverDit boek is geïnspireerd door alle mensen die Jamie ooit ontmoette en die zeiden niet te kunnen koken en dat ook nooit te kunnen leren. Dat soort uitspraken... lees verder© Kosmos Uitgevers. ...

Jeroen Meus - Limoenparfait tussen kletskoppen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/limoenparfait-tussen-kletskoppen

... de machine draaien tot het mengsel volledig afgekoeld is. (kamertemperatuur) 8. Klopt de overgebleven helft (koude) room tot een luchtige halfopgeklopte slagroom. 9. Klop de eiwitten tot een stevig wit schuim. 10. Spatel eerst de luchtige room door de (afgekoelde) limoenroom. Doe aansluitend hetzelfde met het opgeklopt eiwit. 11. Bedek de bodem en de randen van een ruime (oven)schaal met één of twee vellen vershoudfolie. 12. Giet het parfaitmengsel in de schaal, strijk het oppervlak glad en laat het opstijven in de diepvries. (De vriestijd is afhankelijk van de dikte van de laag parfait. Een laag limoenparfait van zo’n 2 centimeter dik is al prima.) 13. Zet de parfait in de diepvriezer en laat het mengsel opstijven en vervriezen. (Reken een paar uur de tijd.) 14. Verwarm de oven voor tot 175°C. 15. Smelt de boter in een pan op een zacht vuur. Voeg er de bruine suiker aan toe en de esdoornsiroop. Voeg smaak toe met een snuifje kaneelpoeder. Meng alles en laat het mengsel zacht pruttelen. 16. Weeg de bloem en voeg een beetje aardappelzetmeel toe. 17. Meng de bloem en het zetmeel met de garde doorheen het suikermengsel. Voeg een snuifje grof (zee)zout toe. 18. Aan een te dik koekjesbeslag kan je een klein scheutje water toevoegen. 19. Verzamel de noten en hak ze in fijn ...

Chocolademoelleux

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/chocolademoelleux

... nbsp; - Laat de chocolade en de boter samen smelten.Klop 2 volledige eieren en 2 eierdooiers samen met de suiker op tot een bleke luchtige massa een ruban.Zeef de bloem bij de ruban en meng tot een glad beslag. Meng met de chocolade en roer er een snuifje zout door.Giet het chocoladebeslag in een spuitzak en laat deze enkele uren opstijven in de koelkast tot verbruik.Neem de bakplaat uit de oven. Verwarm de oven voor op 210°C. Gebruik metale serveerringen ...

Klassieke crêpes (basisrecept) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pannenkoeken/crepes/klassieke-crepes-basisrecept

... esCorinne JausserandWat is er zo lekker en zo heerlijk eenvoudig als een zelfgemaakte blini, een smeuïg flensje, of een heerlijk luchtige crêpe? Je hebt de keus tussen hartig en zoet, klassiek... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Glutenvrije poffertjes maken | eenvoudig recept! - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/glutenvrije-poffertjes-maken/

... Glutenvrije poffertjes maken Poffertjes zijn superlekker en typisch Nederlands. Kleine, luchtige pannenkoekjes. Als kind heb je ze vast weleens gegeten. Het lekkerste met boter en poedersuiker en vaak kon je die dan op de kermis of bij zo'n gebakkraam kopen. Zelf poffertjes ...

Kerststronk met chocolade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kerststronk-met-chocolade

... Kerststronk met chocolade - Doe de eieren in een kom, samen met de suiker. Klop dit stevig op met een mixer tot een schuimige, luchtige massa. Meng de bloem met het cacaopoeder. Zeef dit bij de opgeklopte eieren en meng voorzichtig met een spatel. Leg bakpapier in een ...