Jeroen Meus - Gepocheerde rabarber met sabayon van Deus en limoensorbet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-rabarber-met-sabayon-van-deus-en-limoensorbet

... van zijn: de lente is in het land. In dit nagerecht wordt het fruit gepocheerd in een badje van suikerwater en geserveerd met een luchtige sabayon van Belgisch bier. - Zet een kookpot op het vuur en doe het water en de suiker erin. Breng het mengsel aan de kook zodat er een bleke suikersiroop ontstaat.Schil de citroen met een dunschiller. Doe de stukjes schil bij de suikersiroop.Sn ...

Luchtige kerststronk met sinaasappel en mandarijntjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/luchtige-kerststronk-met-sinaasappel-en-mandarijntjes

... aasappel en mandarijntjes - Verwarm de oven voor op 230 °C.  Klop de eieren met de suiker op tot een witte, schuimige en héél luchtige massa. Meng er de bloem, de poedersuiker en het amandelpoeder onder. Bedek de allergrootste bakplaat die je in huis hebt (liefst van 45 op 28 cm) met bakpap ...

Smoothie van wortel, banaan en sinaasappel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/smoothie-van-wortel-banaan-en-sinaasappelsap

... e de banaan het sinaasappelsap en de schijfjes wortelen in een blender en mix fijn.Voeg eventueel 3 ijsblokjes toe en mix tot een luchtige smoothie.Schenk de smoothie in een leuk glaasje en dien onmiddellijk op. ...

Recept voor Orecchietti met scampi’s, flageolets en luchtige carbonarasaus | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/orecchietti-met-scampis-flageolets-en-luchtige-carbonarasaus/

... de pasta met scampi’s over de borden en werk af met het carbonaraschuim. Geniet van Orecchietti met scampi’s, flageolets en luchtige carbonarasaus ...

Recepten - Aardappel- en rode bietenpuree

http://www.lekkervanbijons.be/recept/aardappel--en-rode-bietenpuree

... s. Pureer de aardappelen met de rode biet en de prei. Voeg de Griekse yoghurt en cheddarkaas toe en blijf alles mengen tot je een luchtige aardappelpuree krijgt. Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.   ...

Luchtige, gezonde chocoladecake - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/luchtige-gezonde-chocoladecake/

... Luchtige, gezonde chocoladecake Gezonde, voedzame ingrediënten. Een perfect recept voor de start van het jaar. Hoeveel mensen zijn er die gezonder willen eten dit jaar? Ik denk dat het voor vel mensen één van hun goede voornemens zal zijn. Beter eten, minder uit pakjes ...

Likeurparfait

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/98/likeurparfait

... Likeurparfait - Een lekker luchtige afsluiter - Vermeng in een pannetje of kom de eidooiers met de suiker en de melk. Zet in een warmwaterbad en klop stevig op tot de massa bindt en als een lint van de klopper afloopt. Zet het pannetje meteen in koud water en blijf kloppen ...

Basistip: hollandaisesaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/basistip-hollandaisesaus

... et eiwit van het eigeel. Voeg er het water aan toe en klop de eigelen los. Zet de pan op een laag vuurtje en maak al kloppend een luchtige sabayon. Voeg de gesmolten Fama voorzichtig toe aan het schuim en meng zachtjes. Voeg op het eind het citroensap eraan toe en kruid met peper en zout. Serveer deze saus bij een stuk gebakken vis, scampi of een gepocheerd eitje met gerookte zalm. vo ...

Witte chocolademousse met speculaas en coulis van framboos

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/witte-chocolademousse-met-speculoos-en-coulis-van-framboos

... elkast.Smelt de witte chocolade.Scheid de eieren. Meng 4 eidooiers met de helft van de suiker en klop met een garde tot een bleke luchtige massa een ruban.Klop het eiwit stijf samen met de andere helf van de suiker.Klop de room half stijf.Week 2 blaadjes gelatine en smelt in lauw water op een zacht vuurtje.Roer de ruban de bleke luchtige massa van eigeel en suiker onder de gesmolten witte chocolade. Voeg de half stijfgeklopte room toe en klop met een garde op tot de mousse aan de garde blijft plakken.Roer er de gelatine door en voeg er tenslotte het stijfgeklopte eiwit zachtjes onder. Giet de chocolademousse in een kom en plaats in de koelkast om op te stijven.Verkruimel wat de speculaas onderaan in de glaasjes.Doe wat witte chocolademousse in de glaasjes en ga opnieuw verder met een laagje gebroken speculaas en voeg opnieuw mousse toe.Werk af met een laagje coulis en enkele f ...

Mango dessert - Tia Maria-crème met mango - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/chocolade/tia-maria-creme-mango

... Verdeel de mango over twee coupes. Klop de chocolademousse met de Tia Maria en de melk met een handmixer in ca. 4 minuten tot een luchtige crème. Schep de crème over de mango in de coupes. Laat de crème ca. 20 minuten in de koelkast opstijven. Extra benodigd Handmixer Het recept 'Tia Maria-crème met mango' wordt je aangeboden door okoko recepten. ...