Jeroen Meus - Aardappel-cupcakes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappel-cupcakes

... Aardappel-cupcakes - Zoete cupcakes zijn helemaal ‘in’. Jeroen doet een beetje tegendraads en maakt hartige cupcakes op basis van aardappelen. Ze zijn lekker als snack, maar je kan ze net zo goed serveren als een origineel aardappelalternatief bij een h ...

Kefta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kefta

... grof en voeg ze aan de balletjes toe. Voeg 2 dl water toe en de rest van de spaghettikruiden. Laat 20 minuten verder garen op een licht vuurtje en voeg er op het laatste moment de peterselie aan toe. Maak wat plaats in de kefta en voeg er de eieren aan toe en laat nog 3 minuten staan op een licht vuurtje. Je kan de eieren erdoor roeren of je kan ze gewoon zo laten garen. Ingrediënten 400 gr kalfsgehakt of lamsgehakt 4 eieren bakboter 8 tomaten 2 teentjes look 4 el gehakte peterselie 1 pikante chi ...

Worteltaart met kardemom - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/worteltaart/worteltaart-kardemom

... Worteltaart met kardemom 6 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen HoofdgerechtVegetarischFrans Ingrediënten 1 kg wortels 3 kardemompeulen 250 g kruimeldeeg 2 onbespoten sinaasappels 125 ml crème fraîche 1 ei ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/03/quinoa-met-gegrilde-groenten-waterkers.html

... alen als ijzer, koper en magnesium. Een gezonde hap, dus! Zeker voor vegetariërs. Wat ik vooral zo lekker vind aan quinoa, is de licht knapperige bite. Deze quinoa-salade met gegrilde groenten, waterkers en pistachenoten is absoluut een van mijn favorieten. Als lichte (bijna-)lentekost, maar ook als ik straks puffend van de hitte op mijn balkonnetje zit, ga barbecueën of vrienden of familie op bezoek krijg. Ingrediënten hoofdgerecht voor 2 personen - 150g quinoa - 1 kleine aubergine (halve aubergine, halve courgette is ook erg lekker) - 1 rode paprika - flinke hand waterkers - handje pistachenoten - 2 el limoensap - 2 el olijfolie - 2 el munt, fijngehakt - 1 teentje knoflook - zout en peper Bereiding Spoel de quinoa af onder koud water en breng het met 225 ml water en een snufje zout al roerend aan de kook. Kook de quinoa 8 minuten. Laat afkoelen in een kom. Zet de oven op de grillstand (180 graden). Snijd de aubergine in lange plakken van ongeveer 1 cm dik, en de paprika in reepjes. Smeer ze met een kwastje in mijn olijfolie (wees niet te zuinig bij de aubergine), leg ze op een rooster en grill ze in de oven tot de afdruk van het rooster erin staat. Leg de gegrilde groenten apart op een theedoek tot ze zijn afgekoeld. Snijd ondertussen de knoflook en muntblaadjes heel fijn, en maak een dressing met 4 el olijfolie, 2 el limoensa ...

Sas Kookt!: Inktvis met ananas

http://saskookt.blogspot.be/2012/07/inktvis-met-ananas.html

... handig voor na een drukke werkdag of wanneer je geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Dit heb je nodig voor 4 personen als licht hoofdgerecht: 500 g pijlstaartinktvis, schoongemaakt en in ringen 2 tenen knoflook, in plakjes 50 g verse gemberwortel, geschild en fijngehakt 3 el vissaus zeezout en versgemalen zwarte peper 2 el arachideolie 4 lente-uitjes, in ringen 1/2 verse ananas, geschild, de harde kern eruit en in stukken 2 el verse koriander, fijngehakt 1 verse rode chilipeper, in ringetjes Doe de inktvis, knoflook, gember en vissaus in een kom en breng op smaak met wat zeezout en zwarte peper. Laat 10 à 15 minuten marineren. Laat de olie in een wok op hoog vuur heel heet worden. Voeg de inktvis en de marinade toe en roerbak alles in 5 à 7 minuten gaar. Doe de lente-ui en ananas erbij en roerbak nog 3 minuten. W ...

Cambridge recepten: Mie Kipsalade met Thousand Island dressing...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/03/mie-kipsalade-met-thousand-island.html

... Mie Kipsalade met Thousand Island dressing... voor 4 pers 391kcal p.p. 13g vet 1 gekookte kip (b.v. van de grill) 1 ui 3 paprika s (1 rood, 1 geel en 1 groen) « pakje gekookte mie (Honig mienestjes) « fles vetarme of vetvrije Thousand Island Dressing. De mie voor ...

Jeroen Meus - Thaise rode curry met kip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-rode-curry-met-kip

... Thaise rode curry met kip - Beetje bij beetje leren de Vlamingen de Thaise keuken kennen. Jeroen maakt kip met een saus van rode curry en kokosmelk. Probeer wat verse rode currypasta te pakken te krijgen, want dat is de allerlekkerste. Wat verse koriander en munt zorgen ...

Cambridge recepten: Salade met tonijn en hutenkase...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/04/salade-met-tonijn-en-hutenkase.html

... Salade met tonijn en hutenkase... Ingrediënten halve krop ijsbergsla 1 blikje tonijn op water 2 tomaten, in ringen gesneden 3 eetlepels Hüttenkäse Bereiding Snijd de sla in kleine stukjes. Giet de tonijn af en meng deze door de sla en meng ook de Hüttenkäse ...

Videorecept voor Rigatoni met verse geitenkaas en aubergine | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/rigatoni-met-verse-geitenkaas-en-aubergine/

... g hem, ontdoe hem van zijn blaadjes en snij hem fijn.Breng 4,5 liter zout water aan de kook. Dompel er de deegwaren in en laat ze licht borrelend koken tot ze bijtgaar zijn. Kijk op de verpakking hoe lang de pasta moet koken.Wanneer de deegwaren gekookt zijn, laat je ze vlug uitlekken. Doe ze dan in een slakom, voeg er 3 lepels Solo Vloeibaar aan toe, meng ze en laat ze lauw worden.Doe een beetje peper op de geitenkaas, plet de kaas met een vork en vul er de rigatoni mee met behulp van een spuitzak met gladde mond.Doe de gevulde deegwaren in de courgettefondue en meng ze gedurende 2 of 3 minuten voorzichtig op een zacht vuurtje om ze op te warmen. Voeg er de fijngesneden munt bij, meng alles en dien het onmiddellijk op. Geniet van Rigatoni met verse geitenkaas en aubergine ...

Kangoeroefilet met prinsessenboontjes in tomatensaus en gebakken aardappelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/kangoeroefilet-met-prinsessenboontjes-in-tomatensaus-en-gebakken-aardappelen

... n dikke schijven. Was de prinsessenboontjes en maak ze schoon. Halveer de kerstomaatjes. Kook de prinsessenboontjes 10 minuten in licht gezouten water. Kook de aardappelen maximum 5 minuten in licht gezouten water. Gaar de kerstomaatjes en de prinsessenboontjes even en voeg de tomatenblokjes toe. Kruid met peper en zout. Laat garen op een zacht vuurtje. Kruid de ka ...