Hollandaise saus | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/hollandaise-saus

... Hollandaise saus - Smelt de boter op een laag vuurtje en laat dit afkoelen tot op kamertemperatuur. Neem de eieren en scheid het eiwit van het eigeel. Voeg er het water aan toe en klop de eigelen los. Zet de pan op een laag vuurtje en maak al kloppend een luchtige sabayon. Voeg ...

Uit de keuken van Levine: Kipfilet met zoetzure saus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/08/kipfilet-met-zoetzure-saus.html

... Kipfilet met zoetzure saus Een supermakkelijk recept en het kan eigenlijk niet mislukken. De voorbereidingen zijn in een mum van tijd gedaan en vervolgens gaan de stukken kipfilet samen met de zoetzure saus nog een uurtje in de oven. In die tijd wordt de kip superzacht en dikt ...

Hondshaai met prei, dille en dugléré-saus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hondshaai-met-prei-en-dugleresaus

... Hondshaai met prei en Duglérésaus - Duglérésaus is een klassieke saus van witte wijn, opgewerkt met tomaat, room en verse kruiden. Deze saus smaakt heerlijk met een stukje vis zoals hondshaai. Serveer met puree of pommes duchesses voor een feestmaal.  ...

Nem van kip met pikante saus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/nem-van-kip-met-pikante-saus

... Nem van kip met pikante saus - Verwarm het frietvet voor tot 180°C. Laat de Chinese paddenstoelen en het engelenhaar op voorhand weken in water. Snij de wortelen julienne. Hak de kipfilets, de Chinese paddenstoelen en het engelenhaar fijn. Voeg eenzelfde hoeveelheid sojascheuten ...

Fusilli met zeevruchten in Napolitaanse saus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/fusilli-zeevruchten-napolitaanse-saus

... Fusilli met zeevruchten in Napolitaanse saus 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.2obv 6 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 350 g Honig Fusilli Vezelrijk 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook, geperst 1 pakje Honig Mix voor ...

Scampi’s met zoetzure saus

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/185/scampis-met-zoetzure-saus

... Scampi’s met zoetzure saus - Lekker simpel en zo lekker ...

Côte à l’os met chimichurri-saus en aardappelpapillot

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/cote-los-met-chimichurri-saus-en-aardappelpapillot

... Côte à l’os met chimichurri-saus en aardappelpapillot - Côte à l’os met chimichurri-saus en aardappelpapillot - Kook de aardappelplakjes beetgaar in gezouten water.Hak de verse kruiden fijn pers de knoflook. Hou 4 el kruiden apart.Snipper ...

Gestoomde asperges met Maltaise saus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-asperges-met-maltaise-saus

... Gestoomde asperges met Maltaise saus - Stoom de dikke groene asperges op 90°C gedurende 2 minuten. Haal wat zeste van de appelsienschil. Doe de eigelen in een pannetje, doe er het sap bij van de sinaasappel en klop in een 8 tot schuim. Doe er de zeste bij en werk op met de gesmolten ...

Bearnaise saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bearnaise-saus

... Bearnaise saus - Klop de eierdooiers los in een pot, met de azijn en het water. Zet de pot op een licht vuurtje, en klop de eierdooiers op tot een mooi luchtig schuim. Het beste klop je in een 8 en stop je niet met kloppen, om aanzetten te vermijden. Laat tegelijk de boter op ...

Zeebaars met provençaalse saus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/zeebaars-met-provencaalse-saus

... Zeebaars met provençaalse saus - Snij alle groenten in brunoise. Fruit de groenten afzonderlijk aan met telkens een teentje look en een takje tijm. De ui en de 2 kleuren paprika's mogen wel samen. Laat de groentjes uitlekken in een zeef, zodat de overtollige olijfolie weg kan. ...