Recept voor Kwartels met muskaatdruiven | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kwartels-met-muskaatdruiven/

... stijd: 40 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 8 kwartels Toevoegen 10 cl kalfsbouillon Toevoegen 40 druiven Toevoegen 50 g Solo Toevoegen zout Toevoegen 10 g Solo Toevoegen 1 glas Pineau de ...

Recept voor Kwartels met clementines | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kwartels-met-clementines/

... 1 handje rozijnen Toevoegen 8 el cognac Toevoegen 2 clementines Toevoegen 4 takjes tijm Toevoegen 4 of 8 kwartels Toevoegen 50 g Solo Toevoegen zout en peper Toevoegen Bereidingswijze Wel de rozijnen een paar uur in de helft van de cognac. Verwarm de oven voor op 250°C. Snij een paar stukjes schil van de clementines, zonder het wit. Pel één clementine en verdeel ze in partjes. Haal oo ...

Kwartels met witte druiven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kwartel/kwartels-witte-druiven

... n 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtGevogelteItaliaans Ingrediënten 8 kwartels 1 tros pitloze witte druiven, ontveld 8 plakjes bacon 2 eetlepels olijfolie 25 g boter 50 ml cognac Bereiden Verwarm de oven voor op 220 °C (gasovenstand 7).Kruid ...

Kwartels met gebakken citroen en geroosterde patatjes met ras el hanout | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kwartels-met-gebakken-citroen-en-geroosterde-patatjes-met-raz-el-hanout

... kwartels met gebakken citroen en geroosterde patatjes met ras el hanout - Brand de overtollige pluimpjes van de kwartels. Kruid de binnenkant met peper en zout. Bind de pootjes op. Smelt een klont boter in een grote pot. Bak de kwartels in de bruisende boter. Kleur aan ...

Kwartels met gedroogde vruchten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kwartel/kwartels-gedroogde-vruchten

... ands Ingrediënten 50 g gedroogde abrikozen 50 g gedroogde vijgen 50 g rozijnen 1 eetlepel honing ½ koffielepel kaneelpoeder 4 kwartels 2 eetlepels olijfolie 1 ui, in fijne plakjes Voorbereiden Snijd de abrikozen in tweeën en de vijgen in vieren. Meng de abrikozen, de vijgen en de rozijnen. Voeg de honing en de kaneel toe en giet lauw water erbij tot alle vruchten onderstaan. Laat 30 minuten rusten. Bereiden Verw ...

Brochette van gelakte kwartels filets met appels, limoncello en tijm | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/brochette-van-gelakte-kwartels-filets-met-appels-limoncello-en-tijm

... Brochette van gelakte kwartels filets met appels, limoncello en tijm - Schil de appels, snij in acht (halve maantjes), en kook even in wat limoncello. Snij de kwartelfilets in blokjes. Laat ondertussen de boter smelten, overstrooi rijkelijk met de suiker en laat verder ...

Kwartels in cidersaus met appelstoemp | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kwartels-in-cidersaus-met-appelstoemp

... puree. Voeg eventueel een beetje melk toe. Meng de appeltjes en ui onder de puree. Hou er een paar opzij ter versiering. Voor de kwartels: Brand de pluimpjes van de kwartels. Kruid van binnen en buiten met peper en zout.  Smelt een klont boter. Bak de kwartels in de hete boter met de tijm. Leg ze op de rug. Kleur ze rondom aan. Haal de kwartels uit de pot. Giet het vet af. Smelt opnieuw een klontje boter in de pot.  Pel de sjalot. Snij in twee en daarna zeer fijn. Stoof de fijngesneden sjalot aan in de gesmolten boter. Leg de kwartels terug in de pot. Blus met fond en cider. Zet het vuur zachter. Laat ongeveer 20 minuten pruttelen onder deksel. Lepel af en toe wat saus over de kwartels. Proef en kruid met peper en zout. Versnijd de kwartels. Prik met een vork tussen de bil en de borst. Snij de twee filets en de twee billen af. Was en zwier de waterkers droog. Afwerking: lepel de stoemp in het midden van een bord. Leg er een paar takjes waterkers bij. Plaats er een borstfilet en billetje van de kwartel bij. Werk af met de saus en appelpartjes. Ingrediënten 1 ...

Kwartels met tijm, linzen en room | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kwartels-met-tijm-linzen-en-room/

... ip afkomstig was, heeft vast gelijk. Stopt de eigenaar ermee, dan is het afgelopen. Dan moeten we het allemaal weer zelf doen: kwartels braden met tijm, linzen en room. Zet de oven aan op 180 graden. Zout de kwartels van binnen en van buiten. Rol ze over de borst in spek en klem daaronder de takken tijm. Doe ze in een ovenschaal met de boter en braad ze 20 minuten. Wentel ze tussentijds eens in het bakvet. Kook zelf linzen gaar (weken hoeft niet) in 20 minuten of laat een blik uitlekken. Meng er de room en de mosterd door en warm door. Serveer de kwartels met de linzen en de braadjus. kwartels met tijm, linzen en room Voor 4 personen 4 kwartels 8 lange plakken mager spek 4 takjes tijm 50 g boter 200 g droge linzen Du Puy of 2 blikken à 400 ml linzen 125 ml slagroom 1 eetlepel scherpe mosterd ...

Jeroen Meus - Kwartel met erwtjes, spek en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kwartel-met-erwtjes-spek-en-kropsla

... ippenbouillon inkoken. Zet een pot met een scheutje arachideolie op het vuur. De kwartel en de erwtjes Kruid de kwartels met peper en zout. Bak de kwartels aan in de olie. Zet een pan op het vuur en smelt een klontje boter. Snijd het zwoerd van het spek en verwijder ook eventuele stukken kraakbeen. Snijd het vlees vervolgens in kleine dikke reepjes. Bak deze in de boter.Laat het zwoerd van het spek even meebakken met de kwartels zodat het zijn smaak kan afgeven voor de saus later. Pel de ui en snipper fijn. Haal de kwa ...

Recept kwartels met rozemarijn en spek | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kwartels-met-rozemarijn-en-spek/

... Recept kwartels met rozemarijn en spek Heel gek, maar we worden nog matig hier, in de Bourgogne. Matig met drank, matig met eten. Waar we de eerste dagen de drank en het eten niet aangesleept kregen, heerst nu een zekere terughoudendheid. It kind of builds up, you ...