Kreeft met spruiten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kreeft-met-spruiten

... e kreeft mooi omringd is door de saus. Haal ze vervolgens uit de pan en blus de pan met 1 dl water en 1 dl witte wijn. Voeg er de kreeftenbouillon en de room aan toe en laat even opkoken. Serveer de kreeft met de spruitjes, de peterselie en het soepje. Werk eventueel af met de sesamzaadjes. Ingrediënten 2 kreeften van 600 gr 16 spruitjes 4 schijfjes Breydelspek bakboter 2 dl water 2 el kreeftenbouillon platte peterselie 1 teentje knoflook 1 el suiker 2 el balsamicoazijn 4 el sojasaus 1 dl witte wijn 2 el sesamzaadjes 1 dl room ...

Vissoep met gegratineerde toast | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vissoep-met-gegratineerde-toast

... Vissoep met gegratineerde toast - Gril de stukjes stokbrood met de gemalen kaas erbovenop. Maak een bouillon van 1 eetlepel PH kreeftenbouillon en 1 liter water. Neem een pan, maak de olie warm, snijd alle groenten in kleine blokjes en stoof ze aan, behalve de tomaten. Voeg er ...

Ravioli van girollen en kreeft | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ravioli-van-girollen-en-kreeft

... llen overheen. Ingrediënten kervel 1 eigeel Alpro soya Bakken en Braden 1 dl water 1 dl witte wijn 1 peterselie, fijngehakt 1 PH kreeftenbouillon 1 kreeft ½ teentje look, fijngehakt 20 girollen 8 blaadjes ravioli 1 dl Alpro Soya Cuisine ...

Gegratineerde kreeft | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gegratineerde-kreeft

... er in een kleefpan en stoof het sjalotje en look aan. Voeg de champignons toe en blus het geheel met witte wijn, water en voeg de kreeftenbouillon toe. Laat tot de helft inkoken. Giet de room erbij en laat weer tot de helft inkoken. Ontvel en ontpit de tomaten, snij in kleine blokjes en voeg bij de saus. Voeg de gehakte peterselie toe en besprenkel met citroen. Leg het kreeftenvlees heel kort mee in de saus. Leg de lege kreeftenschalen in een ovenschotel, schik het vlees er terug in ...

Ravioli van rivierkreeftjesvulling | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ravioli-van-rivierkreeftjesvulling

... in het kokend water. Warm voor de saus de room op in een pannetje, en voeg al roerend de mascarpone toe. Doe er een kleine lepel kreeftenbouillon bij, en kruid af met Italiaanse kruiden. Roer goed door. Giet de saus over de ravioli op een bord en werk af met parmezaan en platte peterselie. Tip: Om de ravioli goed te bewaren, bestrooi je een bord met maïszetmeel en leg je de ravioli’s naast elkaar op het bord. Niet afdekken met plastiekfolie! Ingrediënten maïszetmeel 1 eierdooier Saus 250 gr mascarpone 2 dl room ½ el PH kreeftenbouillon 1 th lepel Italiaanse kruidenmengeling Vulling 150 gr rivierkreeftjes (gepeld) 50 gr mascarpone 2 el geraspte parmezaan verse basilicum, versnipperd verse platte peterselie, versnipperd Deeg 200 gr bloem 2 eieren 2 el maïsolie ...

Scampi met kleurenpalet van groentjes en warme mayonaise van rode biet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/scampi-met-kleurenpalet-van-groentjes-en-warme-mayonaise-van-rode-biet

... rs schuimig op een zacht vuur. Voeg druppelsgewijs de druivenpit olie toe en breng op smaak met peper en zout. Ingrediënten 1 dl kreeftenbouillon 16 scampi's 1 dikke wortel 1 prei 2 rode bieten ¼ savooikool 2 eidooiers 100 gr druivenpitolie 1 dl room verse kruiden ...

Sas Kookt!: Kreeftensoep

http://saskookt.blogspot.be/2010/04/kreeftensoep.html

... helft van de groenten fijn en stoof ze in wat boter. Flambeer met cognac of whisky. Roer het blikje tomatenpuree eronder. Voeg de kreeftenbouillon en het kruidentuiltje toe en laat een half uurtje zachtjes koken. Mix de soep, voeg het bouillonblokje toe en laat de soep nog even doorkoken. Breng op smaak met peper. Strooi er vlak voor je de soep opdient wat garnalen in. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: soep en voorgerechten, vis/schaal- en schelpdieren ...

Uit de keuken van Levine: Bisque d’Homard / Kreeftensoep

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/12/bisque-dhomard-kreeftensoep.html

... e. Breng aan de kook en laat ± 10 minuten zachtjes koken. Haal uit de pan en zet apart.Zet de pan weer op het vuur en giet er de kreeftenbouillon en slagroom in. Voeg de rijst toe, doe de deksel op de pan en laat de rijst op laag vuur in ongeveer 20 minuten gaar worden.Zeef de bouillon en doe de rijst bij het groentenmengsel. Pureer het groenten-/rijstmengsel in een foodprocessor en roer door de bouillon. Voeg cayennepeper en zout naar smaak toe en laat weer warm worden.Schep in borden en garneer met stukjes kreeft en garnalen.Eet smakelijk!Recept printen Geplaatst door Levine op 22:14 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Soep ...