Hamburger van scampi's en sabayon van Cuvée des Trolls | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hamburger-van-scampis-en-sabayon-van-cuvee-des-trolls

... Hamburger van scampi's en sabayon van Cuvée des Trolls - Pel de scampi's Bak ze in wat olie (kort langs beide kanten ongeveer halve minuut) Verwarm heel kort de hamburgerbroodjes. Leg dan eerst een blaadje ijsbergsla. Daarop leg je de komkommers en Granny Smith die ...

Spiesjes van konijn en scampi’s

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/245/spiesjes-van-konijn-en-scampis

... Snij de Chinese kool in reepjes. Snij de shiitake in plakjes. Kook de noedels beetgaar in gezouten water, spoel ze onder stromend koud water. Laat ze goed uitlekken. Prik de blokjes konijnenfilet en de scampi’s op lange spiezen. Kruid ze met peper en zout. Bestrijk ze lichtjes met maïsolie. Rooster ze ongeveer 5 minuten op de tafelgrill of in de oven. Keer ze een paar keer om en om. Roer ...

Koekjes van scampi en krab met yoghurt-muntsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/koekjes-van-scampi-en-krab-met-yoghurt-muntsaus

... Koekjes van scampi en krab met yoghurt-muntsaus - Deze krabkoekjes zijn erg eenvoudig te maken. Serveer ze als voorgerecht of als hapje! Gebruik scampi of reuzegarnalen. Giet het sap van de krab af. Duw goed uit.  Snij de pijpajuintjes fijn.  Verwijder het darmkanaal ...

Jeroen Meus - Gevulde omelet met pad thai en scampi's - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-omelet-met-pad-thai-en-scampis

... Gevulde omelet met pad thai en scampi's - Eeen smeuïge, gevulde omelet met de volle smaken van pad thai en gebakken scampi. Klaar in een handomdraai en overheerlijk! - Laat een scheut olie heet worden in een wok, rooster de pinda’s goudbruin en voeg ...

Jeroen Meus - Gegrilde scampi diabolique met rijst en bimi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-scampi-diabolique-met-rijst-en-bimi

... reng een pot met water aan de kook en gaar de bimi’s gedurende enkele minuten. Schep ze uit het water en laat ze afkoelen onder koud stromend water zodat de garing stopt.Kook de rijst gaar in het water van de bimi’s.Verwarm een scheut olijfolie in een pan op het vuur.Snipper de sjalotten fijn en plet de look. Stoof ze aan.Pel de scampi’s (laat eventueel het staartje er nog aan) en verzamel ze in een kom. Doe de pantsers niet weg maar bak ze mee in de pan.Kruid met cayennepoeder, paprikapoeder en currypoeder. Laat ook de tomatenpuree meebakken.Flambeer het geheel met een scheut whisky. Blus daarna met de witte wijn en een scheutje water. Laat uitkoken.Leg de tijm en laurier in de saus. Doe de room en de ketchup erbij en laat zachtjes sudderen. Kruid met ...

Jeroen Meus - Scampi fritti met lookdip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scampi-fritti-met-lookdip

... scampi fritti met lookdip - scampi zijn bij heel wat mensen een voltreffer. Je kunt ze klaarmaken als aperitiefhapje of, voor wie dat wenst, als voorgerecht. De scampi krijgen een jasje van beignetbeslag en Jeroen serveert ze met een kruidige dipsaus. Het is belangrijk ...

Scampi in rode curry met bami

https://www.prinsessenboontjes.be/post/scampi-in-rode-curry

... een vlindertje. (middendoor van de brede bovenkant tot halfweg de scampi)Kook 400g mie beetgaar in gezouten water en spoel af met koud water.Snipper 1 sjalot en snij fijn.Snipper een stukje gember van 3 cm zeer fijn. Of pers dit in de knoflookpers.Bak de sjalot, gember en een 0.5 theelepel Chilipoeder in 2 eetlepels olie gaar.Voeg de scampi toe en bak ze mee. Ze mogen net niet meer glazig zijn, dus zet het vuur op tijd uit. Kruid ze met zout en peper.Doe de scampi's even uit de pan.Voeg terug olie toe en roerbak 1 of 2 zakken wokgroenten. (zie Tip)Doe de wokgroenten even uit de pan.Roerbak 1 eetlepel ro ...

Ceviche van scampi's met nacho's en zure room | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/ceviche-van-scampis-met-nachos-en-zure-room

... Bereiding Begin met de scampi. Haal het darmkanaal uit. Pel de scampi en hou de karkassen bij. Maak de court-bouillon. Neem een grote kookpot. Vul met water en doe er de karkassen bij. Breng op smaak met laurier, venkelzaad, wijn, peperbollen, rietsuiker, appelsiensap, ...

Cannelloni met scampi's, zongedroogde tomaten en groene asperges | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/cannelloni-met-scampis-zongedroogde-tomaten-en-groene-asperges

... Cannelloni met scampi's, zongedroogde tomaten en groene asperges - Snijd de scampi, de raketsla, de zongedroogde tomaatjes en de mozzarella in stukjes. Meng alles door mekaar en kruid met peper en zout. Leg het lasagneblaadje voor je en schik er 2 soeplepels van het ...

Scampikrokant met gemarineerde mango | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/scampikrokant-met-gemarineerde-mango

... Scampikrokant met gemarineerde mango - Doe het rijstdeeg in de cutter en maal tot kleine korreltjes. Snijd de mango in stukken. Snijd de komkommer in lange slierten. Paneer de scampi in eiwit en het gemalen rijstdeeg. Snijd de chilipeper in schuine kleine stukken. ...