Komijn-gnocchi met komkommer en sesamzaad - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/gnocchi/komijn-gnocchi-komkommer-sesamzaad

... 00 g bloem 1 ei 100 g versgeraspte Parmezaanse kaas 2 theelepels gemalen komijn een snufje nootmuskaat voor het garnituur 2 grote komkommers 1 eetlepel sesamzaad 2 eetlepels arachideolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 klein bosje zuring (paarse) of bietenloof een paar scheutjes sesamolie Bereiden Kook de aardappelen heel en met schil 20 tot 25 minuten in gezouten, kokend water. Laat ze dan 20 minuten drogen in een op 210°C voorverwarmde oven. Verwijder de schil en druk de aardapp ...

Hamburger van scampi's en sabayon van Cuvée des Trolls | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hamburger-van-scampis-en-sabayon-van-cuvee-des-trolls

... eide kanten ongeveer halve minuut) Verwarm heel kort de hamburgerbroodjes. Leg dan eerst een blaadje ijsbergsla. Daarop leg je de komkommers en Granny Smith die afgekruid zijn met wat olijfolie met peper en zout. Daarop komen drie scampi's. Daarop komt de fijn versnipperde Ganda Ham. En daarop leg je een paar schijfjes kerstomaatjes. Klop dan een sabayon van het bier met de ei ...

Gravad lax | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gravad-lax

... Gravad lax - Neem een zalmfilet en leg hem op een schotel met het vel naar onder. Maak een mooie mengeling van alle kruiden die je wenst. Gebruik voornamelijk veel dille en snij de kruiden mooi fijn. Bedek de zalm volledig met de fijngesneden kruiden. De kruidenlaag beschermt ...

Rode kool - appel - hazenrug | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/rode-kool-appel-hazenrug

... Rode kool - appel - hazenrug - Snij van ¼ van de rode kool fijne julienne en marineer deze zoetzuur met appelazijn, muscovadosuiker en Maaslands kruidenzout. Zet de rest van de rode kool op in een kookpot met 1 dl water. Schil ondertussen de appelen en snij ze in blokjes. ...

Jeroen Meus - Chinese hot and sour soep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chinese-hot-and-sour-soep

... Chinese hot and sour soep - Pittig, zoetzuur en tjokvol groenten. Dat is een goede omschrijving van deze bekende 'hot and sour' soep. - Breng een pot water aan de kook en giet het water op de shiitakes. Laat de paddenstoelen weken en zo krijgen we de bouillon voor ...

Veilleur de Nuit Pinot Gris d’Alsace 2007 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/veilleur-de-nuit-pinot-gris-dalsace-2007/

... Veilleur de Nuit Pinot Gris d’Alsace 2007 Jazeker, ook deze keer is er weer een weekendmenu van de Volkskrant. Loethe Olthuis heeft prei-mosterdsoep met appel als voorgerecht bedacht, kabeljauw met rozijnen en paddestoelen als hoofdschotel en griesmeelpudding toe. ...

Opgelegde groenten in het zuur: wortel, augurken, radijzen en bloemkool | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/opgelegde-groenten-in-het-zuur-wortel-augurken-radijzen-en-bloemkool

... Opgelegde groenten in het zuur: wortel, augurken, radijzen en bloemkool - Sofie komt elke week koken bij een vriend thuis. Deze keer is ze te gast bij Sam De Bruyn. Sam is grote fan van bokalen. Sofie leert hem hoe hij zelf groenten moet opleggen en inmaken.  Maak de ...

Salades | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/category/salades/

... maak. Omdat het zo dik is zijn er mensen die zich afvragen hoeveel kcal erin zitten. Het werd gegeten bij salades en over tomaten/komkommers maar ook bij patat. En zelfs op een broodje met stukjes gebraden kip bleek het een winnaar! En waarom vind ik het dan zo fijn dat het er in honing/mosterdsmaak is? Omdat dat dan weer zo lekker is bij zalm. Een broodje gerookte zalm, plakje komkommer erop en dan wat honing/mosterd dressing. Het is een dressing zonder rare en nare dingen. Puur natuur! Er zijn heel veel recepten te vinden op de site van Cardini’s Caeser Salad. Zeer aanb ...

Jeroen Meus - Kabeljauw in de oven met peterseliepuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kabeljauw-in-de-oven-met-peterseliepuree

... Kabeljauw in de oven met peterseliepuree - De kabeljauw gaart samen met de groenten in de oven. Zo geeft de jus van de vis nog meer smaak aan het gerecht dat een tikkeltje zoetzuur smaakt door de azijn en de honing. - Verwarm de oven voor tot 200 °C. Schil de aardappelen ...

Borrel kaasplankje: jouw kerst borrelplank - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/borrel-kaasplankje-kerst-borrelplank/

... aar de volgende. Bovendien is het lekker om er vers fruit bij te eten, vijgen- of dadelbrood en wellicht wat groenten zoals snack-komkommers en snackwortels. Ideeën om te serveren bij de kaasplank: vers fruit (druiven, vijgen, appel, peer) mosterd, chutneys en/of jams neutrale crackers snackgroenten zoals mini-komkommers en snackpaprika's rustiek brood cornichons of mini-augurken Ik maakte zelf mijn kaasplank met verschillende soorten kaas van Henri Willig. Henri Willig maakt sinds 1974 Goudse kaas en is inmiddels bekend in binnen- en buitenland. Om precies te zijn bevatte mijn kaasplank de volgende heerlijke en bijzondere kaassmaken: geitenkaas lavendel (wat een FANTASTISCHE kleur!) truffelkaas goat gold (belegen geitenkaas) Deze plank maakte ik bovendien af met de Henri Willig kaascrackers en hun balsamico mosterd. Een heerlijk geheel zo met de druiven en tomaten! Hoeveel kaas per persoon? Het ligt eraan wanneer je de kaasplank serveert en natuurlijk hoe groot de eters zijn die je hebt. Serveer je de kaas tijdens de borrel? Dan kun je uitgaan van 150 gram per persoon. Hoeveel soorten je kiest, is helemaal persoonlijk. Maar 3-5 is vrij gangbaar. Instructies Om een borrelkaasplankje in de vorm van een kerstboom te maken ga je als volgt t ...