Grappa di Prosecco Riserva, Gasparini | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/grappa-di-prosecco-riserva-gasparini/

... Grappa di Prosecco Riserva, Gasparini Grappa is erg in, iets wat ongetwijfeld samenhangt met de populariteit van Italië. Wijnhandel en –importeur Ton Overmars in Amsterdam heeft een duizelingwekkende collectie bijzondere distillaten, waaronder tientallen grappa’s. ...

Vis, bloemkool, kappertjes en citroenvinaigrette | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/vis-bloemkool-kappertjes-en-citroenvinaigrette/

... Vis, bloemkool, kappertjes en citroenvinaigrette Dressings heten ze. Yoghurtdressing, honing-mosterddressing, italianodressing, Franse dressing. Soms zijn ze wit, vaker is het dun snot met gekleurde vlekjes die op mirakelse wijze blijven zweven. Proeven: nooit zomaar ...

Zoet-zure salade van komkommer met lauwe kip, scampi kruiden gel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zoet-zure-salade-van-komkommer-met-lauwe-kip-scampi-kruiden-gel

... lijfolie, kruid met peper en zout. Rol de scampi in de gebakken panko. Ingrediënten ½ dl gevogeltefond 2 kipfilets 8 scampi's 2 komkommers 8 el witte rijst azijn 4 el suiker 4 el panko peper en zout 300 gr verse kruiden (munt, dille, dragon, peterselie, koriander ...

Groene gazpacho

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/322/groene-gazpacho-2

... nder kleurtje dan de klassieke rode gazpacho. - Halveer de paprika's, verwijder de pitten en snij ze doormidden. Schil de komkommers, verwijder de pitjes en trek een halve komkommer in sliertjes. Spoel het pepertje, verwijder de pitjes en snij het in stukjes. Pel en versnipper de ui en de knoflook. Leg de paprikahelften op hun snijkant onder de ...

Aan tafel met Tanja: Vrolijk achter het glas!

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/08/vrolijk-achter-het-glas.html

... Vrolijk achter het glas! Waar zie je deze groenten nog? Althans, ik heb ze nog nooit zien liggen tot ik bij Ekoplaza ging buurten. Zo uit het vuistje weinig spectaculair. Dus, hop: op zoek naar de weckpotten! Na 24 uur in niet al te veel zeezout en in het donker te hebben ...

Groene gazpacho - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/groene-gazpacho/

... 'echte' gazpacho en een gele variant. Dat is niet alles, want je kunt ook een lekkere groene gazpacho maken. Lekker fris door de komkommers, munt en limoen en toch een betje pit door de jalapeño pepers. Snijd wel de zaadlijsten uit de jalapeño peper weg, anders wordt het wel érg pittig. Padron peper ...

Jeroen Meus - Wok met varkensblokjes 'zoetzuur' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wok-met-varkensblokjes-zoetzuur

... Wok met varkensblokjes 'zoetzuur' - Wokken gaat snel. Bovendien tover je met die diepe pan en een klein beetje inspiratie een bijzonder smakelijk gerecht tevoorschijn. Jeroen houdt meestal niet van ananas bij het eten, maar in dit recept kan hij de stukjes verse ananas wel ...

Recept voor Wilde rijst met zoetzure saus, scampi en veldsla | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/wilde-rijst-met-zoetzure-saus-scampi-en-veldsla/

... Menugang: Hoofdgerecht Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 16 scampi Toevoegen 200 gram veldsla Toevoegen 2 appel Toevoegen 1 handje gemengde noten Toevoegen 4 eetlepels ...

Jeroen Meus - Groene gazpacho met komkommerravioli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groene-gazpacho-met-komkommerravioli

... fje zout. Laat de mousse 2 uur opstijven in de koelkast. 9. Werk pas verder zodra de mousse voldoende is opgesteven. 10. Spoel de komkommers en snij de groenten in twee gelijke stukken. 11. Schuif de halve komkommers over de mandoline zodat je dunne groene banden verkrijgt. 12. Bewaar enkel de breedste banden die enkel uit vruchtvlees bestaan. (zonder delen van de zaadlijsten.) 13. Hou de stukken komkommer die je niet gebruikt opzij. 14. Leg twee dunnen banden komkommer in een kruisvorm op je werkplank. Begin met de horizontale band, leg er dan de verticale boven. 15. Schep een koffielepel fetamousse in het midden en plooi de banden over de vulling heen. Eerst de bovenste band, dan de rechtse, dan de linkse en tenslotte de onderste. Snij de lengte van de banden eventueel een beetje bij. 16. Maak zoveel ravioli als je zelf wenst. Een restje van de mousse kan je later serveren met bv. toast. 17. Neem de beker van de blender of de hakmolen van de keukenmachine. 18. De stukken komkommers die je over had, snij je in grove stukken en doe je in de beker van de machine. Doe hetzelfde met de groene paprika, de groene chilipeper en de sjalot. Voeg ook de gepelde look toe. 19. Spoel de platte peterselie en de munt schoon en snij de kruiden grof. Doe ze ook in de hakmolen. 20. Schenk tenslotte de groentebouillon in de beker en laat de machine op volle toeren draaien. 21. Schenk er tussendoor een flinke scheut olijfolie bij en een scheut witte wijnazijn. 22. Na zo’n 2 minuten zit er een dikke groene soep in de machine. 23. Giet de koude soep door een grote zeef. Blijf roeren in de zeef tot er enkel droge groentepulp achterblijft. Die pulp gooi je weg. 24. Proef de gezeefde gazpacho en proef. Voeg naar smaak wat fijne olijfolie toe en een beetje zout. 25. Gebruik diepe borden en leg daa ...

Varkensmignonnette met komkommersalade en yoghurt

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkensmignonnette-en-komkommersalade-met-yoghurt

... Varkensmignonnette en komkommersalade met yoghurt - De komkommersalade met yoghurt zorgt voor een heerlijk zomergevoel op je bord. Door het toevoegen van venkelzaadjes krijgt de salade een lekkere, knapperige smaak.  - Snijd de komkommers in flinterdunne plakjes met ...