Resultaten voor koken op de markt.be
Warme chai chocomelk » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/chai-chocomelk/
... recte wetenschappelijke informatie over alle zoetstoffen op de markt, hun gebruik en toepassingen. Ben je nieuw in het suikervrij koken? Dan kan ik je zeker een bezoekje aanraden. Chai: een subtiele smaak of ga all the way Chai is een kruidenmix boordevol winterse warme specerijen zoals kaneel, kardemom, kruidnagel, steranijs, gember, met soms nog andere toevoegingen zoals zwarte peper en venkelzaad. Je kan tegenwoordig in bijna alle supermarkten kant-en-klare theezakjes kopen met de chai kruidenmix, maar je kan uiteraard ook zelf je chai kruidenmix samenstellen. Ik hou van de smaak van verse gember, dus die mag van mij niet ontbreken. Ik voeg ook kaneelstokken toe (plakt minder in de mond dan gemalen vind ik), samen met een steranijs (zodat de anijssmaak niet overheersend wordt) en een paar kruidnagel kopjes. Een simpele mix waarvoor ik altijd alles in huis heb. de sterkte van de kruiden wordt bepaald door hoe lang je ze in de warme melk laat pruttelen. Wil je voor een subtiele chai smaak gaan? Laat de melk dan een paar minuutjes lichtjes doorkoken en schenk meteen uit. Mag het wat krachtiger zijn? Gebruik dan een chai theezakje of laat je melk een stuk langer sudderen met de kruiden erin. ...
Verse doperwtjes 2007 | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/verse-doperwtjes-2007/
... Verse doperwtjes 2007 Was het maar 1 april. Dan had ik nu een schitterend verhaal kunnen ophangen over de anti-oxydanten in doperwtjes, die zojuist waren ontdekt door onderzoekers van de Universiteit van San Constipatión in Peru. Anti-oxydanten die beschermden ...
Uiensoep à la Les Halles - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/uiensoep/uiensoep-les-halles
... tot de uien botergaar, goudbruin en licht gekarameliseerd zijn.Giet er de wijn bij. Draai het vuur hoger en laat 8 tot 10 minuten koken tot de wijn voor de helft is ingekookt. Voeg de bouillon en het laurierblad toe. Draai het vuur matig en laat de soep ca. 45 minuten zonder deksel sudderen tot hij donker van kleur en vol van smaak is. U kunt als het vocht te snel verdampt een beetje water toevoegen, het deksel op de pan leggen en verder laten sudderen.Verwarm vlak voor het serveren de oven voor op 200 °C. Schik de sneden brood op een bakplaat en rooster ze onder een keer omdraaien 3 tot 5 minuten per kant in de oven tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Neem ze uit de oven.Verwijder het laurierblad uit de soep en gooi het weg. Schep de uiensoep in vuurvaste soepkommen en zet ze op een bakplaat. Leg een snee toost op elke kom soep en verdeel er de kaas over. Zet 10 tot 15 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is en de randen van de toost goudbruin zijn. Neem uit de o ...
Villa Antinori Rosso 2006 | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/villa-antinori-rosso-2006/
... Villa Antinori Rosso 2006 Gisteren maakte ik een lelijke uitglijder in mijn wijnrubriek in de Volkskrant. Ik beschreef de Villa Antinori en hoestte een heel verhaal op over Chianti Classico, en dat die (vrijwel altijd) meer in huis heeft dan de niet-classico Chianti. ...
http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/01/hemelse-artisjokken-in-sardinie.html
... Hemelse artisjokken in Sardinië Daar stond ik dan, weggezakt in de klei met mijn nette laarsjes, tussen reusachtige artisjokplanten. Sommige waren al bekroond met bloemknoppen en zo mooi dat mijn camera er een beetje van trilde. Iets wat helaas vreselijk bleek op mijn ...
Mul met vierkruidenpoeder en anatto-olie - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/rode-mul/mul-vierkruidenpoeder-anatto-olie
... Mul met vierkruidenpoeder en anatto-olie 4 personen 5 min voorbereiden 25 min bereiden 24 uur wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVisFrans Ingrediënten 2 theelepels anattozaden 200 ml druivenpit- of pompoenpitolie 2 grote trostomaten of roma tomaten ...
Jeroen Meus - Verloren brood met aardbeien - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verloren-brood-met-aardbeien
... Verloren brood met aardbeien - Niemand blijft ongevoelig voor een bakje blozende, verse aardbeien op de markt of in de winkel. En Jeroen al zeker niet. Als het aan hem lag, zou hij elke dag wel een aardbeislaatje kunnen eten, samen met wat van dat lekker ouderwets verloren ...
http://saskookt.blogspot.be/2010/08/fiesta-europa.html
... Fiesta Europa Gisteren toevallig op de website van de stad Gent ontdekt dat het Europese Markt is op de Kouter! Ik werk letterlijk naast de Kouter, dus moest zeker eens een kijkje gaan nemen. Zo gezellig dat het er was! Allerlei marktkramen met lekkers vanuit heel Europa. ...
Thaise garnalensoep, Gaeng lien sawan | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/thaise-garnalensoep-gaeng-lien-sawan/
... glad. Doe in een pan en voeg de rest van de bouillon toe. Breng aan de kook. Doe de groenten erbij en laat zachtjes 3 minuten koken. Voeg de rauwe gamba’s en basilicum toe en kook nog 2 minuten. Thaise garnalensoep voor 4: 3 cm kentjoer (een gemberachtige, koop hem vers of diepvries), gesneden 4 sjalotten, gehakt 1 eetlepel trassi 1 eetlepel zwarte peper 2 eetlepels gedroogde garnaaltjes 6 gekookte roze garnalen 2 eetlepels nam pla (vissaus) 1 liter kippenbouillon 1/2 courgette, in stukjes 200 gram minimaïs, in stukken 100 gram champignons, in plakken 250 gram broccoli, in roosjes 8 rauwe, gepelde kleine gamba’s handje verse basilicum ...
Gado van de camping | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/gado-van-de-camping/
... t allemaal weer zelf meebrengen. Zelfs het winkeltje op de camping heeft alleen maar Franse dingen. Nou kun je geweldig lekker koken hoor, met die spullen. Gehakt is gehakt, niet waar, en bonen zijn bonen. Dus chili met haricots rouges smaakt echt net zo goed als thuis, zeker als je de ketchup van thuis hebt meegenomen. Vanavond maken we gado gado, ook lekker Hollands en vertrouwd. Maar we moeten wel improviseren. Pindasaus zelf maken. En mooi dat ze geen taugé hebben hier. Wel kroepoek, gek. Afijn, gado van de camping. Hartstikke gezellig: Verwarm de pindakaas al roerend met zoveel kokosmelk als nodig om een mooie saus te krijgen. Breng op smaak met de knoflook, bruine suiker, sambal en de specerijen, plus citroensap (of, als je het hebt, tamarinde). Voeg zout toe. Snijd de komkommer in reepjes en de little gems in mootjes. de sperzieboontjes mogen in tweeën. Wie wil kan er nog wat andere groente aan toevoegen. Taugé zou mooi zijn, gewoon rauw. Verdeel de ingrediënten over een schaal of vier borden. Leg de halve eieren erbij en giet er hete pindasaus over. Bestrooi met verkruimelde emping of kroepoek en eet meteen. Eet met rijst of pain complet. Gado gado op zijn campings Voor 4 personen 200 gram pindakaas circa 2 dl kokosmelk 1 teen knoflook, geperst 1 eetlepel bruine suiker sambal naar smaak 1 eetlepel korianderpoeder 1 eetlepel k ...