Kruidige couscous - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/couscous/couscous/kruidige-couscous

... Kruidige couscous 6 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 9 waarderingen BijgerechtGevogelteMediterraan Ingrediënten 3 eetlepels olie 1 flinke ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 800 ml sterke kippenbouillon 2 theelepels ...

Gebakken topinamboers | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gebakken-topinamboers/

... topinamboers smaken licht naar artisjok, maar zijn stukken makkelijker te bewerken. Ik bedoel maar, je kunt artisjokken gewoon koken, maar er zijn ook flink wat spannende recepten waarbij verlangd wordt dat je de bodems lossnijd voordat je verder gaat. Een rotklus, ook al heb je het beste wapentuig dat je maar kunt verzinnen voorhanden. Aardperen zijn makkelijk. Je schilt ze, snijd ze in plakken en dompelt ze meteen in zuur water, tegen het verkleuren. Dan even afdrogen met keukenpapier en zachtjes bakken, in olijfolie, onder een deksel. Een kwartier is zat. Dan mag er wat zout op, fijn of grof. Zo puur al een perfect gerechtje, maar misschien wilt u er iets bij. Dat kan. Iets carnivoors misschien? Een schnitzel of zo, ongepaneerd, met een kneep citroen. Gebakken aardperen (met citroenschnitzels) Voor 4 personen 500/600 gram aardpeer olijfolie 4 schnitzels, ongepaneerd 1 citroen ...

Lamskoteletten met kruidenolie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamskoteletten/lamskoteletten-kruidenolie

... Lamskoteletten met kruidenolie 6 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen HoofdgerechtVleesSpaans Ingrediënten 2 verse salieblaadjes 1 laurierblad, verkruimeld de blaadjes van 4 takjes bladpeterselie de blaadjes van ...

Vegetarische borrelplank (borrelplank voor kerst!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-borrelplank-borrelplank-voor-kerst/

... Vegetarische borrelplank (borrelplank voor kerst!) Een borrelplank heeft altijd iets gezelligs. Het kan altijd, maar extra gezellig vind ik hem in deze wat donkerdere maanden. Ik heb speciaal voor deze tijd van het jaar een vegetarische borrelplank gemaakt. Ook lekker ...

Eten uit de berm

http://kamelenvoer.blogspot.com/2013/08/eten-uit-de-berm.html

... cademia?s, die zijn wel wat kleiner dus verdubbel de hoeveelheid. Was de tapioca en verwijder de stelen. Verhit een grote pan met kokend water en kook hierin de bladeren een minuut of tien, tot ze gaar zijn. Giet af in een vergiet en laat even afkoelen. Knijp dan in twee handen zoveel mogelijk vocht uit de bladeren, tot je een flinke bal hebt. Snijd de bladeren in niet te fijne stukken. Rooster de keriminoten en het korianderzaad kort in een droge, hete koekenpan. Stamp de knoflook, sjalotjes, keriminoten, korianderzaad fijn in een vijzel tot een dikke pasta. Schil de gember, galangal en snijd in plakken. Snijd de citroengras in stukken. Verhit wat olie in een wok en bak de kruidenpasta een paar minuten geurig. Voeg de tapioca toe, en een scheut water tot het smeuïg is. Voeg ook de gember, galangal, djeroek peroet, salam en citroengras toe en kook het geheel een minuut of tien, voeg dan de kokosmelk toe en laat nog even doorkoken tot de groente gaar is. Voeg peper en zout naar smaak toe. Als er geen kinderen mee-eten kun je ook een aantal (groene) pepers toevoegen aan de kruidenpasta.  ...

Eetplezier: Plenty

http://eetplezier.blogspot.be/2011/07/plenty_23.html

... Plenty Meteen bij de eerste blik op de goudkleurige letters op de maagdelijk witte kaft van “Plenty” wist ik dat ik verkocht was. Toen ik daarna ook nog ‘ns de naam Yotam Ottolenghi zag staan, tastte ik al voorzichtig naar mijn portemonnee. Wat een magnifiek ...

Bloemkool met kaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bloemkool/bloemkool-kaas

... de groene bladeren van de bloemkool en breek de bloemkool in roosjes van ongeveer gelijke grootte. Doe de roosjes in een pan met kokend, gezouten water en kook ze bijna gaar (ze worden straks nog verder gaar als ze in de saus liggen, in de oven). Giet de roosjes af en leg ze voorzichtig op een dubbelgevouwen theedoek; het kookwater zal nog een paar minuten eruit blijven lopen.Verwarm de oven voor op 190 °C. Doe de melk, kruidnagels, ui en laurierblad in een kleine steelpan en breng tegen de kook aan. Laat een of twee minuten koken, doe een deksel op de pan, haal de pan van het vuur en laat hem ongeveer 10 minuten staan, ...

Ricotta pannenkoeken met citroen en gemarineerde aardbeien » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/ricotta-pannenkoeken-met-citroen/

... Ricotta pannenkoeken. Die schreeuwen om de lente, nietwaar? Denk fluffy zachte, maar ook een tikje smeuïge pannenkoeken boordevol frisheid, afgewerkt met heerlijke zoete gemarineerde aardbeien en eventueel een toefje room of yoghurt bovenop. Zo heerlijk, en zo simpel ...

roomsaus | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/roomsaus/

... el. Volgens de verpakking smoor je champignons en doe je er dan 250 ml melk en 250 ml water bij en het zakje. Na twee minuten doorkoken heb je een dikke saus. Er kunnen ook nog hamblokjes bij zegt het doosje. Dan heb je iets meer dan een halve liter saus. Simpel om zelf te maken door van 500 ml melk, 50 gram boter en 50 gram bloem een bechamelsaus te koken. Of van 400 ml, 40 gram/40 gram. Of van 300 ml, 30 gram/30 gram. Makkelijk te onthouden hè? Smoor de champignons en doe er de bechameldingen gelijk bij en samen dik laten worden. Net als op dit zakje staat. Verse of gedroogde kruiden erbij en je hebt de saus der sauzen. Je kunt de 500 ml melk ook verdelen in b.v. 300 ml melk en 200 ml ...

Antipakjesavond 2011 – Roomsaus | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/antipakjesavond-2011-roomsaus/

... el. Volgens de verpakking smoor je champignons en doe je er dan 250 ml melk en 250 ml water bij en het zakje. Na twee minuten doorkoken heb je een dikke saus. Er kunnen ook nog hamblokjes bij zegt het doosje. Dan heb je iets meer dan een halve liter saus. Simpel om zelf te maken door van 500 ml melk, 50 gram boter en 50 gram bloem een bechamelsaus te koken. Of van 400 ml, 40 gram/40 gram. Of van 300 ml, 30 gram/30 gram. Makkelijk te onthouden hè? Smoor de champignons en doe er de bechameldingen gelijk bij en samen dik laten worden. Net als op dit zakje staat. Verse of gedroogde kruiden erbij en je hebt de saus der sauzen. Je kunt de 500 ml melk ook verdelen in b.v. 300 ml melk en 200 ml ...