Tagliata | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/tagliata

... onder de aluminiumfolie blijft het goed warm terwijl de salade voorbereid wordt. Meng de salade met de azijn en de olijfolie. Een klassieke vinaigrette is één lepel azijn voor 3 lepels olie. Ik gebruik de olie van de gedroogde tomaten. Zo wordt niks verspild en heeft het een goede smaak. Voeg de gedroogde tomaten en de parmezaanse kaas eraan toe en meng. Snijd het vlees volgens de dikte van je pink. Tussen een ½ en 1 cm. De klassieke tagliata wordt geserveerd met grof zeezout en een beetje olijfolie. Ingrediënten ½ kg dikke entrecote rucola bieslook schijfjes Parmezaanse kaas peper zout grof zeezout 2 el witte balsamico azijn olijfolie 50 gr gedroogde tomaten ...

Italiaanse salade (Panzanella) met artisjok - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/italiaanse-salade-panzanella-artisjok/

... zanella. De panzanella is ooit bedacht om oud brood, zoals ciabatta op te maken en bevat goede olijfolie, citroen en tomaat in de klassieke variant. Verder kun je gaan voor mozzarella en uiteraard basilicum. Ik maakte al eerder een klassieke panzanella. Dit keer was ik geïnspireerd door de Britse editie van Delicious. Zoals je misschien hebt gezien waren we de afgelopen week in de UK voor een leuke road trip door Schotland en een klein stukje Engeland. Een van de dingen die we altijd leuk vinden, is het bezoeken van de lokale supermarkt. Hierover komt binnenkort nog wat meer op de blog. Wat ik er onder andere kocht, was een stapel Engelse kooktijdschriften. Altijd leuk om w ...

Zwarte bonen burgers » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/zwarte-bonen-burgers/

... ijd wel de tijd voor een goede burger, maar als het lenteweer wordt krijg ik er lijkt me extra veel zin in. Maar je kan tussen de klassieke burgers ook eens een veggie-versie proberen. Deze topper met zwarte bonen zal je (echt waar!) vlees niet doen missen! Zeker niet als je hem af ...

Jeroen Meus - Stoofvlees Cross & Blackwell met kroketten en boontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofvlees-cross-blackwell-met-kroketten-en-boontjes

... uot;Koken is voortdurend variëren" zegt Jeroen wel vaker. En hij zet zijn woorden ook om in daden. Deze variatie op het klassieke stoofvlees is een combinatie van verschillende elementen: het rundvlees is vervangen door varkensvlees, er gaan pickles à la Crosse & Blackwell bij en tot slo ...

Zelf pesto maken (klassieke groene pesto) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelf-pesto-maken/

... Zelf pesto maken (klassieke groene pesto) Update 2017: Oh jongens, dit is weer zo'n lekker recept waarbij de foto afschuwelijk was. Het was een van de allereerste recepten op de site en helaas kenden we toen de fijne kneepjes van fotograferen bij kunstlicht nog niet. Ik ...

Afogato recept - Affogato à la Daatje - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/meer-toetjes/affogato-daatje

... oteltje naast de affogato. Extra benodigd Mixer of garde, ijslepel, theezeefje of cacaostrooier Variatietip Supersnel recept voor klassieke affogato: 4 kopjes espresso + 4 bolletjes vanilleroomijs (totaal 200 ml) = klaar! Persoonlijke noot'Hoe goed puur en simpel kan zijn, hebben vooral de Italianen begrepen. Een kopje versgezette espresso of sterke koffie met zo'n mooi crèmelaagje erop, bolletje roomijs erin, klaar! Meer heb je voor dit klassieke toprecept niet nodig, maar je kunt er natuurlijk nog een eigen draai aan geven. Ik moest denken aan tiramisu, dat andere beroemde koffiedessert uit Italië, toen ik dit recept maakte. Het iseen van mijn favorieten voor doordeweeks.' - Yolanda van der Jagt KookboekHet recept 'Affogato à la Daatje' is afkomstig uit het kookboek... Kookschrift voor elke dagYolanda van der JagtIn 'Kookschrift voor elke dag' beschrijft chef-kok Yolanda van der Jagt op ...

Jeroen Meus - Verloren brood van brioche met appel en ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verloren-brood-van-brioche-met-appel-en-ijs

... Verloren brood van brioche met appel en ijs - Deze dessertversie van het klassieke ‘verloren brood’ speelt de smaakbalans tussen zuur en zoet uit. De klassieke melk vervangt Jeroen door de zacht-zure karnemelk en in de plaats van oud brood kiest hij voor vers ...

Tortelli con ripieno classico (tortelli met klassieke vleesvulling) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tortelli-con-ripieno-classico-tortelli-met-klassieke-vleesvulling

... Tortelli con ripieno classico (tortelli met klassieke vleesvulling) - Maak het deeg voor de ravioli: meng 200 gr witte, vloeiende bloem (type '00') met 100 gr semolino. Leg op een hoopje en maak een kuiltje: breek hierin 3 eieren en strooi 2 snuifjes zout. Begin met een ...

Cocktail: Gin Atomic² | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cocktail-gin-atomic2

... Cocktail: Gin Atomic² - Fan van gin-tonic? De vlierbloesemsiroop, basilicum en orange bitters maken je klassieke gin-tonic net iets specialer. Vul een laag glas met ijsblokjes. Doe alle ingrediënten in een cobbler shaker en vul op met ijsblokjes. Shake krachtig.  Strain ...

Klassieke lasagne - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/lasagne/klassieke-lasagne

... klassieke lasagne 6 personen 0 min voorbereiden 1:50 uur bereiden 0 min wachten waardering8.4obv 26 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 2 eetlepels olie 30 g boter 1 grote ui, fijngehakt 1 wortel, fijngehakt 1 stengel bleekselderij, fijngehakt 500 g ...