Resultaten voor kip recept voor koud buffet
Hobbykok Pluis: Pastasalade met tomaat en mozarella
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/pastasalade-met-tomaat-en-mozarella.html
... Pastasalade met tomaat en mozarella Ingrediënten:250 g schelpjespasta (zak 500 g, biologisch) 2 bakjes verse basilicum (a 15 g) 1 teen knoflook, fijngesneden 2 el citroensap 5 el olijfolie extra vierge 1 zakje bosui (3 stuks), in ringetjes 4 tomaten, in vieren 2 ...
Culinette laten testen? | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/culinette-laten-testen/
... Zo af en toe krijg ik het verzoek om nieuwe producten en/of keukenapparatuur uit te testen en er (uiteraard) over te schrijven. Nu lijkt het logisch om daar altijd JA op te zeggen want gratis is gratis en voor niks is voor niks. En toch doe ik dat lang niet altijd. ...
Hobbykok Pluis: Zoutzure kipspiesjes
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/zoutzure-kipspiesjes.html
... Zoutzure kipspiesjes Ingredienten: 2 tenen knoflook (uitgeperst) 500 gram kipfilet zout & peper 125 ml citroensap (versgeperst) 1½ eetlepel olijfolie 1 theelepel basilicum (gedroogd) 1 theelepel paprikapoeder 1½ eetlepel honing 1 verse ananas, in blokjes (evt. ...
Hobbykok Pluis: Couscoussalade
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/couscoussalade.html
... chep hem goed om zodat hij afkoelt. Schep de verse kruiden en de afgegoten tuinbonen erdoor en verdeel de feta erover. Lekker met kip. Bron:AH Geplaatst door Pluis op 10/08/2010 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bbq, bijgerechten, buffet, salades ...
Buffet voor grote groep | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/buffet-voor-grote-groep/
... zijn op een buffet altijd populaire gerechten (stokbrood met kruidenboter en de salades, saté met pindasaus, gehaktballetjes en kippenpootjes en de duurdere vissoorten) waar mensen zich vol aan eten. De minder populaire moet je dus in niet te grote hoeveelheden maken. Maar het is wel leuk om heel veel kleine gerechten te kiezen zodat iedereen veel keus heeft. Bedenk daarbij: op is op. Jammer dan. Er zijn nog genoeg andere dingen om uit te kiezen. Kinderen erbij? Maak een kinderhoek met eigen tafeltje. Nog idealer is een andere kamer (met TV/DVD) die speciaal voor hen is en waar ze weinig kwaad kunnen. Laat de volwassenen de bordjes volscheppen zodat ze niet zelf in je mooi opgemaakte salade gaan staan graaien of hun handjes branden aan warmhouders. Nog leuker is als de gasten een oppas regelen en de kinderen thuislaten. Handige tips Koop een pak ijslollystokjes en maak met gekleurde papiertjes daar een vlaggetje van. Je weet wel, reepje papier knippen en dubbelvouwen en dan om de top van het stokje plakken. Daarop schrijf je de naam van het gerecht en dat stokje steek je er dan in. Mits het een gerecht is waar je wat in kunt steken tenminste. Zo niet, zet het stokje dan in b.v. een borrelglaasje (gevuld met zand) ernaast. Hoef je niet de hele avond de vraag te beantwoorden: “Wat is dat?” Doe dat niet bij alles want dan heb je een tafel vol met vlaggetjes. Veel dingen spreken tenslotte voor zichzelf. Zet niet alles tegelijk op tafel. Hou b.v. wat salades, paté’s e.d. achter de hand en zet die er na een uurtje (of twee) pas bij. Als blijkt dat het niet meer nodig is omdat de gasten zich voleten aan stokbrood met kruidenboter dan heb je de volgende dag (zeg maar dagen) zelf nog eten dat niet in de warmte heeft gestaan. De warme dingen hoeven niet gloeiend heet op tafel. Kippenpootjes, satésaus en gehaktballetjes warm maken in de magnetron of in de oven en op de warmhoudplaat zetten. En eigenlijk hoeft dat laatste niet eens als je ze in kleine porties tegelijk serveert. En op kamertemperatuur is ook prima. Zet geen brandende kaarsen op de tafel waar ook het eten staat. Mensen kunnen zich daaraan branden als ze zich vergrijpen aan al het lekkers. Trouwens, met veel mensen in huis kun je beter helemaal geen kaarsen aansteken. Er is altijd wel een pechvogel die ze omstoot of met zijn jasje te dichtbij gaat staan. Schrijf in je agenda dat je dingen uit de vriezer een dag voor het buffet er uithaalt en in de koelkast zet. Vergeet de servetten en de drank niet. Buffetlijst. Daar gaan we dan! Punt 1. Kant- en klaar Stokbrood (bruin, wit en kaas/uien) en ciabatta. En ook wat pittabroodjes (zie punt 3). Stokbrood niet zelf afbakken. Bestellen bij de bakker. Een half brood per persoon is teveel! Ik nam voor 35 personen 10 stokbroden (30%) en dat was meer dan voldoende. Ben je hier onzeker over neem dan voor alle zekerheid toch wat afbakbrood in voorraad voor het geval dat. Kun je altijd nog later zelf opeten. Kruidenboter en knoflookboter. Dit zijn twee heel verschillende boters die je ook een paar dagen tevoren zelf kunt maken. Gevulde olijven (met ansjovis en geitenkaas b.v.), tapenades, kaasjes (minstens 5), gerookte zalm, paling, nieuwe haring en zure haring (in roomsaus b.v.), augurkjes, paté’s. Vis uit blik zoals bijvoorbeeld sardientjes ...
Hobbykok Pluis: Perzische rijst met linzen
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/05/perzische-rijst-met-linzen.html
... Perzische rijst met linzen Ingrediënten: 250 g basmatirijst 1 kaneelstokje 1 theelepel gemalen kurkuma (koenjit) zout 3 eetlepels boter 1/2 zakje amandelschaafsel (a 45 g) 100 g rozijnen 1 blikje linzen (425 g), uitgelekt 2 theelepels gedroogde dille Bereiden: ...
Hobbykok Pluis: Aardappel-venkelsalade met eieren en dragonmayonaise
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/05/aardappel-venkelsalade-met-eieren-en.html
... Aardappel-venkelsalade met eieren en dragonmayonaise Ingrediënten: 400 g geschilde aardappelen, vastkokend 1 venkelknol 4 eieren, hardgekookt 4 eetl. mayonaise 1 eetl. dragonazijn 1 theel. gedroogde dragon 1/2 bosje bieslook, fijngehakt zout en versgemalen peper ...
Spaghettitaart maar dan anders | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/spaghettitaart-maar-dan-anders/
... We zitten duidelijk weer eens in een hartige taartenperiode. We deden al eens eerder een Spaghettitaart maar deze is wezenlijk anders. Die eerdere is echt een hoofdmaaltijd en omdat je hem afdekt in de oven blijft het een redelijk losse spaghettischotel. Deze niet. ...
Aardappel/ui/geitenkaasbrood | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/aardappeluigeitenkaasbrood/
... De onvolprezen Delia Smith noemt dit het snelste en makkelijkste brood ter wereld. En als zij het zegt is het zeker waar. Oven op 190 graden. Schil een grote aardappel (175 gram) en rasp die fijn in een grote kom. Zeef daarboven 175 gram zelfrijzend bakmeel met 1 ...
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/04/hamterrine.html
... Hamterrine 150 g roomkaas 1 eetl. kappertjes 1/2 appel, in zeer kleine blokjes 5 zoetzure augurkjes, in zeer kleine blokjes zout en versgemalen peper 200 g beenham in dunne plakjes veldsla 2 eetl. olijfolie 1 eetl. witte balsamicoazijn 4 geroosterde witte boterhammen ...