Jeroen Meus - Kip in de wok met groenten en honing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kip-in-de-wok-met-groenten-en-honing

... eroen een Chinees geïnspireerd gerecht met honing. Het gaat supersnel omdat ik kant-en-klare wokgroenten en voorgesneden reepjes kip gebruik. Sneller dan de afhaalchinees en echt iets voor als je weinig tijd hebt om te koken. - 0. Kook de rijst gaar volgens de a ...

Jeroen Meus - Honingkoekjes en limonade met honing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/honingkoekjes-en-limonade-met-honing

... Honingkoekjes en limonade met honing - Imker Jenne levert de eerste oogst Leuvense honing af bij Jeroen die er meteen mee aan de slag gaat. Hij bereidt een frisse limonade en lekker krokante koekjes. Een fantastische traktatie voor groot en klein op een warme lentedag ...

Jeroen Meus - Zalm met stoemp van rode biet en honing-mosterddressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-stoemp-van-rode-biet-en-honing-mosterddressing

... Zalm met stoemp van rode biet en honing-mosterddressing - Als kind kreeg Jeroen veel rodebietenpuree voorgeschoteld. Hij heeft er nog altijd geen genoeg van en combineert de stoemp met gebakken zalm en een zachte dressing van honing en graanmosterd. Daar kunnen de ...

Jeroen Meus - Appelcake met honing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/appelcake-met-honing

... Appelcake met honing - Een cake bakken zorgt altijd voor blije gezichten. De oven verspreidt een heerlijke geur en zodra het gebak afgekoeld is, kunnen ze aanvallen. In dit cakerecept wordt een deel van de suiker door lekkere honing vervangen, en tegelijk gaan er ...

Jeroen Meus - Zoete labneh met honing, aardbeiensalade en amandelkoekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zoete-labneh-met-honing-aardbeiensalade-en-amandelkoekjes

... Zoete labneh met honing, aardbeiensalade en amandelkoekjes - Dit Libanees geïnspireerd nagerechtje op basis van zoete hangop of labneh is lekker fris en zoet tegelijk. Serveer met een cracker van amandelen en een frisse salade van aardbei met een klein scheutje ...

Jeroen Meus - Kalfskoteletten met ratatouille en fijne tijmsaus met honing en rode porto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfskoteletten-met-ratatouille-en-fijne-tijmsaus-met-honing-en-rode-porto

... Kalfskoteletten met ratatouille en fijne tijmsaus met honing en rode porto - Jeroen bakt malse kalfskoteletten, geserveerd met een fijne ratatouille met Provençaalse smaken. Vergeet de puree niet, en de overheerlijke culinaire saus die het gerecht àf maakt. Dit ...

Jeroen Meus - Gebakken spiering met honing-tijm-mosterdsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-spiering-met-honing-tijm-mosterdsaus

... llesbehalve minderwaardig. Wie graag vlees eet zal deze lapjes vlees zeer appreciëren. - 0. Ontdooi en verwarm een kleine portie kippenbouillon. Je kan natuurlijk ook een portie verse bouillon maken. 1. Haal het vlees uit de koelkast en laat de lappen spiering op kamertemperatuur komen. 2. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met een snuifje zout. Hou de gekookte aardappelen nadien warm. 3. Kruid de lappen varkensspiering langs de beide zijden met peper van de molen en wat zout. 4. Pel de uien, snij ze eerst middendoor en vervolgens in piepkleine stukjes. Verzamel ook de tijm en rits de blaadjes van de takjes. Hak de fijne blaadjes in zo klein mogelijke stukjes. 5. Pel een teen look en plet hem tot pulp. 6. Smelt een klont boter in een stoofpot of een ...

Jeroen Meus - Konijnenbout met honing-tijmsaus en aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijnenbout-met-honing-tijmsaus-en-aardappelsalade

... lsquo;versierde’ mayonaise en blaadjes waterkers. Een smakelijke match van warm en koud op je bord. - 0. Ontdooi een portie kippenbouillon. 1. Neem de bouten uit de koelkast en laat het konijnenvlees op kamertemperatuur komen. Zo haal je de gaartijd in de oven wat naar omlaag. 2. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met een snuifje zout. Laat de stevige knollen nadien volledig afkoelen. (Zet die hete patatten niet meteen in de koelkast, want dat is niet zo’n energievriendelijke aanpak.) 3. Pel de sjalotten en snij ze in ringen van zo’n halve centimeter bree ...

Jeroen Meus - Plakjes zeebaars in honing-limoen met een groentesalsa en lookchips - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/plakjes-zeebaars-in-honing-limoen-met-een-groentesalsa-en-lookchips

... Plakjes zeebaars in honing-limoen met een groentesalsa en lookchips - Rauwe vis. We eten het steeds vaker, bijvoorbeeld bij een bezoekje aan de sushibar. Ook ceviche is één van Jeroens favoriete bereidingen. Deze keer gaat hij aan de slag met kraakverse filets van ...

Kipkerriesalade met rozijnen, limoen en honing - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/kipsalade/kipkerriesalade-rozijnen-limoen-honing

... hilde verse gember 1 eetlepel fijngehakte knoflook 1 eetlepel kerriepoeder 1 theelepel gemalen komijn bereid vlees van 1 gebraden kip van 1,6-1,8 kg 4½ eetlepel mayonaise 3½ eetlepel naturel yoghurt 2 eetlepels vers limoensap 2 theelepels zachte bloemenhoning, zoals oranjebloesemhoning 55 g rozijnen crackertjes van goede kwaliteit Bereiden Verhit de olie in een koekenpan met doorsnede van 30 cm op middelhoog vuur. Voeg de ui, gember en knoflook toe en draai het vuur laag. Laat onder af en roe roeren ongeveer 10 minuten goed zach ...