Terrine van konijn

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/456/terrine-van-konijn-1

... n 1 bout in repen. Leg het in een schaal en overgiet het met 30 cl cognac. Laat 1 uur marineren. Maal het overgebleven vlees in d keukenrobot fijn. Snipper de sjalotjes. Blancheer de pistaches 1/2 minuut in ruim kokend water. Giet af. Wrijf ze stevig over elkaar om de vliesjes te verwijderen. Schil een wortel en snij hem in staafjes. Blancheer ze 3 à 4 minu ...

Tompoes met geitenkaas en artisjok

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tompoes-met-verse-geitenkaas-en-gegrilde-artisjok

... een rooster.Laat de artisjokken uitlekken en bewaar de olie. Doe de artisjokharten met de geitenkaas en de basilicum in een keukenrobot en pureer  tot een gladde stevige puree. Voeg indien nodig een beetje olie toe.Bestrijk de 6 niet ingekerfde stukken bladerdeeg met een laagje puree van ongeveer 1 cm. Leg er de 6 ingekerfde bladerdeegjes bovenop.Serveer onmiddellijk met een slaatje van rucola kerstomaatjes gegrilde pijnboompitten en een vinaigrette van olijfolie en balsamicoazijn.  ...

Recept voor Tzatziki | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/tzatziki/

... ille en muntblaadjes Toevoegen Bereidingswijze Doe de komkommer, de look, de munt, dille en de paprika in de kom van een keukenrobot. Laat de robot draaien tot de rauwkost grof gehakt is. Giet het rauwkostmengsel in een kom. Voeg de yoghurt, de olijfolie en het ...

Rog met salsa verde en krieltjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rog-met-salsa-verde-en-gebakken-krieltjes

... ts een handvol minuten klaar. Serveer met salsa verde en krieltjes voor een heerlijk zomers gerecht. - Mix in een blender of keukenrobot de peterselie fijn met het basilicum de munt knoflook en de gehakte ansjovis. Voeg de kappertjes het citroensap 6 eetlepels olijfolie en de mosterd toe. Breng op smaak met peper en zout. Zet op een koele plaats.Boen de krieltjes schoon en kook ze beetgaa ...

Gebakken gehaktballetjes met mosterd en rode peper | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-gehaktballetjes-met-mosterd-en-rode-peper

... , warm met kriekjes of met tomatensaus, scoren doe je sowieso! Doe alle ingrediënten - behalve de olie - in een grote mengkom of keukenrobot en meng goed. Rol balletjes in de gewenste dikte. Tip: maak je handen wat vochtig. Hierdoor gaat het rollen vlotter. Laat een half uurtje rusten in de koelkast. Bak de gehakballetjes goed gaar in Vandemoortele olie Bakken & Braden, op middelho ...

Dipbrood met rozemarijn, zongedroogde tomaat en olijven | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/dipbrood-van-tomaat-en-olijven

... altijd een winner. Dit brood is supersnel klaar en eenvoudig om te maken.  Doe bloem, water, olijfolie en zout in de kom van een keukenrobot (of meng met de handen). Meng met de vlinderhaak op een lage snelheid tot een homogeen deeg. Kneed en bol op.  Duw plat en voeg ...

Gegrilde makreel met salade van gemarineerde tomaat, pepermunt en zwarte peper | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-makreel-met-salade-van-gemarineerde-tomaat-pepermunt-en-zwarte

... otel, besprenkel met olijfolie, flink wat gemalen zwarte peper en zeezout, laat even rusten in de koelkast. Plet in een vijzel of keukenrobot de venkelzaadjes en enkele bollen zwarte peper, voeg een scheutje olijfolie en enkele druppels limoensap bij. Maak met een scherp mes enkele inkepingen in de makreelfilets. Borstel de makreelfilets in met de venkel-pepermengeling en grill de vis (eerst op de velkant). Haal ...

Recept voor Crostini met tapenade | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/crostini-met-tapenade/

... ok. Laat de kappertjes uitlekken. Doe de ansjovisfilets, de look, de olijven, de kappertjes en de geplukte oreganoblaadjes in een keukenrobot en mix fijn met de olijfolie. Kruid met peper van de molen. Was en ontpit de tomaten, snij ze in blokjes. Snij het brood in sneetjes en rooster het aan twee kanten onder de ovengrill. Serveer alles apart: geroosterd brood, tomatenblokjes, en kappertjes met ansjovis. Tip: Zout is hier niet nodig: ansjovis, olijven en kappertjes bevatten reeds zout genoeg. Gemarineerde ansjovisfilets vind je in de supermarkt. Geniet van Crostini met tapenade ...

Scharretong en artisjok met mimolette

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/scharretong-en-artisjok-met-panade-van-mimolette

... om duimen en vingers af te likken. - Panade van mimolette: doe de pijnboompitten cashewnoten boter panko en mimolette-kaas in een keukenrobot en maal alles fijn. Rol het geheel uit tussen 2 bakpapieren en laat afkoelen.Kruid de dubbele scharretongfilets met peper en zout. Kerf de kant waar vroeger het vel zat lichtjes in (zo voorkom je dat de vis krult tijdens het garen). Leg de vis op een ...

Recepten - Verloren brood met rog en spinaziemousse

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Verloren_brood_met_rog_en_spinaziemousse

... ken. Blancheren in licht gezouten kokend water, verfrissen in een ijsbad, laten uitlekken, uitpersen en fijnmalen in de cutter of keukenrobot. De boter bakken tot noisette (hazelnootkleur), de spinazie toevoegen en op smaak brengen met peper en zout en een puntje look. De eieren loskloppen en mengen met 2 dl van de melk waarin de rog is gepocheerd. Het brood of brioche besmeren met de spinaziemousse, bedekken met de rog, terug een laagje spinazie en opnieuw brood. Flink aanduwen en in een diepe plaat schikken. Overgieten met het eimengsel en laten weken. Omdraaien na 1 uur en opni ...