Vruchtenwater met munt en limoen uit De Keuken van Sofie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vruchtenwater-met-munt-en-limoen-uit-de-keuken-van-sofie

... Vruchtenwater met munt en limoen uit De keuken van Sofie - Was de limoen. Snij in schijfjes.  Giet het plat water in een kan. Voeg de schijfjes limoen en takjes munt toe.  Ingrediënten 1 l water 2 limoenen 1 handvol munt ...

Spaghetti alla carbonara | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-alla-carbonara-0

... id met flink wat peper en eventueel een beetje zout. Snij de spekjes fijn, bak ze aan tot ze mooi krokant zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.  Giet de pasta af en doe opnieuw in de pot. Voeg het ei- en kaasmengsel toe en roer goed onder elkaar. Voeg de spekjes toe. Serveer de pasta met een extra eidooier en de rest van de gemalen kaas. Ingrediënten 450 g spaghetti 4 eieren 4 eidooiers 300 g parmezaan 12 sneetjes gezouten spek peper fleur de sel 1 el boter 1 scheut arachideolie ...

Glutenvrije spaghetti met truffel en bospaddenstoelen en secreto iberico | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/glutenvrije-spaghetti-met-truffel-en-bospaddenstoelen-en-secreto-iberico

... Glutenvrije spaghetti met truffel en bospaddenstoelen en secreto iberico - Wie zegt dat glutenvrij niet lekker is? Sofie gaat aan de slag met glutenvrije spaghetti en topproducten zoals truffel, bospaddenstoelen en secreto iberico. Dit is een speciaal stukje vlees van ...

Spaghetti met kippenlevertjes, look en gebakken sla | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-met-kippenlevertjes-look-en-gebakken-sla

... Spaghetti met kippenlevertjes, look en gebakken sla - Levertjes! Niet iedereen lust het. Sofie probeert Gert te overtuigen door ze lekker krokant te bakken en te flamberen. Het resultaat? Een heerlijke pasta met levertjes, look en gebakken sla. Pel en snij een ajuin ...

Traditionele pasta carbonara & Pornstar Martini cocktail | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/traditionele-pasta-carbonara-pornstar-martini-cocktail

... avorietjes van onze Eurosong kandidate. Snij de pancetta in stukjes. Bak langzaam krokant in een hete pan. Laat even uitlekken op keukenpapier. Breek de eieren in een pot. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Rasp de kaas.  Breng een grote pot met gezouten water aan de kook. Voeg een scheut olijfolie en de pasta toe. Kook de pasta al dente. Giet de pasta af. Spoel niet, maar doe dadelijk terug in de pot. Meng al roerend het losgeklopte ei, de kaas en de pancetta onder. Werk af met extra geraspte kaas. Voor de cocktail: doe wodka, vermouth, passievruchtensap, limoensap, eiwit en suikerwater in een shaker. Voeg ...

Penne met hondshaai, paddenstoelen en citroensausje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/penne-met-hondshaai-paddenstoelen-en-citroensausje

... Penne met hondshaai, paddenstoelen en citroensausje - Ish houdt wel van pasta. Daarom kiest Sofie voor deze rigatoni (een soort penne) met hondshaai (de vis van het jaar), paddenstoelen en een heerlijk fris citroensausje. Snel klaar en zo lekker! Pel en snij de rode ...

Pasta met truffel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pasta-met-truffel-0

... pasta met truffel - Kook de tagliatelle al dente en spoel onder koud water. Warm de pasta op in de arachideolie en voeg er de look aan toe. Schik de pasta in een diep bord en overstrooi met de blokjes ganzenlever, de truffelschilfers en parmezaan. Versier met wat kervel. ...

Hapje met vijg, gegrilde perzik, bresaola en feta | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/hapje-met-vijg-gegrilde-perzik-bresaola-en-feta

... Hapje met vijg, gegrilde perzik, bresaola en feta - Sofie komt een week lang langs bij Annelien Coorevits. Samen koken ze de lekkerste gerechten. Op dinsdag halen ze de barbecue boven. Tijdens het wachten maken ze dit lekker hapje.Sofie en Annelien grillen ook een lekker ...

Tagliata van struisvogel met citroenpasta en avocado | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tagliata-van-struisvogel-met-citroenpasta-en-avocado

... iata van struisvogel met citroenpasta en avocado - Op reis met Bart De Pauw. Bart is grote fan van gevogelte en van de Italiaanse keuken. Sofie verwent Bart De Pauw dan ook met een Italiaanse bereiding van struisvogel met pasta en avocado.Tip: ideaal voor een zomerse bar ...

Frambozen-rozenconfituur van Sofie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/frambozen-rozenconfituur-van-sofie

... Frambozen-rozenconfituur van Sofie - Speciaal voor de mama's maakt Sofie een confituur met rozen en framboos. Pluk de blaadjes van de rozenblaadjes. Snij in reepjes.  Breng de frambozen met het water en de rozenblaadjes aan de kook. Kook kort door. Meng het kookvocht ...