Perencompote met kastanjes en gedroogd fruit | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/perencompote-met-kastanjes-en-gedroogd-fruit

... Perencompote met kastanjes en gedroogd fruit -  Eerst maken we de compote. Je laat de peren ongeschild, snijdt ze in vier en verwijdert het klokhuis. Nu snij je de partjes in fijne schijfjes. Doe die in een pot, giet er de verjus over en laat rustig opkoken.   Als de ...

Mispelkroketten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mispelkroketten-0

... Mispelkroketten - Meng de mispelpuree, de speculoos en de aardappelpuree goed tot een fijne puree. Week de gelatine in koud water. Warm de helft van de puree op, op een zacht vuurtje. Vermend de uitgeknepen gelatine goed met de warme puree. Meng de warme met de koude puree. ...

Aardappel met kaviaar | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardappel-met-kaviaar

... aardappel met kaviaar - Kook je aardappelen in water. Als de aardappel gaar is, snij je er een deel van de bovenkant af. Daarna hol je de aardappel uit. Het 'hoedje' hol je ook uit. Plet het deel aardappel dat je uitgehold hebt en kruid het met peper. Meng er een stukje ...

Ovenschotel met aardappel, witte kool en kalfsgehakt

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ovenschotel-met-aardappel-witte-kool-en-gehakt

... Ovenschotel met aardappel, witte kool en gehakt - Een ovenschotel, da's puur gemak. En met deze ovenschotel met aardappel, witte kool en gehakt zet je ook nog eens een volwaardige maaltijd op tafel. - Bak het gehakt rul op matig vuur en laat uitlekken in een zeef.Maak ...

Jeroen Meus - Geplette aardappel met pompoen en zwarte pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/geplette-aardappel-met-pompoen-en-zwarte-pens

... Geplette aardappel met pompoen en zwarte pens - De klassieke West-Vlaamse smeus is een puree van geplette aardappel met gebrande boter, karnemelk en zure room. De smeus wordt geserveerd met garnalen en eventueel een gepocheerde eitje. Jeroen maakt er een seizoensgebonden ...

Ossenstaart, gepocheerd ei, artisjok, peterselie en espuma van gerookte aardappel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ossenstaart-gepocheerd-ei-artisjok-peterselie-en-espuma-van-gerookte-aardappel

... Ossenstaart, gepocheerd ei, artisjok, peterselie en espuma van gerookte aardappel - Gepocheerd ei Plaats de eieren gedurende 20 minuten in een bain-marie op 65°C.Maak ze voorzichtig open en pocheer ze 2 minuten in razend water met een straaltje azijn erbij. Artisjok Maak ...

Zoete aardappel stamppot met andijvie | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/zoete-aardappel-stamppot-met-andijvie/

... Zoete aardappel stamppot met andijvie Met een paar ingrediënten tover je binnen een half uur deze zoete aardappel stamppot met andijvie op tafel. Makkelijk, lekker en snel klaar! Schil de aardappels en kook de zoete aardappels met een bouillonblokje in een grote pan ...

Aardappel op de grill met zure room | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardappel-op-de-grill-met-zure-room

... aardappel op de grill met zure room - Kook de aardappelen in de schil of gaar ze in de oven op grof zout. Snijd het hoedje eraf en haal het vruchtvlees uit de aardappel. Pureer het vruchtvlees met het spek in wat boter en lookkruiden. Vul de aardappel er terug mee op. ...

Jeroen Meus - Zeeduivel met mosterdkorst, geplette aardappel met waterkers en ei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-met-mosterdkorst-geplette-aardappel-met-waterkers-en-ei

... Zeeduivel met mosterdkorst, geplette aardappel met waterkers en ei - Lekker stevige dagelijkse kost, namelijk vis met puree. Niet zomaar vis met puree: op de vis komt een mosterdkorst en bij de puree komt waterkers. In dit recept wordt zeeduivel gebruikt, maar ...

Jeroen Meus - Aardappel-cupcakes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappel-cupcakes

... Aardappel-cupcakes - Zoete cupcakes zijn helemaal ‘in’. Jeroen doet een beetje tegendraads en maakt hartige cupcakes op basis van aardappelen. Ze zijn lekker als snack, maar je kan ze net zo goed serveren als een origineel aardappelalternatief bij een hoofdgerecht ...