Kalfszwezeriken met Brugge pater | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfszwezeriken-met-brugge-pater

... kalfszwezeriken met Brugge pater - Ontvlies de zwezeriken giet er gezouten kokend water over en laat enkele min staan. Snij de knolselder, wortels en peterselie fijn en pocheer 15 min. in de bouillon en melk, leg de zwezeriken erbij en laat op een heel zacht vuurtje 10 min. weken. ...

Makkelijk recept: ham in portsaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/makkelijk-recept-ham-in-portsaus/

... Makkelijk recept: ham in portsaus Pas na vijf keer bellen vonden we ergens een tafel in een restaurant, afgelopen zaterdag. C’est complet, monsieur! Vol. La Saint-Valentin blijkt flink gevierd, in Frankrijk, ook al is het net zo nieuw als bij ons. En dus aten we een ...

Uit de keuken van Levine: Feestdagen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/p/feestdagen.html

... Feestdagen Iedere link opent in een aparte pagina Gevulde speculaas, 3 verschillende smaken Speculaasbrokken Speculaascake met amandelspijs en sinaasappel Speculaascakejes Speculaasbroodjes Speculaasbroodjes met amandelspijs Cake met cranberries en amandelspijs Cranberrytulband ...

Kalfszwezerik met spinazie, pastinaakpuree en rumsausje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kalfszwezerik-met-spinazie-pastinaakpuree-en-rumsausje

... zie 400 g spinazie (diepvries of vers) peper zout 2 el olijfolie 3 tenen look om te bakken 1 klontje boter Voor de bouillon 750 g kalfszwezeriken 1 ui 2 wortelen 2 stengels selder peper 1 snuifje zout 1 tak tijm 1 blaadje laurier 3 l water 5 kruidnagels voor de puree 1 kg pastinaak peper zout 150 g zure room nootmuskaat een klontje boter ...

Trivento Mixtus Shiraz Malbec 2009 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/trivento-mixtus-shiraz-malbec-2009/

... Trivento Mixtus Shiraz Malbec 2009 Vandaag een behaaglijke Argentijnse wijn voor weinig centjes. Ik raad hem aan bij mijn hoofdgerecht uit het Volkskrant Weekendmenu, kip met portsaus en notenkruim. Waarom Omdat we iets rond nodig hebben, iets behaaglijks, zonder moei ...

Kalfszwezerik met groene boontjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/kalfszwezerik-met-groene-boontjes

... raspte parmesaan. Op het laatste voegt u de truffel en de artisjokchips toe aan het gerecht. Ingrediënten kalfszwezeriken 200 gr kalfszwezeriken bloem melk look tijm Artisjokchips 1 artisjok frituur en frituurolie Gekonfijte tomaten 2 tomaten olijfolie look tijm suiker zout Salade van groene boontjes 15 prinsessenboontjes 1 sjalotje scheut balsamico olijfolie AOC 1 sneetje serranoham peper en zout Balsamicocaramel balsamico azijn suiker 6 dl druivenpitolie 1 dl truffeljus scheut truffelolie scheut xeresazijn 4 el truffelbrisures Afwerking 5 gr truffeljulienne parmezaanse kaas ...

Uit de keuken van Levine: Hertenbiefstuk met portsaus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/hertenbiefstuk-met-portsaus.html

... Hertenbiefstuk met portsaus Dit gerecht is niet moeilijk om te maken en vergt weinig voorbereiding. Wel aandacht, dat dan weer wel. Geen grotere ramp dan een taai stuk vlees op je bord toch?Tips:Haal het vlees op tijd uit de koelkast, zeker een half uur van tevoren. Laat het ...

Linguine met kalfszwezerikjes en Parmezaanjus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/linguine-met-kalfszwezerikjes-en-parmezaanjus

... linguine 2 dl Lacroix gevogeltefond 2 dl witte wijn 2 dl room 100 gr parmezaanse kaas 2 el olijfolie 1 gesnipperde sjalot 500 gr kalfszwezeriken 200 gr champignons 2 el gehakte platte peterselie 1 el geritste tijm 50 gr geroosterde pijnboompitten zeezout zwarte peper van de molen ...

Kalfszwezerik kroket | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfszwezerik-kroket

... veer 2 minuten op 180 graden, tot ze goudbruin zien en serveer met een dragon-mayonaise. Ingrediënten 8 blaadjes gelatine 600 gr kalfszwezeriken 50 gr boter 80 gr bloem ½ l melk 1 eierdooier 1 dl room 4 el gehakte peterselie citroensap 8 el dressing of mayonaise 2 el gehakte dragon 1 gehakte sjalot paneermeel eigeel met wat water 25 cl Alpro Soya drink bouillon ½ l water 1 wortel ½ prei 1 selderstengel ½ ui 1 lookteentje tijm laurier ...

Recept voor vol au vent - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vol-au-vent-hof-van-cleve-style

... 1 dag van tevoren: Leg de kalfszwezeriken 12 uur in gezouten water. Ververs het water na 6 uur. Pocheer de zwezeriken 10 minuten in gezouten water en koel af onder koud stromend water. Kuis de zwezeriken. Dit doe je door alle vliesjes en stukjes vet van de zwezeriken te snijden. ...