Gevulde courgettes met stoemp van prei en spruitjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-courgettes-met-stoemp-van-prei-en-spruitjes

... uit de oven, serveer met een grote schep stoemp en smullen maar! Ingrediënten voor de gevulde courgette 4 grote courgettes 800 g kalfs- of varkensgehakt 1 ui 4 el gemalen kaas 2 ei 4 el chapelure 1,4 bot bieslook 1 el satékruiden 4 sneetjes gerookt spek peper zout voor de stoemp 400 g spruiten 2 stronken prei 800 g geschilde bloemaardappelen klontje boter 150 ml karnemelk 1 ui ...

Recept voor zwezeriken | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zwezeriken

... bereiden: Laat de zwezerik en de kalfstong, elk apart, enkele uren in gezouten water liggen om alle onzuiverheden te verwijderen. Is het water troebel, vervang het dan tot het water helder blijft. Dan pas zijn ze schoon. Smoor de zwezerik, laat afkoelen en ontvlies. ...

Kalfsschnitzel-rolletjes met paprika - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kalfsvlees/kalfsschnitzel-rolletjes-paprika

... g eiwit 38 g vet 4 g koolhydraten Ingrediënten ½ gele paprika, fijngehakt 2 sjalotjes, fijngehakt 4 eetlepels olijfolie 100 g kalfsgehakt 2 eetlepels koffieroom 1 theelepel Italiaanse kruiden nootmuskaat 4 zeer dunne, platgeslagen kalfsschnitzels 80 g boter 6 eetlepels witte wijn 6 eetlepels kalfs- of vleesfond 8 eetlepels crème fraîche Bereiden Bak de paprika en de sjalotjes 3 minuten in de olie. Meng het gehakt met het paprika-sjalotmengsel, ...

Gehaktballetjes met peertjes en aardappelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gehaktballetjes-met-peertjes-en-aardappelen

... terselie. Serveer de balletjes met de peertjes en patatjes. Smakelijk! Ingrediënten voor de gehaktballetjes 800 g gehakt (varken/kalfs) 1 ui 1 ei een paar el paneermeel peper zout 1 mespunt muskaatnoot ¼ bundel peterselie 1 klontje boter voor de aardappelen 500 g aardappelen 1 klontje boter zout ¼ bundel peterselie Voor de peer 6 harde peren 4 el honing 2 kaneelstokjes ½ citroen ...

Gevulde paprika met tomaat en ansjovis uit de oven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/gevulde-paprika/gevulde-paprika-tomaat-ansjovis-oven

... 30 minuten in de oven.Serveer als antipasto of als onderdeel van een buffet met hapjes. Ook lekker als bijgerecht bij geroosterd kalfs-, varkens- of rundvlees. Je kunt de paprika's ook koud eten. KookboekHet recept 'Gevulde paprika met tomaat en ansjovis uit de oven' is afkomstig uit het kookboek... Herfst in PiemonteManuela Darling-GansserDat Piemonte niet alleen het gebied in Noord-Italië is om doorheen te crossen op weg naar Toscane, dat wisten de culi's allang. Want hier in dit gebied gebeurt het... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Recept voor kalfs blanquette met uien en champignons | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kalfs-blanquette-met-uien-en-champignons

... Bereiden: Was de kalfsschouder af en dep droog. Doe samen met de kalfsbeentjes in een grote kookpan. Voeg wijn toe en zoveel water tot het vlees en de beentjes bedekt zijn. Breng aan de kook en verwijder regelmatig het schuim. Schil de ui en steek de kruidnagels erin. ...

Turkse gevulde aubergines met bulgur en gehakt | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/turkse-gevulde-aubergines-met-bulgur-en-gehakt

... met een beetje braadvocht. Ingrediënten 2 aubergines 1 ajuin ½ rode chilipeper ½ groene chilipeper 1 teen look olijfolie 200 g kalfs- of lamsgehakt peper zout 1 tl cayennepeper 1 tl paprika 1 tomaat 1 el tomatenpuree 1 scheutje water 1 handvol platte peterselie voor de bulgur 1 citroen 300 g bulgur 1 blokje kippenbouillon olijfolie peper zout 1 handvol peterselie 1 handvol munt 1 sjalot voor extra saus 1 el tomatenpuree 1 scheutje water voor de afwerking 1 tomaat 100 g feta wat eikenbladsla ...

De keuken van Johanna: Gehaktbrood

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/02/gehaktbrood.html

... ige aanbod geeft mij vaak inspiratie als ik denk aan de verschillende maaltijden die ik wil gaan maken. Gisteren kocht ik runder, kalfs- en varkensgehakt met 35% korting. Mijn plan wat te eten was dus al snel gemaakt.Dit gehaktbrood smaakt heerlijk, in plakken gesneden, op vers gebakken bruin volkoren brood. Het gedeelte dat niet direct geserveerd wordt, kan gemakkelijk ingevroren worden.Gehaktbrood Ingrediënten:500 gram rundergehakt500 gram varkensgehakt500 gram kalfsgehakt100 gram mager ontbijtspek3 fijngesneden sjalotten5 lente-uitjes5 teentje knoflook (geperst)3 eieren1 theelepel djintan1 theelepel gemalen piment0,5 theelepel cayennepeper0,5 theelepel nootmuskaatzout4 eetlepels olijfolie4 eetlepels tomatenketchup4 takjes rozemarijn4 blaadjes laurier75 gram vers broodkruim of paneermeel Attributen:Wok Cakeblik Bereiding:Oven voorverwarmen op 225 graden (hetelucht ...

Recept hamlapjes met amandelsaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-hamlapjes-met-amandelsaus/

... Voor 4 personen: olijfolie 500 gram hamlap, in 2 stukken 1 ui, fijngesnipperd 1 theelepel tomatenpuree 1 dl witte wijn 1 dl kalfs- of runderfond beetje tijm handjevol peterselie, gehakt 40 gram blanke amandelen 3 tenen knoflook ...

Recept gepaneerde kalfskarbonade – costoletta milanese | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-gepaneerde-kalfskarbonade-costoletta-milanese/

... Recept gepaneerde kalfskarbonade – costoletta milanese Verwende, verfijnde etertjes halen er misschien hun neus voor op, maar ik ben nog altijd dol op gepaneerde dingen. Korstjes, knapperigheid, gekraak en geritsel in de mond, eventjes ruw en dan weer zacht tussen ...