Jeroen Meus - Zalmburger met komkommer en pepersaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalmburger-met-komkommer-en-pepersaus

... e komkommerschijfjes is weer eens wat anders dan een normale hamburger van gehakt. Laat ’t smaken! - Was en snipper de ijsbergsla.Snijd de komkommer in schijfjes. Doe de komkommer in een mengschaal en besprenkel met azijn en een scheutje water. Voeg de suiker toe en laat even marineren.Pel en snipper de sjalot. Hak de dille en de dragon fijn. Verzamel alle sm ...

Snelle vegetarische soft shell taco's - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/snelle-vegetarische-soft-shell-tacos/

... ze dubbel en bakt ze dan in de koekenpan licht knapperig. Heerlijk! Als finishing touch de salade van avocado, tomaat, limoen en ijsbergsla en je hebt een heerlijk frisse en gezonde maaltijd. Aftoppen met zure room of een plantaardige variant en smullen maar! Zoek je nog meer Mexicaanse inspiratie? Wat dacht je van: Vegetarische quesadillas Tortillataart Loaded nachos Maissoep Mexicaanse hot dogs Instructies Bak het gehakt rul in de koekenpan. Spoel de bonen goed af en voeg deze, samen met de salsa toe. Bak nog enkele minuten. Giet dan het mengsel in een andere kom en maak de pan schoon. Snijd de avocado en tomaten in kleine blokjes en meng samen met limoensap en ijsbergsla. Leg de tortilla wraps op een bord of schone, droge snijplank en verdeel het gehaktmengsel op de de onderste helft van een wrap. Vouw de wrap daarna dubbel. Zet de koekenpan op middelhoog vuur en giet olie in de pan. Bak d ...

Eetplezier: Salade caprese, maar dan anders

http://eetplezier.blogspot.be/2012/08/salade-caprese-maar-dan-anders.html

... Salade caprese, maar dan anders Druk. Warm. Pijn. Doodmoe. Sla. Tomaten. Avocado. Buffelmozzarella. Pijnboompitjes. Olijfolie. Eten. Exit. Geplaatst door Nell Nijssen op 22:10 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Huisgemaakt - salades ...

Jeroen Meus - Tarwetortilla's met gegrilde kip en fetadressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tarwetortillas-met-gegrilde-kip-en-fetadressing

... wortelen. Snijd ze in fijne reepjes (julienne) of rasp ze grof. Snijd de komkommer (zonder de pitjes) in fijne reepjes. Snijd de ijsbergsla heel fijn.Bak de kipsatés op de barbecue.Verwarm de tortilla’s even op de barbecue.Vul de tortilla’s met dressing, groenten en kip. Haal er de satéstokjes uit.Geef er eventueel wat pikante pepertjes bij. ...

Jeroen Meus - Cheeseburger met abdijkaas, pancetta en pepermayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cheeseburger-met-abdijkaas-pancetta-en-pepermayonaise

... rshire sauce in een maatbeker en mix alles kort.Giet er geleidelijk aan de olie bij tot je een gebonden mayonaise bekomt.Snijd de ijsbergsla fijn. Pel de ui en snijd ze in fijne ringen. Zet de sla en de ui even aan de kant. Haal de pancetta uit de oven en laat ze even uitlekken op keukenpapier.Leg de broodjes op een bakplaat en bak ze 4 minuten in de hete oven. Laat vervolgens de grill van de oven opwarmen.Rol 8 gelijke balletjes van het gehakt. Doe boter in een hete pan en leg de balletjes er per twee of per vier in.Neem wat bakpapier en leg het op de burgers. Duw de burgers goed plat en draai ze om wanneer ze gebakken zijn.Leg de plakjes kaas op de gebakken burgers en laat ze nog even bakken tot de kaas gesmolten is.Snijd de broodjes in twee, sprenkel er wat olijfolie over en rooster ze onder de hete grill.Bedek de onderkant van de broodjes met een lepeltje mosterd en een lepeltje ketchup en leg er een beetje ijsbergsla op, gevolgd door twee burgers met gesmolten kaas.Leg er een plakje krokante pancetta, enkele plakjes au ...

Jeroen Meus - Fajita met seitan fritti - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fajita-met-seitan-fritti

... schep uit in een kommetje. Giet er nog een scheutje olijfolie over en sluit af met een stuk vershoudfolie.Snijd een kwart van de ijsbergsla in kleine stukken. Doe de ijsbergsla in een kom. Snijd de chilipeper fijn en voeg ook deze toe aan de salade.Snijd 3 tomaten in kwartjes en verwijder het vruchtvlees. Snijd de rest van de tomaten in blokjes. Versnipper de helft van de rode ui en voeg ook toe aan de salade. Doe er tenslotte nog de helft van mais uit blik bij en meng de groenten onder elkaar.Kruid de salade met peper en zout en giet er de olijfolie en de rode wijnazijn over.Verwarm een pan met olijfolie.Snijd de andere helft van de rode ui in halve ringen. Schil de rode paprika en snijd ook deze in reepjes. Bak de rode ui in de pan met olijfolie. Voeg er ook de seitan aan toe. Kruid met een snuif komijn,  een flinke snuif cayennep ...

Kip ‘Colombian style’ met mozzarella, pittige tomatensaus en frisse salade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kip-colombian-style-met-mozzarella-pittige-tomatensaus-en-frisse-salade

... geveer een half glas) rode wijn erbij en voeg ook de kippenbouillon toe. Werk af met zout en peper. Kook de eieren hard. Trek de ijsbergsla uit elkaar, was de blaadjes en zwier ze droog. Leg de sla vervolgens in een schaal. Hierin maak je de salade. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn. Snij in twee en voeg toe aan de salade. Snij de avocado in twee en haal de pit eruit. Snij het vruchtvlees in partjes en voeg toe aan de salade. Snij de eitjes in partjes en de mozzarella in schijfjes. Voeg dit alles bij de sla, samen met het scheutje azijn en wat bieslook. Voeg een theelepel sambal oelek toe aan de mayonaise. Doe een scheutje olie in een pan en bak de kippenborsten op een zacht vuur aan beide kanten. Snij de mozzarella in schijfjes en leg ze op de kip. Zet de kip nog een vijftien minuten in de oven om ze verder te laten garen. Schep wat tomatensaus op en bord en leg daar de kippenbor ...

Eten varkens slakken?

http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/04/eten-varkens-slakken.html

... eten ...

Portobello Cheeseburger recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/portobello-cheeseburger/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten2 stuk Portobello 1 stuk Hamburger 1 plakje Cheddar 1 plakje IJsbergsla 1 plakje Tomaat  1/4 stuk Rode uien  Dit recept is geschreven voor 1 porties. Gek op cheeseburgers, maar wil je liever wat minder ...

Frisse groentensalade met gerookte kip | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/frisse-groentensalade-met-gerookte-kip

... kte kip, die in julienne is gesneden, over de salade. Ingrediënten 1 groene paprika 3 tomaten (in 8 gesneden) 1 krop romeinse of ijsbergsla 1 honing 2 citroensap 1 komkommer (ontzaad en fijn gesneden) 6 radijsjes (plakjes) 1 rode ui (in ringen) 2 verse munt 8 dunne plakjes gerookte kip (in julienne) 2 platte peterselie 2 olijfolie ...