Zelfgemaakte Sprinkels recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/diy-sprinkels/

... e aanrecht. Knip een klein stukje van een hoek van de diepvries zak af. De groote van het stukje dat je eraf knipt, hangt ervanaf hoeveel details je ermee wilt maken. Ik raad aan met een klein gaatje te beginnen. Je kan het gat altijd groter maken, maar niet kleiner! Spuit op het bakpapier de gewenste vormpjes. Wat ook erg makkelijk is om een paar dunne stroken te spuiten, zodat je mooie langwerpige sprinkels krijgt. Herhaal deze stappen tot er geen meringue mengsel over is. Nu is het een kwestie van goed laten drogen. Dit kan vier uur duren, maar ook acht uur. Je dus het beste de sprinkels de avond van te voren maken, dan hebben de sprinkels ruimschoots de tijd om goed te drogen. Breek de dunne stroken in kleinere stukjes en haal de andere vormpjes voorzichtig van het bakpapier af. Ik heb deze sprinkels gemengd met wat suikersprinkels die ik heb gekocht bij de Xenos om lekker in de kerststijl te blijven. Veel plezier met het maken van deze sprinkels en wees er vooral heel creatief! In dit recept is echt The sky is the limit De sprinkels zijn een paar weken houdbaar. Geniet van de zelfgemaakte Sprinkels ...

Flensjes met peer - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pannenkoeken/flensjes/flensjes-peer

... enpapier licht in de gesmolten boter en vet er de pan mee in.Schep een opscheplepel beslag in de koekenpan (je moet precies weten hoeveel je nodig hebt zodat de hele bodem van de pan er mee wordt bedekt).Kantel de pan, zodat het beslag gelijkmatig over de bodem uitlo ...

Braun Multi Quick Artiste Buffet | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/braun-multi-quick-artiste-buffet/

... acht, dit apparaat moet niet naar de gangkast verhuizen. Dit moet je altijd voor het grijpen hebben. Je staat er nog versteld van hoeveel rommel er uit zo’n kastje komt dat wegkan. Zeker na het uitproberen van de Braun Multi Quick Artiste Buffet. Weg konden ineens mijn oude staafmixer, mijn handmaalmolentje, de nimmer gebruikte groentesnijder (je weet wel, op zo’n beurs gekocht waar het zo handig lijkt) en nog een onduidelijk apparaat waar ik nooit iets mee heb gedaan. Zei ik al dat dit een beest van een apparaat is? Een enorm sterke motor (met turboknop!) en je kunt hem nog in kracht verstellen ook. Er gaan geruchten in de mannenwereld dat je een vrouw nimmer een kado mag geven met een stekker ...

Aan tafel met Tanja: Evergreen: Recettes faciles van Françoise Bernard

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/09/evergreen-recettes-faciles-van-franoise.html

... zijn zeer duidelijk geschreven, altijd met vermelding van de moeilijkheidsgraad, of het een luxe danwel economische maaltijd is, hoeveel tijd het kost en bovenal geeft ze vaak nog een leuk adviesje mee. Waar het eventueel fout kan gaan of tips over vervanging van in ...

Jeroen Meus - Brusselse wafels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brusselse-wafels

... in de kom voor het beslag, de eiwitten kloppen we later op.  2. Klop de dooiers even los met een garde. 3. Voeg er de juiste hoeveelheid melk en verse gist aan toe. Klop met de garde tot de gist opgelost is. 4. Schenk het lauwe water bij het beslag. 5. Zeef vervolgens de bloem in de mengkom, en roer met de garde tot er geen enkel klontertje in het beslag drijft. 6. Doe de afgewogen hoeveelheid boter in een pannetje. Laat ze smelten op een zacht vuur. 7. Schenk de gesmolten boter bij het beslag en roer intussen met de garde. 8. Klop de eiwitten tot een stevig schuim. Gebruik hiervoor een propere garde en zorg er ook voor dat de mengkom vooraf ontvet is, met bv. enkele druppels citroensap en een snuifje zout. 9. Spatel het opgeklopte eiwit onder het beslag. Doe het voorzichtig, zodat er zoveel mogelijk lucht in het beslag blijft. 10. Strooi tenslotte een snuifje zout in het beslag en spatel een laatste keer voorzichtig. 11. Zet het wafel ...

Steak tartare | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/steak-tartare/

... klassiek, maar zelden meer gezien) of citroen, kaas, kappertjes en groen. En wie steak tartare voor de eerste keer maakt, merkt hoeveel hoempapa er doorheen moet om het lekker te maken. Dan, en echt pas dan, wordt het aardig, lekker, of zelfs voor mij van groot ...

Wilde-paddestoelensoep | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/wilde-paddestoelensoep/

... addestoelensoep. Een open deur misschien, maar het kan geen kwaad weer eens te melden hoe vreselijk simpel die te maken is, en hoeveel lekkerder dan iets kant-en-klaars. Ik ga uit van stekelzwammen en hoorntjes des overvloeds, maar met andere soorten, zelfs champignons, werkt het ook. Veeg de paddestoelen schoon en snijd grotere in plakjes of stukjes. Verhit de boter in een soeppan en bak er de zwammen een paar minuten in. Ze zullen gaan zweten en flink wat vocht loslaten. Strooi er de bloem over en roer goed. Giet dan eerst een beetje water in de pan, roer alles goed door en voeg dan de rest bij, plus de bouillonblokjes of zout. Breng alles aan de kook, draai het vuur laag en laat een minuut of tien heel zachtjes doorkoken. Roer de room in een kommetje glad met een beetje hete soep en giet alles in de pan. Breng op smaak met peper. Wilde-paddestoelensoep voor 4 personen: 250 gram stekelzwammen 100 gram hoornen des overvloeds 1 volle eetlepel boter 1 volle eetlepel bloem 1 liter water 2 paddestoelenbouillonblokjes, anders zout 1 dl crème fraîche of slagroom ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/09/geitenkaasballetjes-gevuld-met-druif.html

... Geitenkaasballetjes gevuld met druif Pas geleden hielp ik de stichting Variatie op de Kaart met een cateringklus. Dat betekende flink aan de bak: zestig eieren klutsen, een paar kilo's prei smoren en een hele rits taartjes bakken. Ondertussen viel er genoeg te snoepen. ...

Jeroen Meus - Boomstammetjes met snijbonen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boomstammetjes-met-snijbonen

... ewust bent. 1. Doe het gehakt in een mengschaal en plet het los met een vork. 2. Voeg het ei toe, meng alles en beslis vervolgens hoeveel paneermeel je wil toevoegen. Dan wordt het vleesmengsel opnieuw iets steviger. 3. Strooi de gemalen kaas erbij en meng. Kies gruyère, emmentaler, of je persoonlijke favoriet. Proef en kruid het mengsel met peper en eventueel wat zout. 4. Rol porties van ongeveer 150 g gehaktmengsel tot stevige, dikke boomstammetjes. Zet ze in de koelkast om een beetje op te stijven. 5. Breng een flinke hoeveelheid water aan de kook op een matig vuur. 6. Spoel de snijbonen schoon en snij of breek de taaie steelstukjes weg. De toppen laat je zitten. 7. Snij de rauwe bonen in flinterdunne stukjes of reepjes. 8. Kook ze beetgaar in ongeveer 5 minuten. (Kook ze zeker n ...

broccoli | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/broccoli/

... stamppotten. Ik ben ervan overtuigd dat mensen kant-en-klare stamppot niet alleen kopen door kooktijdgebrek maar ook omdat ze de hoeveelheden niet meer weten. Ze weten eenvoudigweg niet meer hoe de verhouding aardappelen/groente is en hoe je zo’n heerlijke stamppot maakt. Een goeie heerlijke stamppot is alles tegelijk. Niet alleen gezond en ouderwets lekker maar het is ook troosteten, smuleten, geeft voldoening in alle opzichten. Het is warme winterkost en in de lente prachtige lichte lentestamppotten en in de zomer … enz. En nee, we nemen geen kant-en-klare aardappelpuree en geen voorgeschilde stampaardappels. Als je geen tijd meer hebt om aardappelen te schillen dan smeer je maar een boterham. Kijk op de klok als je begint met aardappels ...