Avocadosalade met gorgonzola | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/avocadosalade-met-gorgonzola/

... Vooral de combinatie avocado, gorgonzola en rozemarijn maakt dit bijzonder. Maar de rest mag er ook zijn. Meng 4 eetlepels olijfolie met 1 eetlepel limoensap en 3 eetlepels droge witte wijn. Pers hier twee teentjes knoflook boven uit en snij vervolgens de naaldjes ...

Carolines blog: mei 2010

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010_05_01_archive.html

... Salade met gemarineerde aardbeien en geitenkaas Ingrediënten:- 1 el vloeibare honing- 4 el balsamicoazijn- 250 g aardbeien, kroontjes verwijderd, in vieren gesneden- 4 takjes basilicum, blaadjes in reepjes gesneden- 6 el olijfolie- 1 tl dijonmosterd- zout/versgemalen ...

Recept voor Mousse van tonijn en olijven | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/mousse-van-tonijn-en-olijven/

... Menugang: voorgerecht Bereidingstijd: 20 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen enkele plakjes olijven om te garneren Toevoegen 100 g lichte tonijn in olie uitgelekt Toevoegen 50 ...

Sas Kookt!: Spaghetti alle vongole

http://saskookt.blogspot.be/2011/07/spaghetti-alle-vongole.html

... Spaghetti alle vongole Vorig weekend maakte ik de beste pasta ooit, echt! Photo-copy was er al lyrisch over op haar blog, maar dat is ze wel vaker ;). En aangezien ik dit recept voor het eerst ging maken als er bezoek was, was ik toch een klein beetje zenuwachtig ...

Sas Kookt!: Inktvis met ananas

http://saskookt.blogspot.be/2012/07/inktvis-met-ananas.html

... meest duurzame vissen naar 't schijnt en bovendien spotgoedkoop (slechts 2,50 euro voor 350 g bij de Turkse viswinkel hier om de hoek!). Dit gerecht is trouwens echt supersnel klaar, handig voor na een drukke werkdag of wanneer je geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Dit heb je nodig voor 4 personen als licht hoofdgerecht: 500 g pijlstaartinktvis, schoongemaakt en in ringen 2 tenen knoflook, in plakjes 50 g verse gemberwortel, geschild en fijngehakt 3 el vissaus zeezout en versgemalen zwarte peper 2 el arachideolie 4 lente-uitjes, in ringen 1/2 verse ananas, geschild, de harde kern eruit en in stukken 2 el verse koriander, fijngehak ...

wijting met pittige pasta vongole

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/wijting-met-pittige-pasta-vongole

... Wijting met pittige pasta vongole - Pasta vongole is een klassiek Italiaans pastagerecht met schelpdieren. Geef dit gerecht een Belgische twist met een lekker stukje wijting uit de Noordzee. - Kook de spaghetti gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.Vongole: ...

Sas Kookt!: Noedelsoep met scampi's

http://saskookt.blogspot.be/2011/02/noedelsoep-met-scampis.html

... n ik het niet zo vaak gebruik. Lukt perfect! Voor 2 personen als hoofdgerecht heb je nodig: 1 à 1,5 liter water (afhankelijk van hoe "soepig" het mag zijn) 2 vis- of groentenbouillonblokjes 2 teentjes knoflook 1 eetlepel gember klein stukje groene peper (afhankelijk van hoe pikant je het wilt) 1 stengel citroengras 2 theelepels vissaus 2 theelepels sojasaus 1 eetlepel sesamolie 1 eetlepel rijstazijn 10 à 15 scampi's (mag uit de diepvries) 125 g rijstnoedels een halve rode paprika een kwart Chinese kool 1 dunne prei verse koriander Laat de scampi's ontdooien, pel ze en verwijder indien nodig het darmkanaal. Snij de prei, paprika en Chinese kool in fijne reepjes. Hak de knoflook, gember en groene peper in kleine stukjes. maak een inkeping in de stengel citroengras en kneus de stengel wat met de achterkant van je mes zodat de aroma's straks goed kunnen vrijkomen. Breng het water met de bouillonblokjes, look, gembe ...

Sas Kookt!: Risotto met scampi's en erwten

http://saskookt.blogspot.be/2011/08/risotto-met-scampis-en-erwten.html

... Risotto met scampi's en erwten Op de blog van Photo-copy vond ik het recept voor deze heerlijke risotto. De ingrediënten voor deze risotto heb ik eigenlijk altijd in huis, dus dit recept is ideaal wanneer ik geen zin heb om naar de winkel te gaan, maar wel lekker ...

Aardappeltaart | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/aardappeltaartjes/

... Weliswaar staat deze aardappeltaart een lange tijd in de oven maar het voordeel is dat je er geen omkijken naar hebt. Handig als je je aandacht aan andere dingen wilt geven. We maken hem gelijk maar voor zes personen. Oven op 190 graden. Snij 1,25 kilo (of iets meer) ...

Jeroen Meus - Gerookte eendenborst met gemarineerde kool en een currysausje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gerookte-eendenborst-met-gemarineerde-kool-en-een-currysausje

... de lente-ui los. 12. Stapel enkele langwerpige blaadjes lente-ui netjes op elkaar en snij ze in flinterdunne reepjes. hoe fijner hoe beter. 13. Vul een schaal met ijskoud water. Gooi er indien mogelijk ook wat ijsblokjes in. 14. Doe de dunne snippers lente-ui in het koude water en plaats de schaal in de koelkast. Als alles goed gaat, zullen de groene reepjes ui mooi opkrullen. 15. Schep de mayonaise in een schaal en voeg een scheutje yoghurt toe. 16. Voeg een snuif currypoeder toe en ook wat kurkuma voor een intens gele kleur. 17. Roer en werk het sausje af met het sap van de citroen of limoen. Proef en oordeel of de smaken in balans zijn. 18. Schik de sneetjes gerookte eendenborst naast elkaar op ieders groot plat bord, of leg ze in cirkels. 19. Zeef de koude gemarineerde witte kool en laat ze even uitlekken. Verwijder het steranijs en de kruidnagel. 20. Laat ook de koele en opgekrulde reepjes lente-ui uitlekken. 21. Meng de kool met de sliertjes lente-ui. 22. Druppel een beetje kwalitatieve sesamolie over de kool met lente-ui en strooi er de zwarte sesamzaadjes over. Meng alles voorzichtig. 23. Leg een toefje van de knapperige koolsla op elk bord met gerookte eend. 24. Druppel tenslotte een lepeltje currysaus over je creatie. 25. Serveer eventueel wat extra currysaus apart of bewaar de rest voor een volgende keer. Het sausje smaakt heerlijk bij diverse slaatjes. ...