Gebakken zonnevis op een artisjok gevuld met kleine groenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-zonnevis-op-een-artisjok-gevuld-met-kleine-groenten

... Gebakken zonnevis op een artisjok gevuld met kleine groenten - maak een brunoise van groenten naar keuze, stoof ze mooi aan. Vul het hart van de artisjok met gebakken brunoise van groenten en daarop een stukje mozzarella. Zet dit gedurende 2 minuten in de stoomoven. ...

Gebakken rijst met ei en prei | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/gebakken-rijst-met-ei-en-prei

... je geen zout nodig. Klop nu het ei en voeg dat bij de groenten. Neem een gewone pan. Pas de grootte van de pan aan naargelang de hoeveelheid groenten die je gebruikt. Ingrediënten 200 gr basmati rijst 1 prei 1 ajuin Fama (bakboter) Thaïse kruiden 2 el sojasaus 2 el rijstazijn 1 ei peper ...

Jeroen Meus - Paellarijst met zuiderse groenten, kabeljauw en schelpjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/paellarijst-met-zuiderse-groenten-kabeljauw-en-schelpjes

... Paellarijst met zuiderse groenten, kabeljauw en schelpjes - Paella is in oorsprong een armemensengerecht dat gemaakt wordt met wat voorhanden is. Jeroen maakt er een echt familierecept van met veel groenten, vis en schelpjes. - 0. Verwarm de visfumet. Een recept om ...

Grijze garnalen, risotto met Sencha Ariake thee en groentjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/grijze-garnalen-risotto-met-sencha-ariake-thee-en-groentjes

... Grijze garnalen, risotto met Sencha Ariake thee en groentjes - Verhit 2 soeplepels olie in een kookpan, snij de uien fijn, voeg de rijst toe en laat 3 minuten glazig worden. Voeg de laurier en groentebouillon in verschillende keren toe en meng regelmatig. Laat 10 ...

Kalfstartaar met peertje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/kalfstartaar-met-peertje

... Kalfstartaar met peertje - Hak het vlees in blokjes en maak het aan met 4 eetlepels olijfolie, sjalot, bieslook, het grof zeezout en de zwarte peper. maak van de tartaar kleine cilindertjes op het bord. Snijd 1 peer overlangs in fijne plakjes die je kan oprollen. ...

Oesters met Granny Smith en rode biet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oesters-met-granny-smith

... Oesters met Granny Smith en rode biet - Haal de oesters uit de schelp en vang het sap op. Kook het sap op met water, citroensap en visbouillon. Breng op smaak en voeg er het geweekte gelatineblaadje bij. Laat afkoelen en voeg er de yoghurt aan toe. Snij de biet en ...

Kort gebakken langoustines met krokante groentjes, broodcroûtons en specerijenolie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kort-gebakken-langoustines-met-krokante-groentjes-broodcroutons-en

... Kort gebakken langoustines met krokante groentjes, broodcroûtons en specerijenolie - Pel de langoustines. Snij de sjalot, paprika, look, courgette en gember in brunoise. Stoof de groentjes krokant aan en kruid met grof zout. Doe de curry bij de olie en roer. Bak ...

Jeroen Meus - Pladijs met witte wijnsaus, saffraan en fijne groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pladijs-met-witte-wijnsaus-saffraan-en-fijne-groenten

... Pladijs met witte wijnsaus, saffraan en fijne groenten - Pladijs is een goedkope maar lekkere vis. Jeroen maakt er een viszooi van met een wijnsaus op basis van vermout en fijne groenten. - De witte wijnsaus Smelt een klont boter in een pan. Pel de uien en snijd ...

Aardappelmousseline met spinazie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardappelmousseline-met-spinazie

... Aardappelmousseline met spinazie - Snijd de groenten in brunoise. Snijd de ui in schijfjes en stoof aan in een beetje olie. Voeg de verse spinazie eraan toe en laat het geheel even sudderen. Giet de spinazie af, maar bewaar het vocht. maak een puree van de aardappelen ...

Jeroen Meus - Tomatensoep met pancetta en champignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomatensoep-met-pancetta-en-champignons

... Tomatensoep met pancetta en champignons - Een warme kom Italiaanse minestronesoep waarmee je meteen je groenten van de dag binnen hebt. Deze groenteboost zit boordevol smaak en stukjes krokant gebakken pancetta, tomatenblokjes, selder, wortel, ajuin en champignon ...