Resultaten voor hoe garnaalkroketten warm houden
Restjes van nasi goreng omtoveren in een lekkere Aziatische snack | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/restjes-van-nasi-goreng-omtoveren-in-een-lekkere-aziatische-snack
... Restjes van nasi goreng omtoveren in een lekkere Aziatische snack - De loempiavellen voorzichtig uit elkaar halen en vooral vochtig houden. In het midden ervan een schepje van de nasi goreng leggen. De randen van het loempiavel instrijken met eiwit en er een loempia ...
Marshmellow | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/marshmellow
... Marshmellow - Maak een suikersiroop met suiker, water en glucose. In het begin roeren zodat alles mooi gemengd is. Vanaf het moment dat het kookt niet meer roeren! Controleer de temperatuur met een suikerthermometer (verwarmen tot 125°C). Week ondertussen de gel ...
Aan tafel met Tanja: Sneeuwpoppen kleien en snert
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/12/sneeuwpoppen-kleien-en-snert.html
... Sneeuwpoppen kleien en snert Na een ochtend noeste arbeid met de buren: ballen rollen tot onhanteerbaar formaat, kleien, boetseren en fine tunen, staat ze eindelijk. Truus: twee meter lang en gewapend met schort, hoofddoek en pollepel (om het dan toch in de keukensferen ...
http://saskookt.blogspot.be/2010_12_01_archive.html
... Geroosterde bloemkoolsoep Klary Koopmans is zo lyrisch over geroosterde bloemkool, dat ik het ook eens moest proberen. Ik maakte haar soep met geroosterde bloemkool en ik moet zeggen, het was heerlijk! Ik had wel dubbel zoveel bouillon nodig als in het oorspronkelijke ...
Duifje Clamart met munt en pommes fondantes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/duifje-clamart-met-munt-en-pommes-fondantes
... Duifje Clamart met munt en pommes fondantes - Kuis de duif op, houd borsten en billetjes apart. Bak de karkassen bruin in olijfolie en voeg boter toe. Ontvetten, blussen met de rode wijn. Fond toevoegen en langzaam laten garen. Door fijne puntzeef gieten en inkoken ...
Basistip: zo maak je choronsaus | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/basistip-zo-maak-je-choronsaus
... Basistip: zo maak je choronsaus - Begin met een eenvoudige gastrique als basis voor de saus. Hak hiervoor de dragonblaadjes fijn. Breng azijn aan de kook. Voeg de gehakte dragon toe en zet het vuur uit. Verwijder het kroontje van de tomaten. Kerf een kruis ...
Aan tafel met Tanja: Geprolongeerd: het courgetteplantje
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/05/geprolongeerd-de-babycourgette.html
... Geprolongeerd: het courgetteplantje Tradities zijn er om in stand te houden. Hardnekkig, verbeten en vastberaden ga ik weer aan de slag om deze plant twee volwaardige courgettes te laten geven. Dat zou een prachtresultaat zijn ten opzichte van oogstjaren 2009 en 2010: ...
De beste kalkoen van de wereld | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/de-beste-kalkoen-van-de-wereld
... arna het vel weer voorzichtig over de holte, onder de kalkoen. Leg hem in de braadslede. Als je de jus al gemaakt hebt, zoals ik, hoef je geen roostertje voor de groenten. Als je nog geen jus hebt, kan je die nu maken door 2 of 3 wortelen, 3 gepelde uien en 2 sel ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/nougat
... Nougat - Rooster de noten in een oven van 200 graden. Vul de bodem van een bakvorm met eetpapier. warm de honing en 50 gr glucose op tot 128 graden. Gebruik een suikerthermometer om de temperatuur te meten. warm 750 gr suiker samen met 250 gr water op tot je een ...
Recept voor kip kiev (zoals in sint-petersburg) | njam!
http://www.njam.tv/recepten/kip-kiev-zoals-sint-petersburg
... bereiden: Neem de kip en verwijder het vorkbeen, de vleugels en het vel. Bedek de kip met plastic folie en klop ze (met een deegrol) plat tot filets. Zet even aan de kant. Meng de knoflook en de fijngesnipperde peterselie onder de boter. Breng op smaak met peper ...