Garnaalkroketten van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/garnaalkroketten-van-sofie-dumont

... Bereiding Pel de garnalen. Doe de karkassen in een kookpot. Voeg er de kreeftenbisque, melk en room aan toe, kruid met peper, zout en cayennepeper en laat opkoken. Smelt de boter, meng de bloem er onder tot een roux. Giet de garnalenjus door een zeef en voeg bij de ...

Gegratineerde mosselen met Oud-Brugse kaas » Kokerellen Snel en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/gegratineerde-mosselen/

... De zomervakantie mag dan wel officieel voorbij zijn, wij laten het alvast niet aan ons hart komen. Er staan nog zonnige dagen op de planning, dus ga ik er alvast gebruik van maken om deze dagen boordevol te steken met lieve vrienden, familie en natuurlijk ook lekker ...

kip | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/kip/

... Bovendien vind ik dit een heerlijk gerecht en nog makkelijk bovendien. We eten er rijst bij en die kook ik in de rijstkoker. Die hoef je namelijk niet in de gaten te houden. Als de rijst klaar is dan blijft hij het netjes warm houden tot de rest van de maaltijd ook op tafel kan. Erg handig zo’n rijstkoker. Zou hem niet meer willen missen. Afijn, kip met cashewnoten dus. Daar heb je o.a. laos en djeroek-poeroet (kaffirlime bl ...

cashewnoten | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/cashewnoten/

... Bovendien vind ik dit een heerlijk gerecht en nog makkelijk bovendien. We eten er rijst bij en die kook ik in de rijstkoker. Die hoef je namelijk niet in de gaten te houden. Als de rijst klaar is dan blijft hij het netjes warm houden tot de rest van de maaltijd ook op tafel kan. Erg handig zo’n rijstkoker. Zou hem niet meer willen missen. Afijn, kip met cashewnoten dus. Daar heb je o.a. laos en djeroek-poeroet (kaffirlime bl ...

Kip met cashewnoten | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/kip-met-cashewnoten/

... Bovendien vind ik dit een heerlijk gerecht en nog makkelijk bovendien. We eten er rijst bij en die kook ik in de rijstkoker. Die hoef je namelijk niet in de gaten te houden. Als de rijst klaar is dan blijft hij het netjes warm houden tot de rest van de maaltijd ook op tafel kan. Erg handig zo’n rijstkoker. Zou hem niet meer willen missen. Afijn, kip met cashewnoten dus. Daar heb je o.a. laos en djeroek-poeroet (kaffirlime bl ...

Griekse onglet met Francinelle aardappelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/griekse-onglet-met-francinelle-aardappelen

... aan een weinig ijskoud water met enkele ijsblokjes toevoegen en een lopend beslag maken) bakken in hete arachideolie. Twee flinke hoeveelheden platte peterselie en waterkers blancheren. Na 2 minuten spinazie mee blancheren. Meteen afspoelen met ijswater. Pureren in de blender met olijfolie, zout en peper. warm houden. Enkele balkjes fetakaas bestrooien met tijm en oregano en julienne van gepelde rode paprika. Kort grillen. Ingrediënten spinazie platte peterselie waterkers bloem arachideolie aubergine laurier tijm oregano komijnpoeder 1 stuk onglet Saus klontjes koude boter rundsfond Mavrodaphne wijn 1 sjalot aardappelen olijfolie sjalot bieslook aardappelen Gegrilde kaas oregano tijm fetakaas rode paprika ...

Kaasdip met artisjok

https://www.prinsessenboontjes.be/post/kaasdip-met-artisjok

... Kaasdip met artisjok Dit is echt een smeuïge aanrader als dip. Perfect om artisjok eens anders te eten, en nadien ben je meteen fan.Ingrediënten:Bereidingswijze:Giet 1 bokaaltje gegrilde artisjok af.Voeg 100 g natuurkaas, 70 g pittige gemalen kaas , 1 tl oregano, ...

Saltimbocca met Gandaham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/saltimbocca-met-gandaham

... Saltimbocca met Gandaham - De kalfslapjes goed peperen en beleggen met de ham en een blaadje salie. Met een prikkertje alles aaneenrijgen. Olijfolie heet laten worden en de sneetjes aan elke zijde een 3-tal minuten bakken. Vlees uithalen en warm houden. Giet de wijn ...

Jeroen Meus - Garnaalkroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/garnaalkroketten

... , of kroketten van ongeveer 75 g per stuk. Schep telkens een portie uit de schaal en rol het blokje kort door je handen, waardoor hoeken afgerond worden. 22. Rol elke kroket eerst door de bloem (met zetmeel), vervolgens door het geklutste ei en tenslotte door de gemalen panko. 23. Let erop dat je elke stap zorgvuldig uitvoert. Het korstje mag geen zwakke plekken vertonen. 24. Verhit de frituurolie tot 170°C 25. Bak de kroketten in bescheiden hoeveelheden. Het frituurmandje mag niet propvol liggen. Reken een baktijd van 5 tot 6 minuten. Zolang het frietvet niet luidruchtig pruttelt, zit je goed. Het korstje hoort goudbruin te zijn, en de vulling heet tot in de kern. 26. Serveer de kroketten met een beetje gefrituurde krulpeterselie met een snuifje zout erop, een partje citroen én een restje gepelde grijze garnalen. 27. Opmerking: Kijk uit voor spatten wanneer je de peterselie kort frituurt. 28. TIP: Bewaar een rest van de (ongebakken) in de diepvries, in een goed afgesloten doos. Strooi er royaal paneermeel tussen, zodat ze niet vastkleven of wak worden. ...

Recepten - Lauwe salade van gestoomde vis

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Lauwe_salade_van_gestoomde_vis

... Bereidingswijze De visfilets spoelen, droogdeppen en in reepjes van 1 cm breed en  5 cm lang snijden. Koel wegzetten. De groenten wassen en schoonmaken. Ze in een grove julienne versnijden, beetgaar koken in gezouten water, laten uitlekken en warm houden. De filets ...