Jeroen Meus - Hoevekip met appel-knolseldermash en pommes pailles - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hoevekip-met-appel-knolseldermash-en-pommes-pailles

... Hoevekip met appel-knolseldermash en pommes pailles - Met dit gerecht haalt jeroen een ware dagelijkse kost-klassieker van stal: een sappig gegaarde kip 'en cocotte' met een zijdezachte appel-knolseldermash, fijne stroaardappelen en waterkers. Om duimen en ...

Jeroen Meus - Witte bonensoep met champignonolie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-bonensoep-met-champignonolie

... een grote pot.Pel en snijd de ajuinen grof. Pel en plet de teentjes look en snijd ze daarna grof. Stoof alles aan in de hete boter.Snijd het groen en de wortels van de prei. Spoel de witte stengels grondig onder koud stromend water en hak ze grof. Stoof ze mee aan.Schil de knolselder en hak de groente in grove stukken. Stoof ze mee aan.Giet de geweekte witte bonen uit in een vergiet en spoel ze kort onder koud stromend water. Doe ze bij de groenten.Giet de groentebouillon over de groenten en kruid met zout.Maak een kruidentuil van tijm, laurier, rozemarijn en bonenkruid en leg het in de soep. Laat de soep zachtjes ...

Jeroen Meus - Witte bonensoep met champignonolie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-bonensoep-met-champignonolie

... een grote pot.Pel en snijd de ajuinen grof. Pel en plet de teentjes look en snijd ze daarna grof. Stoof alles aan in de hete boter.Snijd het groen en de wortels van de prei. Spoel de witte stengels grondig onder koud stromend water en hak ze grof. Stoof ze mee aan.Schil de knolselder en hak de groente in grove stukken. Stoof ze mee aan.Giet de geweekte witte bonen uit in een vergiet en spoel ze kort onder koud stromend water. Doe ze bij de groenten.Giet de groentebouillon over de groenten en kruid met zout.Maak een kruidentuil van tijm, laurier, rozemarijn en bonenkruid en leg het in de soep. Laat de soep zachtjes ...

Knolselder met saus van peterselie en kappertjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/knolselder-met-saus-van-peterselie-en-kappertjes

... knolselder met saus van peterselie en kappertjes - Was de knolselder en snijd hem in 4. Kook de knolselder super gaar in water met de groentebouillon Kook de aardappel met de sjalot en de look.. Wanneer deze gaar zijn, voeg je er de peterselie bij. Kook het geheel ...

Jeroen Meus - Consommé en ravioli van ossenstaart met boschampignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/consomme-en-ravioli-van-ossenstaart-met-boschampignons

... e ravioli gaar in wat gezouten water.Doe de boschampignons in een soepterrine. Doe er de knolselder en de erwtjes bij. Giet er de hete consommé over.Leg in elk bord een ravioli. Schenk er wat consommé over en werk af met enkele blaadjes kervel en een draai van de pepermolen. ...

Jeroen Meus - Knolselderrapensoep met mosterd en rookworst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/knolselderrapensoep-met-mosterd-en-rookworst

... Knolselderrapensoep met mosterd en rookworst - In deze soep spelen rapen en knolselder de hoofdrol. Afgewerkt met rookworst en met een stevige boterham erbij is het een volwaardige maaltijd. - Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel groentebouillon ...

Jeroen Meus - Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-en-zwarte-pens-met-knolselderstoemp-en-gebakken-appelen

... Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen - Qua no-nonsense koken kan het wel tellen in de bekendste keuken van Vlaanderen. Heerlijke pensen met gebakken appelen en knolselderstoemp. Eenvoudig en lekker, zo hebben we het eigenlijk het liefst. - ...

Gegrilde knolselder

https://www.prinsessenboontjes.be/post/gegrilde-knolselder

... Gegrilde knolselder Zo’n gezonde portie groenten kan toch ook echt wel eens smaken.Hier een lekker stukje knolselder, dat door het grillen een zoetere toets gekregen heeft. Dat in combinatie met de feta, de pikantere olie en een lekker sausje, goed hoor!Ingrediënten ...

Uit de keuken van Levine: Donder en bliksem en een zomerse maaltijd

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/08/donder-en-bliksem-en-een-zomerse.html

... et chilipeper, zout en peper.Giet de boontjes en de pasta af en doe terug in de pan.Meng de boontjes en het tonijnmengsel door de hete pasta, besprenkel wat met olijfolie en serveer meteen.Bron: aangepast recept BBC Good Food Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 22:49 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Pasta, Vis ...

Jeroen Meus - Carpaccio van varkensmignonette en een mosterddressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-varkensmignonette-en-een-mosterddressing

... Carpaccio van varkensmignonette en een mosterddressing - De Belgische vitello tonato noemt jeroen deze carpaccio van varkensvlees met een pittige salade en mosterddressing. Hij gebruikt een mignonettegebraadje van een Spaans Durocvarken dat na het bakken in heel fijne ...