Gegratineerde hespenrolletjes met witloof à la Sana – Nooit meer diëten

https://www.nooitmeerdieten.be/recepten/dinner/gegratineerde-hespenrolletjes-met-witloof-a-la-sana/

... oor op 210 °C, op de grillstand. Stoom of kook de bloemkool tot die helemaal gaar is. Verwijder met een aardappelmesje het taaie hart uit het witloof door een ronde inkeping te snijden. Stoom of stoof het witloof gaar, prik met een vork in het witloof om te zien of het gaar is. Laat goed uitlekken, knijp de witloofstronken even samen ...

Recepten - Witloofsalade met gerookte eendenfilet

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Witloofsalade_met_gerookte_eendenfilet

... Bereidingswijze dunne reepjes (julienne) en besprenkel met wat citroensap. Bewaar afgedekt in de koelkast. Neem het hart van de andijvie en was de bladeren. Snijd in dunne reepjes (julienne), zwier droog en laat rusten in de koelkast. Neem een kleine pan voor de saus ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012_02_01_archive.html

... pompoen-linzenstoof. Een recept van Nigel Slater. Ken je deze Engelse tv-kok en kookboekenschrijver al? Hij heeft mijn culinaire hart gestolen. Zijn kookprogramma's lijken wel een levensechte vertaling van het charmantste kookboek uit mijn kast. Alles klopt. Room verschijnt in een old-fashioned glazen fles, zijn appeltaart blinkt rustiek. En heeft hij een wortel nodig, dan trekt hij die gewoon even uit zijn ...

Jeroen Meus - Schelvis 'piccata' met geroosterde krieltjes en artisjok - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schelvis-piccata-met-geroosterde-krieltjes-en-artisjok

... anc. Haal de artisjokken uit de blanc en spoel ze onder koud stromend water. Trek de blaadjes van de artisjok tot je alleen het hart over hebt. In het midden zit het ‘hooi’ dat je er met een lepel voorzichtig uithaalt. Houd de blaadjes en het hart opzij. Krieltjes Verwarm de oven voor tot 160 °C. Spoel de krieltjes goed in koud water. Sprenkel olijfolie over de krieltjes en strooi er wat grof zout over. Kneus de knoflook en leg de tenen bij de krieltjes. Rits de blaadjes van de takjes tijm en snipper ze wat fijner. Doe hetzelfde met de rozemarijn. Schep ze door de aardappeltjes. Kruid met peper. Doe de aardappeltjes op een grote ovenschaal. Laat de krieltjes garen in de voorverwarmde oven. Schud ze af en toe op. De vis Verdeel de schelvis in porties. Kruid met peper en zout. Smelt een flinke klont boter in een pan. Bak de vis aan beide kanten in de boter. Haal de vis uit de pan als hij gekleurd, maar nog niet gaar is. Afwerken en serveren Was de waterkers en de veldsla. Laat uit ...

Verse doperwtjes 2007 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/verse-doperwtjes-2007/

... Frapper toujours! En niet zomaar een recept, maar hetzelfde, het lekkerste, het ultieme: à la française. Daarin stooft het hart van een kropje gewone sla mee, als kruid, dat een vaag bittertje meegeeft, een opwekkende toets tegen het zoet. Van mij mogen er ook een paar blokjes spek meestoven, hoewel het gerecht dan van naam verschiet en petits pois à la languedocienne moet heten. En vergeet niet wat kleine uitjes te pellen, wat makkelijker lukt als je ze een paar minuten in heet water zet. Koken in water is zonde. Nee, we smoren, we overreden de erwtjes zachtjes gaar te worden in pure boter. Er is niks aan: smelt de boter, leg er de sla in en verdeel de andere ingrediënten erover, behalve de peterselie. Zet op een heel laag pitje, sluit de pan en laat een half uur zijn gang gaan. Af en toe omscheppen, dat is alles. En er wat platte peterselie over strooien. Doperwtjes op zijn Frans, voor 4: 2 kg verse doperwten in de peul 75 g boter 16 kleine uitjes (rauwe zilveruitjes) het hart van een kropje sla, gewassen en in tweeën gesneden 1 teen knoflook, gehakt 2 theelepels suiker handje gehakte platte peterselie zout ...

Jeroen Meus - Rolletjes gevuld met rijstsalade met ananas en gerookte zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rolletjes-gevuld-met-rijstsalade-met-ananas-en-gerookte-zalm

... n best handig. 1. Pluk de bladeren van de kropsla los en spoel ze voorzichtig in ruim water. Vooral de knapperige blaadjes in het hart zijn uiterst smakelijk. 2. Schil de ananas en verwijder de donkere puntjes die in het vruchtvlees zitten. De handige snijtechniek hiervoor kan je hier zien. 3. Snij het vruchtvlees weg, langs de taaie kern heen. Het hart van de vrucht gebruiken we niet. 4. Snij de stukken ananas eerst in reepjes en vervolgens in hele kleine blokjes van zo'n 0,5 cm breed. 5. Spoel de lenteuitjes en verwijder het donkerste loof en het wortelstukje. Snij de pijpajuintjes in flinterdunne ringen. Maak er millimeterwerk van. 6. Spoel de koriander en hak de blaadjes fijn. Neem het stukje r ...

Doperwtjes op zijn Frans | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/doperwtjes-op-zijn-frans/

... Alan W. Watts, in The Way of Zen. Erwtjes doppen had hij vast ook goed gevonden. De ultieme bereidingsvorm is die met sla. Het hart van een kropje gewone sla gaat doormidden en stooft zachtjes mee met de erwtjes, als groente, als kruid, dat een vaag bittertje meegeeft, een opwekkende toets tegen het zoet. Van mij mogen er ook een paar blokjes spek meestoven, hoewel je die eigenlijk eerst eventjes moet blancheren om de rooksmaak af te zwakken. En vergeet niet wat kleine uitjes te pellen, wat makkelijker lukt als je ze een paar minuten in heet water zet. Koken in water is zonde uiteraard. Nee, we smoren, we overreden de erwtjes zachtjes gaar te worden in pure boter. Er is niks aan: gewoon alles samen opzetten op een laag pitje, de pan sluiten en een half uurtje zijn gang laten gaan. Af en toe omscheppen, dat is alles. En er wat platte peterselie over strooien. Doperwtjes op zijn Frans, voor 4: 2 kg verse doperwten in de peul 75 g boter 16 kleine uitjes het hart van een kropje sla, gewassen en in tweeën gesneden 1 teen knoflook, gehakt 100 gram ontbijtspek, in blokjes (facultatief) 2 theelepels suiker handje gehakte platte peterselie zout ...

Jeroen Meus - Slasoep met kippenballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/slasoep-met-kippenballetjes

... slasoep. - 0. Maak een verse kippenbouillon of ontvries en verwarm de vooraf bereide bouillon in een soepketel. 1. Snij het taaie hart af de kropsla en maak alle blaadjes los. 2. Spoel de slablaadjes in ruim water, zodat er geen restjes aarde of zand in achterblijven. 3. Zwier de sla droog of laat ze uitlekken op een propere handdoek. 4. Schil de uien en snij ze grof. 5. Zet een ruime stoofpot of soepketel op een matig vuur en verhit de pot. Laat er vervolgens een klontje boter in smelten. 6. Stoof de stukken ui glazig in de warme boter. Roer regelmatig even in de pot. 7. Pel de look en druk er even op met het lemm ...

Recepten - Pizza met kazen van bij ons en gerookte heilbot

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pizza_met_kazen_van_bij_ons_en_gerookte_heilbot

... over de pizzabodems en bak in 6 tot 7 minuten krokant in een oven op 220°C. Voor de salade gebruiken we de jonge takjes uit het hart van een witte selder. Snijd de selder fijn en meng door de sla. Breng op smaak met een scheutje olijfolie en balsamicoazijn.  Recept : Geert Van Der Bruggen ...

Ontbijt smoothie met havermout, kersen en cacao - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/ontbijt-smoothie/

... g steeds gezond! Want wist je dat cacao je bloeddruk kan verlagen, een positief effect heeft op je cholesterol en goed is voor je hart? Drinken jullie ook weleens smoothies? En wat is dan jouw favoriet? Instructies Pureer alle ingrediënten tot een gladde massa. Vind je de smoothie nog te dik? Voeg dan extra yoghurt of water toe! ...