Hachis parmentier van kabeljauw | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hachis-parmentier-van-kabeljauw

... Hachis parmentier van kabeljauw - Smelt de boter in de pan. Bak de spekblokjes aan in een kleefpan met de look, de versneden champignons en de platte peterselie. Blus met water, witte wijn, visbouillon en laat inkoken. Voeg er de room aan toe en laat opnieuw inkoken. ...

Aardappel-preisoep aka prei Parmentier

http://eetplezier.blogspot.be/2014/11/aardappel-preisoep-aka-prei-parmentier.html

... Aardappel-preisoep aka prei Parmentier Antoine-Augustin parmentier (militair apotheker) staat bekend om zijn pogingen de destijds ordinaire aardappel, populair te maken voor menselijke consumptie. Tijdens zijn krijgsgevangenschap merkte hij op dat men kon ...

Jeroen Meus - Linzenschotel ‘parmentier’ - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/linzenschotel-parmentier

... Linzenschotel ‘parmentier’ - Een klassiek vleesgerecht omzetten naar een even smakelijke vegetarische variant is niet altijd eenvoudig. Mits een beetje fantasie is het toch vaak haalbaar. Voedzame linzen zijn voor Jeroen het ideale ingrediënt om een lekkere ve ...

Hachis parmentier | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/hachis-parmentier

... Hachis parmentier - Verwarm de oven voor op 200°C. Laat een klontje boter smelten in de pan. Hak een ui fijn en laat aanstoven. Kruid het gehakt met peper en zout. Duw het gehakt zoveel mogelijk uit elkaar om geen té dikke stukken gehakt te krijgen. Laat mooi bakken. ...

Jeroen Meus - Stoofvlees Parmentier - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofvlees-parmentier

... Stoofvlees parmentier - De klassieke stoofvlees-friet is niet te versmaden, maar met deze versie zet je een kindvriendelijke versie op tafel. Met alcoholvrij bier en smeuïge aardappelpuree. - Pel de uien en snipper ze in niet al te fijne stukjes.Verhit een ruime stoofpot ...

Jeroen Meus - Hachis parmentier met witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hachis-parmentier-met-witloof

... Hachis parmentier met witloof - Een snelle ovenschotel met zoetzuur witloof, gebakken gehakt, smeuïge puree en een krokant korstje. Het perfecte winterse gerecht om op voorhand klaar te maken en de dag nadien op te warmen in de oven. - Schil de aardappelen en kook ...

Jeroen Meus - Hachis parmentier met witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hachis-parmentier-met-witloof

... Hachis parmentier met witloof - Een snelle ovenschotel met zoetzuur witloof, gebakken gehakt, smeuïge puree en een krokant korstje. Het perfecte winterse gerecht om op voorhand klaar te maken en de dag nadien op te warmen in de oven. - Schil de aardappelen en kook ...

Jeroen Meus - Aardappelsoep met snijbonen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelsoep-met-snijbonen

... Aardappelsoep met snijbonen - Antoine-Augustin parmentier rust al meer dan twee eeuwen op het kerkhof van Père-Lachaise in Parijs, maar zijn geest leeft verder. In dit gerecht bijvoorbeeld. Jeroen maakt een potage parmentier, een van de oudste soepen ter wereld. Hij ...

Jeroen Meus - Hachis parmentier met ossenstaart en pompoen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hachis-parmentier-met-ossenstaart-en-pompoen

... Hachis parmentier met ossenstaart en pompoen - Je herkent het vlees misschien van de consommé van ossenstaart. Het is alweer een tijdje geleden dat ossenstaart nog op het menu stond, maar in deze prachtige saus met Lupulus Hibernatus komt hij ...

De klassieker der ovenschotels: Hachis parmentier | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/de-klassieker-der-ovenschotels-hachis-parmentier

... Bereiding Verwarm de oven voor op 200°C. Laat een klontje boter smelten in de pan. Hak een ui fijn en laat aanstoven. Kruid het gehakt met peper en zout. Duw het gehakt zoveel mogelijk uit elkaar om geen té dikke stukken gehakt te krijgen. Laat mooi bakken. Draai ...