Rog met kappertjes mousseline (zonder ei) | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rog-met-kappertjes-mousseline-zonder-ei

... Rog met kappertjes mousseline (zonder ei) - Stoom de rogvleugels gaar, 3 minuten op 90 graden of kook ze gaar in water met PH groentenbouillon. Kook azijn op met de wijn en de room, doe er wat groentenbouillon in, voeg de kurkuma toe en laat binden. Een weinig maïszetmeel ...

Recept voor rundtournedos met rode wijnsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rundtournedos-met-rode-wijnsaus

... Bereiden: Laat de demiglace saus op laag vuur inkoken met de rode wijn, rietsuiker, kaneel en tijm. Kruid het vlees en bak kort aan beide kanten in de olijfolie en boter. Laat het vlees afgedekt op een warme plaats rusten. Stoof de champignons kort aan in wat boter. ...

Recept voor eend met rode biet | njam!

http://www.njam.tv/recepten/eend-met-rode-biet

... Bereiden: Schil de peertjes. Laat ze in hun geheel ca. 45 min. koken in 1l rode wijn met de kruidnagels. Schil de knolselder en aardappel en kook gaar. Giet af en prak fijn met wat boter. Kruid met peper en zout. Reduceer de kalfsjus met 1dl  rode wijn tot 1/3. ...

Borgoantico Rosso di Puglia 2007 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/borgoantico-rosso-di-puglia-2007/

... Borgoantico Rosso di Puglia 2007 Vandaag in het Volkskrant Weekendmenu vooraf een bittere salade met kippenlevertjes, dan stracotto met rode wijn (een heel stuk rundvlees hééél langzaam gesudderd) en toe pannacotta met espressosiroop. Bij de stracotto drinken ...

Rode poon in papillot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rode-poon-in-papillot

... rode poon in papillot - Verwarm de oven voor op 185°. Scheur een vel zilverpapier af om er een bootje van te maken. Leg hierin de rode poon. Snij de citroen in dunne plakjes en schik afwisselend een plakje citroen en een blaadje basilicum op de vis tot hij helemaal ...

Stoofvlees met trappist | VTM Koken

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/stoofvlees-met-trappist

... Bereiding Hak de ui in stukjes en stoof aan in de boter en voeg de look toe. Snijd het vlees in gelijke stukken en voeg het toe. Laat 10 minuten aanbakken. Doe er de rode wijn, het bier, de boterham met mosterd, de bruine suiker, de laurier en de tijm bij. Laat 1 uur ...

Recept voor peren gepocheerd in rode wijn | njam!

http://www.njam.tv/recepten/peren-gepocheerd-rode-wijn

... bereiden: Schil de peertjes maar laat het steeltje eraan. Breng de wijn met het water en de specerijen aan de kook. Draai het vuur lager en voeg de peertjes toe. Laat ca. 40 min. op een zacht vuur koken. Laat de peertjes afkoelen in de wijn. serveren: Serveer  in ...

Boeuf bourguignon light - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/boeuf-bourguignon/boeuf-bourguignon-light

... Boeuf bourguignon light 4 personen 5 min voorbereiden 2:10 uur bereiden 3 uur wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 600 g runderstoofvlees, in blokjes van 5 cm 1 wortel, in plakjes 1 of 2 kruidnagels peperkorrels 4 glazen rode ...

Jamie Oliver: pasta met heerlijk stoofvlees - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/jamie-oliver/jamie-oliver-pasta-stoofvlees

... dering8.3obv 38 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 800 g stoofvlees (koe, hert, wildzwijn en zelfs een duif of haas), met zout en peper bestrooid olijfolie handje gemengde verse rozemarijn- en tijmblaadjes, fijngehakt 1 kleine rode ui, fijngesnipperd 4 teentjes knoflook, fijngehakt 1 wortel, fijngehakt 1 stengel bleekselderij, fijngehakt 2 wijnglazen Chian ...

Rode Uien Chutney | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/rode-uien-chutney/

... Weer eens iets anders dan zo’n uitgeblust toastje met een hapje voorgeprogrammeerde salade. Bovendien is deze chutney ook heerlijk bij een stukje vlees. Wil je het bewaren zorg dan voor gesteriliseerde potten. Maar in de koelkast blijft het best een weekje goed. ...