Jeroen Meus - Polenta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/polenta-0

... Polenta - Een bord polenta op basis van maïsgriesmeel katapulteert je zo naar de Italiaanse keuken. Delizioso! - 0. Breng de kippenbouillon aan de kook, schenk twee derde ervan in een stoofpot en giet de polenta erbij. 1. Blijf ongeveer 5 minuten roeren tot het maisgriesmeel ...

Jeroen Meus - Salsa verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salsa-verde

... Salsa verde - Geef je gerecht wat extra schwung en ritme met deze salsa verde op basis van basilicum en peterselie. - 0. Pluk de blaadjes peterselie en basilicum. Doe ze in de hakmolen en voeg de kappertjes, zure augurken en mosterd toe. 1. Giet de fijne olijfolie en ...

Jeroen Meus - Lamskoteletten met snijbonen, rozemarijnaardappelen en kerstomatenvinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskoteletten-met-snijbonen-rozemarijnaardappelen-en-kerstomatenvinaigrette

... Lamskoteletten met snijbonen, rozemarijnaardappelen en kerstomatenvinaigrette - Vandaag maakt jeroen vlees met patatjes en groenten. Echte dagelijkse kost dus. - 0. Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. 1. Verwarm de oven voor tot 200°C. ...

Jeroen Meus - Rundvlees met gebakken champignons en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rundvlees-met-gebakken-champignons-en-rijst

... Rundvlees met gebakken champignons en rijst - Op vakantie ontdek je al eens iets nieuws. jeroen leerde dit gerecht afgelopen zomer kennen en serveert het nu als dagelijkse kost. Snel en simpel, meer moet dat niet zijn in de Japanse keuken. de reepjes rundvlees worden ...

Jeroen Meus - Liaison - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/liaison

... Liaison - Liaison is een mengsel van eigeel en room dat zorgt voor een romige, zachte binding. Het is een klassieke techniek die voor een culinaire toets zorgt in je soep. - 0. Giet de room samen met de eigelen samen in een pot. 1. Roer het mengsel los. 2. Voeg de liaison ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-0

... Mayonaise - de verse mayonaise die je helemaal zelf maakt, smaakt zoveel beter dan dezelfde saus in potjes. Alleen: maak een bescheiden hoeveelheid, want zo'n lekkere huisbereide mayonaise is slechts een weekje houdbaar in de koelkast. - Mayonaise Doe de eierdooiers in ...

Jeroen Meus - Sinterklaasontbijt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sinterklaasontbijt

... Sinterklaasontbijt - Sinterklaas is langs geweest en heeft de schoenen van de brave kinderen weer propvol gestopt met snoepgoed. jeroen maakt een krokante ontbijtmuesli van noten en haver, maar doet er ook speculaas, koekjes en chocola van de Sint bij. Wedden dat de kinderen ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met kip, zongedroogde tomaten en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-kip-zongedroogde-tomaten-en-chorizo

... Ovenschotel met kip, zongedroogde tomaten en chorizo - Een rijkelijk gevulde, gegratineerde ovenschotel met kip, chorizo en zongedroogde tomaten als absolute sterspelers. Met andere woorden: Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft. - Breng een pot gezouten water ...

Jeroen Meus - Havermoutkoekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/havermoutkoekjes

... Havermoutkoekjes - Deze koekjes met havermout en dadels zijn supereenvoudig, snel klaar en geweldig lekker. de ideale traktatie voor als je kinderen verjaren en iets mee willen nemen naar school. - 0. Verwarm de oven voor tot 175 °C. 1. Doe de havermout, bloem, suiker, ...

Jeroen Meus - Kruimeldeeg - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kruimeldeeg

... Kruimeldeeg - jeroen toont hoe je snel en makkelijk vers kruimeldeeg maakt.Let op: Als je dit kruimeldeeg maakt voor hartige gerechten als een quiche of een groentetaart, laat dan de vanillestokjes weg. Gebruik ook wat minder suiker. - 0. Doe de boter samen met de suiker ...