Gebraiseerde zeeduivel met worteltjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebraiseerde-zeeduivel-met-jonge-worteltjes

... cht vuur.Giet de bouillon bij de wortelen. Voeg tijm en laurier toe en laat 10 minuten koken zonder deksel.Leg de zeeduivel op de groenten en zet het deksel op de pot. Laat 15 minuten zacht garen.Snijd de pijpajuinen in ringetjes.Schep de vis uit de pot en leg op een warme serveerschotel. Leg er de worteltjes bij. Zet even weg in een lauwe oven die staat afgesteld op 80°C.Laat de saus even inkoken. Haal dan de pot van het vuur en laat er al schuddend met de pan een klontje boter in uitsmelten.Giet de saus over vis en groenten. Serveer met gepersilleerde nieuwe aardappelen. ...

Jeroen Meus - Curryrisotto met mosselen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/curryrisotto-met-mosselen

... ksel op de pan. Schud af en toe op. de mosselen zijn klaar als ze opengaan. 6. Giet de mosselen af, maar houd het kookvocht en de groenten bij. 7. Pel de uien en snipper ze fijn. Pel en snipper de look. Plet hem met het plat van een mes. 8. Verhit een scheut olijfolie in een kookpot. Fruit de uien. Laat de knoflook even mee stoven. 9. Doe er curry- en kurkumapoeder bij en laat even meestoven. 10. Doe de rijst in de kookpot en roer om zodat alle korrels met vet bedekt zijn. 11. Voeg er dubbel zo veel mosselvocht (zonder groenten) aan toe als je rijst hebt. Dus voor elke maat rijst, reken je 2 maten mosselvocht. 12. Zet een deksel op de pan en laat de rijst op een zacht vuur 15 minuten garen. Roer niet. 13. Haal de mosselen uit hun schelp. Houd de groenten apart. 14. Verwarm het resterende mosselvocht in een pan.  15. Haal de risotto van het vuur en roer één keer om. Roer een flinke klont boter door de ...

Jeroen Meus - Ropa Vieja - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ropa-vieja

... ok in de stoofpot. Schil de paprika’s en verwijder de zaden en zaadlijsten. Snijd ze in reepjes en stoof ze mee aan. Kruid de groenten met gerookt paprikapoeder en een flinke snuif komijn. Doe er de tomatenpuree bij en laat even meebakken. Voeg er dan de tomatenblokjes uit blik aan toe. Leg het vlees weer in de stoofpot. Giet er de bouillon bij tot het vlees onder staat. Kruid met zout, tijm en laurier. Doe er de ontpitte olijven en de kappertjes bij. Zet een deksel op de pan en laat 3 uur garen in de voorverwarmde oven. de bonen Verwarm een scheut olijfolie in een pan. Pel en snipper de sjalotten. Stoof ze in de olie. Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen en plet met een mes. Doe de pulp bij de sjalotten. Voeg er de sambal aan toe. Giet wat vocht uit de blikken met bonen. Doe de bonen met een beetje vocht bij de sjalotten. Kruid met zout en komijn. Afwerken en serveren Kook de rijst gaar in gezouten water. Haal de stoofpot uit de oven. Haal het vlees eruit en trek het in draadjes. Doe het weer bij de groenten. Giet de rijst af. Serveer de Ropa Vieja met de moros y cristia ...

Bouillabaisse van mosselen met saffraan, venkel en sinaasappel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bouillabaisse-van-mosselen-met-saffraan-venkel-en-sinaasappel

... Bouillabaisse van mosselen met saffraan, venkel en sinaasappel - Reinig de groenten en snijd in de gewenste vorm. Was de mosselen. Stoof de groenten aan in een klontje boter en voeg de gewassen mosselen toe. Kruid af met een snufje peper en laat alles garen onder het deksel. ...

Pepersteak met gemengde sla en frieten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/geflambeerde-steak-met-pepersaus-gemengde-sla-en-frieten

... ning peper en zout. Zet de vinaigrette even aan de kant en schenk ze net voor het serveren over de sla hussel de sla goed om alle groenten en de vinaigrette te mengen.Snijd de geschilde aardappelen in de gewenste dikte de ene heeft graag dikke de andere heeft liever heel fijne frietjes. Spoel de rauwe frietjes en dep ze goed droog met een keukendoek. Bak ze in een voorverwarmde friteuse op 160°C gedurende 3 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier.Wrijf de steak langs één zijde in met grof gemalen peper. Bak de steak eerst op de peperkant gedurende 3 minuten. Draai om en bak de andere kant ook 3 minuten.Laat rusten onder aluminiumfolie indien je de steak bleu w ...

Recept voor Gegrilde schelvis met stoemp | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gegrilde-schelvis-met-stoemp/

... in kleine stukjes en was de groente meer dan grondig.Snij de stevige groene courgette vervolgens in kleine stukjes. de verzamelde groenten mogen vervolgens in een pot.Giet een klein scheutje water in de pot en voeg een stevige klont Solo toe. Laat de groenten een half uurtje zacht stoven onder deksel.Kook ondertussen de aardappelen in gezouten water. Giet ze af en doe ze bij de groenten. Met een pureestamper stampen we aardappelen en preicourgetten tot stoemp. Kruid met peper en zout.Bestrijk de gepeperde en gezouten schelvisfilets met Solo Vloeibaar. Laat de vis gedurende 1 minuut per kant grillen op de zeer hete grilplaat. Leg de vis op een ingevette schotel en laat 5 minuten garen in de voorverw ...

Recept voor marokkaans broodje uit de oven met geroosterde groenten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/marokkaans-broodje-uit-de-oven-met-geroosterde-groenten

... bereiden: Verwarm de oven voor op 250°C. Meng de olie met de knoflook, het chilipepertje en gedroogde basilicum. Leg alle groenten in een grote ovenschaal en verdeel de gekruide olie erover. Bestrooi de groenten met grof zeezout en zet 15 minuten in de oven. Snijd het ...

Recepten - Witloofrolletjes met Meesterlyck ham

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Witloofrolletjes_met_Meesterlyck_ham

... Bereidingswijze Snijd het bittere kegeltje aan de onderkant van het witloof uit. Leg de stronken op een beboterde ovenplaat. Leg er wat klontjes boter op, giet er wat water en het sap van een halve citroen overheen. Kruid met peper en nootmuskaat. Dek af en laat het ...

Geroosterde groenten uit de oven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/geroosterde-groenten-uit-de-oven

... Geroosterde groenten uit de oven - We houden van de magie van de oven. Je stopt er iets in, houdt de temperatuur onder controle en een paar uur later heb je een zalig lekker (bij)gerecht. groenten bijvoorbeeld. Kies jouw favoriete groenten van het moment, doe ze in een ...

Jeroen Meus - Bocconcini met gegrilde groenten en witloofsalade met yoghurtdressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bocconcini-met-gegrilde-groenten-en-witloofsalade-met-yoghurtdressing

... Bocconcini met gegrilde groenten en witloofsalade met yoghurtdressing - Dit zijn twee lekkere salades die perfect bij een buffet of bij hapjes passen. - 0. Verwarm de oven voor tot 180 °C. 1. Schil de paprika’s en snijd ze in vier. Besprenkel ze met olijfolie ...