Sas Kookt!: Knolselder en linzen

http://saskookt.blogspot.be/2013/02/knolselder-en-linzen.html

... bij trouwens, dat paste wel bij de notige smaken. Dit heb je nodig voor 4 personen: 60 g hazelnoten 200 g Puy linzen (met gewone groene linzen lukt het ook) 7 dl water 2 laurierbladeren 4 takjes tijm 1 kleine knolselder 4 el olijfolie 3 el hazelnootolie (ik gebruikte er de heerlijke arganolie voor) 3 el rodewijnazijn (wittewijnazijn lukt ook) 4 el verse munt zout zwarte peper Rooster de hazelnoten in een pannetje zonder vetstof, laat ze afkoelen en hak ze grof. Doe de linzen met het water, de laurier en de tijm in een kleine pan. Breng ze aan de kook en laat ze in 15-20 minuten zachtjes beetgaar koken. Stort ze in een vergiet. Schil ondertussen de knolselder en snijd hem in frietjes van 1 cm dik. Kook de knolselderfrietjes in ruim kokend water met zout in 8-12 minuten net gaar. Giet ze af. Vermeng de nog warme linzen (als ze koud zijn zuigen ze de olie niet op) in een schaal met de olijfolie, 2/3 van de hazelnootolie, de azijn, wat zwarte peper en royaal zout. Meng de knolselderij erdoor. Proef en voeg zo no ...

Jeroen Meus - Lamsschenkels met linzen en fijne groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsschenkels-met-linzen-en-fijne-groenten

... gaart de stukken lamspoot in een klassieke groentebouillon tot ze botermals zijn. Nadien mengt hij het vlees met een risotto van groene linzen en een pan vol fijne groenten. - 0. Bereid de bouillon en breng hem aan de kook: Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook en voeg de groenten grofgesneden toe, samen met de kruiden, specerijen en zout. Je kan ook zelf verse bouillon maken. 1. Leg de kalfsschenkels in de hete bouillon. Zet het deksel gekanteld op de pot en geef het vlees de t ...

Tomaat met quinoa en geitenkaas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vegetarische-tomaat-met-quinoa-en-geitenkaas

... Vegetarische tomaat met quinoa en geitenkaas - Heel gezond groentengerechtje van gevulde tomaten. Meng de linzen met de quinoa voor een gevarieerde smaak. Voeg geitenkaas toe voor een verfrissende touch.  - Laat de linzen weken vanaf de avond voordien. Kook nu de ...

Geprakte puy-linzen met tahin en komijn

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2015/09/geprakte-puy-linzen-met-tahin-en-komijn.html

... Geprakte puy-linzen met tahin en komijn Ingrediënten:- 200 g puy- linzen- 30 g boter- 2 el olijfolie + extra om te besprenkelen- 3 tenen knoflook, fijngehakt- 1 tl gemalen komijn- 4 middelgrote tomaten, ontveld, in blokjes van 1 cm- 25 g koriander, gehakt- 60 g tahin ...

Citroenrijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/citroenrijst

... n op halfhoog vuur, bak de mosterdzaadjes 20 seconden, voeg de asafoetida, chana dhal, urad dhal, halve rode pepers en de gehakte groene pepers toe, en laat ze bakken tot de linzen goudbruin zijn. Roer er de kurkuma door, zet de pan van het vuur en laat het mengsel tot kamertemperatuur afkoelen.  Roer sap van de citroenen door de specerijen, giet het mengsel over de rijst, voeg naar smaak zout toe en meng alles goed. Garneer het gerecht met de gebakken nootjes en curryblaadjes.  Ingrediënten 500 g rijst 1 el zonnebloemolie 1 tl zwart mosterdzaad 1 snuifje asafoetida 1 tl chana dhal (gele spliterwten) 1 tl urad dhal (zwarte linzen) 2 gedroogde rode pepers 2 kl groene chilipepers ½ tl kurkuma 3 citroenen 1 el cashewnoten 1 el pin ...

Jeroen Meus - Opgevulde sardientjes met linzensalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/opgevulde-sardientjes-met-linzensalade

... Opgevulde sardientjes met linzensalade - Deze heerlijke manier om sardines te bereiden leerde Jeroen op vakantie kennen. De linzensalade met jonge spinazie maakt het helemaal af. - De voorbereiding Laat de linzen een nacht weken in koud water. De linzen ...

Aan tafel met Tanja: Linzensalade

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/09/linzensalade.html

... nder andere een linzensalade. Volgens mij komt dit recept uit een van de NRC-kookboeken.Nodig voor vier personen 150 gram linzen (groene linzen uit Le Puy), 1 laurierblaadje, 100 gram ontbijtspek in dobbelsteentjes, 1 ui, twee tenen knoflook, 2 eetlepels olie, 3 theelepels suiker, 2 eetlepels rode wijnazijn, 2 eetlepels Japanse sojasaus, peper en zout, 1 kleine appel.Bereiden Was de linzen en breng in ruim water met het laurierblaadje aan de kook en laat ze ongeveer een half uur zachtjes garen met deksel op de pan. Giet de linzen af en laat ze afkoelen. In de tussentijd bak je het ontbijtspek v ...

Linzensoep met patrijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/linzensoep-met-patrijs

... Linzensoep met patrijs - Week de linzen gedurende 1 uur in water. Hak de sjalot en de look fijn en stoof ze een beetje aan in bakboter. Snij de helft van het spek in reepjes en stoof ze mee aan, samen met de linzen. Blus het geheel met water en voeg er de wildbouillon ...

Recept voor kabeljauw met linzensalade | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-met-linzensalade

... n wrijf dan het zout eraf. Ingrediënten voor 4 personen 4 kabeljauwfilets met vel 2 aardappelen in blokjes 300 gverse groene linzen (gewassen en 8u geweekt) 1 grote ui in ringen 1 fijngesneden teentje knoflook 100 gboter 1 dlarachide olie 1 dlwitte wijnazijn 1 lgroentebouillon 2 takjes tijm 1 bosje fijngehakte bieslook naar smaak peper ...

Recepten - Aardappel-linzenvelouté met geitenkaas

http://www.lekkervanbijons.be/recept/aardappel-linzenveloute-met-geitenkaas

... Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de geschilde aardappelen in blokjes van 1cm. Snijd elke ui in 8 stukken. Meng de uien en de linzen onder de aardappelen. Doe ze in een ovenschotel, besprenkel met de olijfolie en gaar in de oven gedurende 20 minuten. ...