Recepten - Lamsbout in persillade met een gratin van raapjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Lamsbout_in_persillade_met_een_gratin_van_raapjes

... jde van het vlees.  Druppel er wat olijfolie over tegen het verbranden.  Bak de bout 1 uur in een oven op 170°C. Breng voor de gratin de room en de melk aan de kook met het ongesneden teentje look, gekruid met peper, zout en nootmuskaat.  Schaaf intussen de geschilde aardappelen en raapjes in dunne plakjes. Schik de aardappelen en de raapjes in een beboterde ovenschotel.  Strijk ergens halverwege de laagjes de mierikswortelpasta uit.  Verwijder de look en giet het hete roommengsel over de groenten.  Strooi er de kaas over en zet zo’n 30 tot 40 minuten in de oven bij het vlees. Snijd de kool in julienne en blancheer in gezouten kokend water.  Verfris onmiddellijk onder koud stromend wat ...

Gratin Dauphinois met Maredsous | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gratin-dauphinois-met-maredsous

... gratin Dauphinois met Maredsous - Een lekkere aardappelgratin, dat past perfect tijdens de feestdagen. Eenvoudig en feestelijk lekker! Meng de Maredsous Dubbelroom met de melk op een zacht vuurtje om een Maredsous kaassaus te verkrijgen. Voeg een snuifje zout, peper ...

Gratin met cantharellen in roomsaus

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/235/gratin-met-cantharellen-in-roomsaus-1

... gratin met cantharellen in roomsaus - Heerlijk met dat goudbruine korstje! - Borstel de cantharellen schoon (niet spoelen). Verwarm de oven voor op 180°C. Zet een droge pan op een hoog vuur gedurende 3 minuten. Smelt de boter en voeg er onmiddellijk de cantharellen ...

Jeroen Meus - Carpaccio van gerookte heilbot met tartaar van knolselder en appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-gerookte-heilbot-met-tartaar-van-knolselder-en-appel

... Carpaccio van gerookte heilbot met tartaar van knolselder en appel - Het voorgerecht is dit jaar een carpaccio van gerookte heilbot met een frisse tartaar van knolselder en appel. Om het geheel wat volheid te geven, serveert Jeroen er een vinaigrette op basis van gebrande ...

Jeroen Meus - Salade met knolselder en pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-knolselder-en-pens

... Salade met knolselder en pens - Deze salade is een herfstversie van de klassieke Luikse salade. Het typische aan dergelijke salade is de combinatie van warm en koud. Ik gebruik pensen in plaats van spek en doe er knolselder en appel bij. De vinaigrette mag als het ware ...

Gratin dauphinois à la crème - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/aardappelgratin/gratin-dauphinois-a-la-creme

... ervolgens nog 5 minuten inkoken. Neem de school van het vuur en zet hem in een waterbad (au bain-marie) in de hete oven. Bedek de gratin zodra hij een mooi goudbruin kleurtje heeft met aluminiumfolie. De baktijd hangt af van het type oven en de aardappelsoort. In een heel hete oven is 25 minuten wellicht voldoende, maar in een andere oven zou de baktijd zomaar twee keer zo lang kunnen zijn. KookboekHet recept 'Gratin dauphinois à la crème' is afkomstig uit het kookboek... Crumbles en gratinsdiverse auteursCrumbles en gratins: een heerlijk krokant kruimellaagje met daaronder een verrukkelijke, zachte en smeuïge vulling. In dit boek vind je de heerlijkste recepten voor... lees verder© Terra Lannoo. ...

Recepten - Knolselderpuree

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Knolselderpuree

... Bereidingswijze Schil de aardappel en de knolselder. Snijd de groenten in grote stukken. Als je te kleine stukken kookt, wordt de smaak waterachtig en verliezen de groenten al hun zetmeel aan het water. Kook alles goed gaar in gezouten water. Giet de knolselder af en ...

Fazant met selderfrietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fazant-met-selderfrietjes

... Fazant met selderfrietjes - Snijd de helft van de knolselder met een mandoline in fijne frietjes. Haal de frietjes door de bloem en frituur ze. Snijd de rest van de knolselder samen met de aardappelen in stukken. Neem de helft van de melk en het water en kook ze hierin ...

Appelfrietjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/appelfrietjes

... Appelfrietjes - Snij de appels ongeschild in fijne reepjes. Schil de knolselder en aardappel en snij ze eveneens in kleine reepjes. Draai de appels door de bloem en frituur ze op 190°C gedurende 2 min. Frituur de knolselderreepjes en de aardappelreepjes eveneens 2 min. ...

Recept voor Gratin van zalm met kruidenkaas | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gratin-van-zalm-met-kruidenkaas/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 35 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 250 g kruidenkaas Toevoegen 2,5 dl Solo Delifine Toevoegen zout Toevoegen 2 eetlepels Solo ...