Sas Kookt!: Oosterse salade met halloumi

http://saskookt.blogspot.be/2010/12/oosterse-salade-met-halloumi.html

... lemaal, want ik ben vertrokken van Belgische veldsla en peer, waar dus niets Oosters aan te bespeuren valt. Als extra's voegde ik granaatappel, dadels en gegrilde halloumi toe, wat de salade meteen een Oosters tintje gaf. Halloumi is een zoutige geiten- of schapenkaas die je perfect kan grillen of bakken omdat hij pas smelt op heel hoge temperatuur. Het uiterlijk lijkt een beetje op mozarella, maar dan iets vaster. Oorspronkelijk komt hal ...

Jeroen Meus - Witloofsalade met blauwe kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloofsalade-met-blauwe-kaas

... r alle kanten mee uit. In deze maaltijdsalade combineert Jeroen witloof met twee familieleden: roodlof en radicchio. Sinaasappel, granaatappel en een dressing van blauwe kaas maken het af. - 0. Snijd de korst van de kaas. Houd een stukje kaas apart voor de afwerking. Snijd de rest in stukken en giet er kokend water over zodat de kaas smelt. Plet met een vork tot de kaas volledig opgelost is. Je kunt ook een staafmixer gebruiken. 1. Doe mosterd, frambozenazijn, olijfolie en walnotenolie bij de kaas en meng met een garde. Breng op smaak met peper, zout en e ...

Recept voor panna cotta met granité van vlierbessen en rozengelei | njam!

http://www.njam.tv/recepten/panna-cotta-met-granite-van-vlierbessen-en-rozengelei

... Maak de panna cotta: Klop de melkpoeder door de room en voeg de suiker en rozenblaadjes toe. Laat ongeveer 10 minuten trekken. Giet de vloeistof door een zeef. Roer met een klopper de uitgeknepen gelatineblaadjes onder de vloeistof. Zeef en giet in een diep bord, laat de ...

Heerlijke ijstaart: cheesecake met appelsien, blauwe bessengelei en vanillewafels | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/heerlijke-ijstaart-cheesecake-met-appelsien-blauwe-bessengelei-en

... Heerlijke ijstaart: cheesecake met appelsien, blauwe bessengelei en vanillewafels - Een week lang is Sofie te gast op het partijbureau van de Open VLD. Ze kookt er met Gwendolyn Rutten. Vandaag op het menu: een heerlijke ijscheesecake met blauwe bessen en vanillewafels. Voor ...

Druivenconfituur | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/druivenconfituur

... Druivenconfituur - Zet een brede pan met rechte randen op een hoog vuur en doe de druiven en suiker in en laat 10 minuten koken. Draai alles door een passe-vite en gooi het restafval weg. Zet terug op een hoog vuur en voeg de pectine toe en laat al roerend doorkoken tot het ...

Gepocheerd ei, sla van vitelotte, gelee van marsala en bresaola. | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/gepocheerd-ei-sla-van-vitelotte-gelee-van-marsala-en-bresaola

... Gepocheerd ei, sla van vitelotte, gelee van marsala en bresaola. - De vitelotte aardappelen bakken. gelei maken met 20 cl kippenbouillon en 10 cl Marsala en 1 gr agar agar. Laten afkoelen. Snij het stokbrood en laat grillen in de oven. Snij de bresaoala in julienne. Pocheer ...

Muhammara Dip recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/muhammara-dip/

... nnen jullie ook de heerlijke Muhammara dip? Muhammara is een smakelijke dip gemaakt van vers gegrilde paprika’s met walnoten en granaatappel. Lekker als broodbeleg, door de salade, op een toastje of om in te dippen. Het gerecht komt oorspronkelijk uit Syrië. Wij vinden deze dip vooral lekker als tussendoortje met wat groente (komkommer/worteltjes) om in te dippen of op een broodje. Voor dit recept gebruiken wij kant en klare gegrilde rode paprika’s. Deze kun je gewoon in de supermarkt kopen, bijvoorbeeld bij de Albert Heijn. Natuurlijk kun je ook zelf 2 rode paprika’s grillen. Grill ze dan boven een vuurtje tot dat de schil helemaal zwart wordt, dit kan bijvoorbeeld o ...

Slaatje met geroosterde peren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/slaatje-met-geroosterde-peren

... bieslook, zonnepitolie en currypoeder onder. Kruid af met zout en een beetje chilipoeder. Voor het slaatje: was de sla. Ontpit de granaatappel en lepel er de pitjes uit. Tip: snij in twee en klop met een houten lepel op beide helften om er vlot de pitjes uit te krijgen. Snij de prosciutto fijn. Rasp de kaas of snij er schilfers af met een dunschiller. Afwerking: dresseer de sla en winterpostelein op een bord. Verdeel er prosciutto, Paremzaanse kaas en granaatappel over. Werk af met de gevulde peer, vinaigrette en wat dragon. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Eetplezier: Aubergine met karnemelk-yoghurtsaus

http://eetplezier.blogspot.be/2012/09/aubergine-met-karnemelk-yoghurtsaus.html

... oofdgerecht voor 2 personen Ingrediënten 2 grote lange aubergines 5 eetlepels olijfolie 1 ½ theelepel (citroen)tijmblaadjes 1 granaatappel 1 theelepel za’atar (Midden-Oosters kruidenmengsel) maldon zeezout zwarte peper Karnemelk-yoghurtsaus: 1,4 dl karnemelk 100 gr dikke Griekse (of Turkse) yoghurt 1 ½ eetlepel olijfolie 1 kleine teen knoflook, fijngewre ...

Poffertjes met kervel, auberginekaviaar en granaatappel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pannenkoeken/poffertjes/poffertjes-kervel-auberginekaviaar-granaatappel

... Poffertjes met kervel, auberginekaviaar en granaatappel 24 poffertjes 0 min voorbereiden 1:10 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HapjeVegetarischOverige keukens Ingrediënten voor de auberginekaviaar 1 teentje knoflook 1 theelepel komijnzaadjes 2 in ...